以示主ว人的热情,ไ所谓,锅边上杀鸡,ไ就是用鸡蛋待客的戏称,ไ因为,那时物资匮乏็,人家赤贫,ไ能待客的,唯有自家养的鸡和鸡生的蛋了,想再好,是不可能的,附近没有肉买,没有商店,更没有市场,所以,ไ款客也只能止于杀鸡,民国版,醴陵县志,风俗,载,乡民非节令不食肉,非庆吊不置酒,款客止于杀鸡,鲜ຒ味止于罾鱼,此说虽起于民国时期,但直到改革开放后的八十年代初,在乡村,ไ大多数时候,款客仍只能ม止于杀鸡,但是,你可别小看了这短短的几个字,ไ它既包含了醴陵人的热情好客,也概ฐ括了当时醴陵人的生活状况,形象而生动,上世纪八十年代初,ไ我在乡下肉食站工ื作,有一天下乡收猪,ไ因为ฦ时间紧,ไ错过了吃中饭的时间,就来到了一位朋友家,我到เ时他家刚ธ吃完饭,ไ正在收场,见我来了.ๆ....ๆ.。
