柯尔克孜人从古以来，就是以游牧为主，兼营狩猎和种植业。狩猎是广大柯尔克孜人生活的重要补充部分。还有一少部分柯尔克孜人专门从事狩猎活动，以狩猎谋生。在清代，柯尔克孜人不仅是天山南北重镇伊犁、喀什噶尔，乌ไ什等地的畜产品的供结者，而且是野味，山珍的提供者。柯尔克孜人从雪山上捕获的雪鸡、雪豹、黄羊以及从伊犁河中捕获的水描、河狸等猎物，始终是新疆各族城镇居民和中原商人们最欢喜的货物。在解放前漫长的岁月里，柯尔克孜族人民正是用这些珍贵的猎物换回他们所需的绸缎、茶叶、瓷器，炊具和饰等的。当人们面对柯尔克孜族猎民们捕获的这些珍贵猎物，谁能ม不赞扬猎手们的勇敢和智慧哩。
在高山上狩猎，不仅要练就百百中的好枪法，而且要练就在峭壁上和野兽赛跑的本领。猎手们爬上高山之巅，顺着野兽在雪山上踩下的蹄印，寻找着猎获对象的踪迹。当现一只猛兽时，猎手们带着又惊又喜的心，以风驰电掣的度，在山间快跑着，选一个最有利的地形隐蔽起来，向猛兽射击。但这样的猛兽往往一枪是难以致命的，受了伤而被激怒了的猛兽，就会顺着枪弹射来的方向不顾ุ一切地扑上来，这时如果猎手不能以最敏捷的度撤离现场，并选一个ฐ有利的位置再向猛兽射击，不仅会让带伤的猛兽跑掉，甚至会被猛兽抓拄撕得粉碎。有一些猎手往往是先击伤猛兽的眼睛，在猛兽盲目的乱闯乱蹦中，加以击毙或者是让其乱撞时摔死在悬岩下。雪山上的盘羊，是柯尔克孜猎手捕获最多的猎物。捕盘羊时，虽无需顾虑披盘羊伤害，但高的赛跑刚是必不可少的。视觉敏锐，行动快的盘羊，猎手是很难接近的，而且盘羊中弹后，往往还要狂跑十多公里后才能倒毙。尤其它往山顶上跑时，那ว种奔跑的度，简直象飞一样。高山狩猎，光有勇敢还不行，更需要的是智慧。比如捕获雪鸡，任何枪法高的人，要想击中雪鸡都是不可能的。柯尔克孜族猎手捕捉雪鸡用的是智慧。长期生活在深山中的柯尔克孜猎手，对雪鸡的生活规律了如指掌。每天早晨，栖息在半山腰中ณ的雪鸡，便三五成群地排着不太整齐的行列，“咕咕”叫着向山顶上一步一步地边攀登，边在雪中觅食。猎手们正是掌握了雷鸡这一生活规律，将天罗地网巧设在雪鸡的必经之道上，等待着捕捉猎物。他们或用细细的铁ກ丝，做成一个个小巧的套子挂在靠地面的树枝上，或用铁片做成夹子，埋在雪里面，等待雪鸡的到เ来。向上觅食的雪鸡，不是将头伸进了猎人的套子，就是将爪子踩入猎手设置的铁夹子里。聪明的猎手就是这样巧设圈套，让雪瑞自投罗网。雪鸡虽无法脱身了，但这究竞是猎人的猎物，还是山鹰的美餐，还要有一番争夺战。当雪鸡交雪地觅食时，山鹰已经在天空中ณ盘旋๙着，等待着机会，一旦观雪鸡进入圈套。进行挣扎时，它就趁猎手尚未到达之前，俯冲下去，不劳而获。这就要求狞猎者要和山鹰在山中比度，谁先冲上去，谁就可以得到猎物。柯尔克孜族的猎手们，就是这样在长期的生产，生活斗争中，练就了一身与山鹰比度的本领。柯尔克孜族猎手捕捉嘎嘎ะ鸡学名石鸡另有一种巧妙的方法。他们将捕捉柬的雌嘎ะ哩鸡关在一只笼子里，将笼子放在山问草地上，然后在笼子周围布满套子。雌嘎嘎鸡出阵阵“咕咕’声，使得无数雄性嘎嘎鸡跑来上钩，落入猎手的圈套之中，一会功夫就可捉到好几只。
柯尔克孜族小孩，从小就向父兄学习狩猎技术，小猎手捕捉鸽子的方法更是奇妙，他们将一颗颗包谷粒，用丝线或马尾穿起来，洒在雪地上．将线拴在树枝上。冰天雪地中找不到食的鸽子，看到这雪地中金黄的包谷粒，自然要飞来争食，谁知吞下的包谷粒咽不下去，吐不出来，正当它们在雪地里挣扎时，小猎手们自然是毫不费力地捕获了猎物。柯尔克孜族狩猎时猎犬、猎鹰是他们最得力的助手。正因为这样，驯犬，驯鹰和驯马一样，成为柯尔克孜猎民中一种职业，有的甚至是祖传的驯犬，驯鹰能手。一只好的猎犬或猎鹰，将成为柯尔克孜猎民全家生活的主要依靠，其价值有时候要远远过一匹骏马。