柯尔克孜人中至今还有猎人择日出猎的习惯。一般不会在星期五和周四之日出猎。尤其是在野兽们怀胎时的夏季是严禁进行狩猎的。鹰隼一般要在秋冬季带去狩猎。柯尔克孜人们采用的月份之ใ名，也是根据野兽怀胎和生育的季节而以该动物的名称来进行命名的。这其中明确保留了狩猎生活的规则禁忌。在所有的野兽中ณ，柯尔克孜人把黄羊和盘羊看得更为ฦ神秘。认为它们是自然神所属的牲畜，因此把它们的当做药物来食用，将其皮缝制成衣物给那些经常流产的妇女们穿着，一些地方将黄羊的皮做为ฦ拜毯来使用的况较为普遍。盘羊的角常被放置于坟头、敖包和麻扎上，以求神佑。在手工艺中，很多岩画大都以野兽的形象为表现主题。
在柯尔克孜人的日常生活中，属于狩猎职业的信仰形式较为多见。那些新近购买了枪支、马匹、骆驼、鹰隼的人要宰杀牲畜宴请宾客来获得长者们的祝福。购买枪支的人还要履行“armaktishtetuu”咬手指的一种仪式，就是在或得到长者们的祝福之后，让一位长老咬其手指。这种礼仪表示希望枪准确无误，多获猎物的意义。
在狩猎行业中，也同样存在通过各种手段获得长老的和乡亲的福祝的传统。平常第一次出门打猎的年青人，如果打到一只黄羊，他就要宰杀一只羊来宴请射手猎人们，来获得他们的祝福。猎人们：“我把福运给你”来为ฦ其祈运。当猎人们要出门打猎之ใ日，老人们要以“一路顺风”来为他们进行祈่祷。如果是、个人合伙去打猎时，其中要有主射手，还要有为其驱赶野兽的人。他们所捕猎到的第一份猎物，还要进行平均分配。每人都要获得一份，先要把猎物的肝子和内脏的油脂制作为烤肉，每人吃一点，并相互进行祈祷福运。在他们拿着捕获物的肉回家时，他们都要为任何一位迎接他们的人匀一份，这种习俗称为“希拉里戛”给份子。那些不予他人份子的猎人是要受到เ人们唾骂的。我们从这种给份子的习俗中可以意织到猎人们的猎物要与全体族人一同分享，或人人都有份额观念的存在，其中体现了原始狩猎传统和通过狩猎养育族群的生活遗迹。
猎人们回到家之后，要非常小心地避免猎物的肉触碰铁器。猎物的肉汤不能吹着喝，如果吃着喝，就形同于祈求风雨一般，认为在去打猎时，黄羊、鹿等动物会借着风嗅出人的气味而逃走。如果打猎时子弹不能ม打中目标，猎人在回到家时要将枪支扔在门槛让大小孩、妇女们从上跨越。进入屋里时要将枪头朝向外面，认为不能通过烧烤的方แ式来打扫黄羊、鹿、盘羊等野兽的头。如若不然，人的眼睛会失明，人们还用打到熊的枪支在岔气的人身上触碰三下的方式进行治疗。
西迁天山山区和帕米尔高原的柯尔克孜人狩猎生产，主要是在雪山上进行．其狩猎形式由á草原上的大规模的围猎，变成了崇山峻岭中小规模的单独猎取。狩猎的工ื具有火枪、捕兽枪、网罟、猎鹰、猎犬等。猎物主要有黄羊、狼、狐、旱獭及珍贵动物盘羊、羚羊、雪豹、雪鸡、石鸡等。清代．柯尔克孜人不仅是天山南北重镇伊犁、喀什噶尔、乌什等地的畜产品的主要供给者，而且也是野味、山珍等猎物的主ว要提供者。柯尔克孜人从雪山上捕获的雪鸡、雪豹、黄羊以及从伊犁河中ณ捕获的水獭、河狸等猎物，始终是新疆各族城镇居民和中原商贾们最喜欢的。清代诗人洪亮吉在他的《伊犁纪事诗》序中，详细记载了柯尔克孜人猎获的“哈拉明镜”黑海狸在惠远互市贸易的盛况。柯尔克孜人用这些珍贵的猎物换回他们所需的绸缎、茶叶、瓷器、炊具、饰及其他生产生活资料。
清代，柯尔克孜族不仅是天山南北重镇伊犁、喀什噶尔、乌ไ什等地的畜产品主要供应者，而且还是个中山珍野味的提供者。他们用野兽的皮张和肉换取丝绸、茶叶、瓷器、饮具、饰以及金银等。如今在一些山区牧村，虽然也有很多驯养猎鹰、猎犬的牧人，但由于国家严格限制猎杀珍稀野生动物，狩猎已经成为ฦ一种奢望，在冬季能够猎杀狐狸、野兔等动物就是猎手们的最大的满足。今天，阿合奇县是保存这一古老传统的主ว要地区之一，该县的苏木塔什乡还被国家命名为“猎鹰之ใ乡”。这恐怕在全国都是绝无仅有的。