（6）白菜中所含的铜，能ม维护皮肤和毛发正常的颜色及结构。
（7）白菜中所含的硒，是谷胱甘肽过氧化物酶（gsh－px）的必需组成成分，具有抗氧化作用，能延缓肌肤衰老。
（2）丝瓜内含有多种能ม够美容的功能因子，为古今常用的美容食物。
【文献摘要】
【用法用量】
（1）药用：10～30克，煎汤内服或入散剂。
(4)แ玉米中所含的甾ด醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新า陈代谢，抑制ๆ皮肤炎症，防日晒红斑及皮肤老化，还有生发养发等功能。
(5)玉米中ณ所含的黄酮类、胡萝卜素和微量元素硒等物质，能有效地清除体内有害的自由基，抑制ๆ过氧化脂ฦ质(เlpo)和脂ฦ褐素(lf)的形成，延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力，而使肌肤滋润并富有弹性。
(2)薏苡仁内含有多种美容功能因子，能祛斑除皱、细嫩肌肤并能防止皮炎、扁平疣、痤疮等皮肤疾患。
【文献摘要】
12生物素与美容
生物素又称维生素b7๕或维生素h，是一种水溶性含硫维生素า。它参与了碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，其主ว要功能是作为ฦ辅酶参与脱羧、脱氨和酸化作用。
小说"天,堂
（3๑）《日用本草》：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”
（4）《纲目》：“化饮食，消肉积，癪瘕，痰饮痞满，吞酸，滞血痛胀。”
（5๓）《本草从新》：“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）山楂内所含的柠檬酸、苹果酸等，有利于脂肪的消化，避免血中形成高血脂而导致肥胖。柠檬酸、苹果酸还具有清除自由基作用，能防止和消เ除色素沉着，使皮肤保持光滑细腻。
（2）山楂中ณ所含的甾醇，对皮肤有很好的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症，防止日晒红斑及皮肤老化，还有生发养发功能。
（3）山楂中含有大量的维生素c，是一种强抗氧化剂，能消除体内有害的自由基，抑制过氧化脂质和脂ฦ褐素的形成，从而淡化或清除皮肤色素沉着（对防治黄褐斑、雀斑、寿斑有很好的疗效），并能ม滋润皮肤、增加肌肤弹性。
（4）山楂中所含的黄酮类化合物，是一种有效的自由基清除剂๘，能减少细胞内脂ฦ褐素的蓄积，消除面部ຖ黑色素า的沉着，并改善皮肤的弹性，使肌肤祛斑除皱，柔韧滋润。
（5）山楂中的三萜类物质，具有减肥和抗脂肪团的作用。
（6）山楂中所含的微量元素า铁ກ，是造血细胞的重要原料é，能提高血色素的含量，使面色红润光泽。
（7）山楂中所含的粗纤维，能产生饱腹感，减少食物的摄入量，有利ำ于减肥。
（8๖）山楂中所含的胡萝卜素，具有抗氧化功用，能减少或抑制过氧化脂ฦ质和脂褐素的形成，有助于延缓细胞衰老。
（9）山楂中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙增厚。在临床上，烟酸用于防治癞皮病。
水果的美容抗衰老作用，与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对30种水果的抗氧化活性从大到小的排行榜上，山楂名列ต第1位。
【用法用量】
（1้）药用：6๔～1้2克，煎汤或入丸、散，内服。
（2）食用：山楂为“药食同源”食物，除可添加在保健食品中制ๆ成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂饮料等外，亦可直接食用或添加在食物内食用，生食、榨汁、煮食皆可。
【美容食谱】
（1）山楂是水果，每日吃鲜山楂10只。
（2）常食市售和自制的山楂糕、山楂片。
（3）山楂、菊花各10克，煎后当茶饮，每日一剂。
（4）山楂、荷叶各10克，煎后当茶饮，每日一剂๘。
（5）山楂片20克，沸水冲泡代茶饮。
上述食谱，除能减肥、祛斑除皱、延缓皮肤衰老等外，还具有消积食、散瘀血、驱绦虫、降血脂ฦ等功能。
【宜忌】
（1）脾胃虚弱者慎用。
（2๐）生食过多，易饥，损齿。
（3）服人参时不宜食山楂。
2大枣
大枣又称红枣、干枣、良枣、美
枣，为鼠李科植物枣的成熟果实。原产我国，以河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西等地最多。果期7๕～9月。因加工不同，有红枣、黑枣之分，入药以红枣为主。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为ฦ佳。
【性味归经】
甘，温。入脾、胃经。
【成分】
每100克鲜大枣内含水分7๕34克、蛋白质12๐克、脂肪02๐克、糖23๑2克、热量4145千焦、粗纤维1้6克、钙14毫克、磷23毫克、铁05毫克、维生素a001毫克、维生素b1006毫克、维生素าb2004毫克、烟酸06