杏花也是被古代的文人骚客经常写诗做赋吟诵的对象。大家熟ງ悉的有“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，“红杏枝头春意闹”，“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”等等。北京杏花的开放时间一般是三月底或四月初，杏花的花色有一个明显的变化过程，当它含苞待放的时候，颜色是艳红、鲜红的，随着花瓣的伸展，色彩会逐渐变淡，到谢落的时候就是雪白一片了。所以王安石说“纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾成尘”。
2杏花
养生药膳：芫爆肚丝，养护肠胃、提高消เ化功能ม
《日用本草》中ณ说芫荽能“消谷化气，通大小肠结气”，治头疼齿病，解鱼蟹毒。芫荽食法可单独炒食，也可与牛肉、猪肉等炒食，并可解除水禽和水产品的异味寒毒以及猪羊牛下水的异味。
榆钱是榆树的果实，术语叫做“翅果”。由于它的形状薄如钱币，所以诗中有这样的关于榆钱的描述——“轻如蝶翅，小于钱样”，榆ด钱也就是因此得名的。又因为它是“余钱”的谐音，所以有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。
现代科学研究还现，春笋中含有难溶性草酸，可诱哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。因此如果要用笋片、笋丁炒菜，最好先用淡盐水将春笋煮开5๓～1้0分钟，然后再配其他食物炒食。这样可以分解大部分草酸，又能使菜肴没有涩感，味道更鲜美，可以防止春笋过敏。另外，春笋尽量不要和海ร鲜同吃，避免引皮肤病。春笋很鲜ຒ，海鲜ຒ也很鲜ຒ美，但是鲜过头了就会闹病。
香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。另外，香椿叶的边缘有稀疏锯齿，而臭椿叶则ท没有。此外，更大的一个特点是香椿每一枝叶片数目总是双数；而臭椿每一枝叶片数目则ท是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来。
还有一种树叫做臭椿，我们先来说说如何分辨它们。
另外春三月是一个“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”的季节，应该鼓励人们立志，鼓励人们做事，鼓励人们去奋斗。当你美好的心愿随着风筝高高飞起，也是达到了一种顺ิ应自然、天人合一的境界，所以我特意把放风筝这项运动推荐给大家。
放风筝是个既顺应自然，又能活动颈่椎的非常有意义的运动。