中医有句名言叫做“治病求本”，意思是在治疗疾病的时候要从根本上入手。反过来说，诊病要求末。意思是诊察疾病的时候要注意细枝末节。人的头脑、身躯是根本，四肢是末梢枝节。就像树木有病先从枝叶末梢上表现出来一样，人体的疾病早ຉ期会在四肢末梢或者是头指甲上表现出体征。所以中医特别重视观察人的手脚耳朵上的血脉ำ和皮肤腠理纹路，很好的中医能ม够很早ຉ很准确地预测一些重大疾病的生。在这里我就给大家介绍两个ฐ透过末梢体征来预知疾病的小方法。比如我们经常说的指甲，中ณ医讲指甲â跟人肝胆的功能ม密切相关。肝的气血充足不充足，是通过指甲表现出来的。判ศ断人的肝血足不足，就按压一下自己的指甲，然后很快地放开。如果你的血色能够很快恢复，说明肝血比较充足，而当你按压以后放开很久，还是煞白的颜色，这就是说你的肝气很弱肝血很虚了。肝的气血虚到一定程度的人还会出现指甲变得很软很脆ะ，很容易开裂或撕裂，到这个ฐ时候，大家就不能局限于观察指甲â，而应该从根本上找到肝脏ู和胆腑去治疗内在的疾患。另外我们中医通过观察人的嘴唇的颜色，来判ศ断脾的气血是否充盈。看到一个没有化妆的人，嘴唇煞白或者干裂脱皮，能够猜想到他内部ຖ的脾吸收的功能就差ๆ了。脾ຆ为气血生化之ใ源，如果脾不能造气生血的话，这时候人的嘴唇就是白色的。
其实现在很多家庭中，老年人往往是家里的“养生专家”。但是总感觉现在的养生和炒股差ๆ不多，经常靠传来传去的“小道消เ息”，听来玄虚而零碎。养生，更需要和谐观和系统论。
我国传统文化讲究“天人合一”，强调人与自然的和谐，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，人体是个小宇宙，自然界是个ฐ大宇宙，小宇宙处在大宇宙之中，时刻都会受到เ大宇宙的影响。四时不同，节气不同，会对应不同病证，因此，气象与医学自古代开始就是同根生。
在北京，立春这一天有吃春饼“咬春”的习俗。所谓春饼，是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两ä张。春饼是用来卷菜吃的，菜的主ว角就是豆芽，有绿豆芽、黄豆芽或者黑豆芽，其他的菜还有绿叶菠菜和嫩黄的韭黄、白色的粉条。这其实就是给身体一个信号——春天来了，该萌动苏醒了，快跟上咬住春天的步伐吧。讲究的、正确的吃法是这么เ吃。但是有些人胡乱加调料é，非要在春饼里面放肉，其实这是错误的，春天不是吃肉的季节。因为滋补了一个ฐ冬天，刚过完年吃了一肚子的油水，到了立春应该开始消肉化积。t米t花t在t线t书t库thttpbaທnet
春天少吃肉，避免酸寒食物，多放辛辣、芳香、散的调料é。
春天不吃肉的另外一个原因是，春天不是杀戮的季节。很多动物都是在春天产仔、哺育，为了顺ิ应天地的生生之气，从古至今中国人的传统就是在春天生而勿杀、与而勿夺、赏而勿罚，即便是处决罪大恶极的罪犯，也不是在春天执行死刑，而要等到秋后问斩。杀人三千自损八百，杀戮动物的同时，也在扼杀自身的生机。所以春天的食谱应该是多吃素少吃肉。
春天除了要少吃肉，还应该避免吃什么เ味道的食物？什么食物最适合在春天吃呢？
健康的人在春天应该避免吃喝酸寒的东西，因为酸的味道有抑制、收敛作用，不利于肝气的宣泄生。很多人在开春吃饭点菜要酒水的时候，还习惯要一杯果汁，这要是在秋天点果汁再合适不过，可是在春天就不合时宜，特别是对于那ว些手脚๐冰凉的人们。春天应该喝一些辛香的花茶、香浓的咖啡，或者烫一壶黄酒，烫黄酒最好不加话梅加点姜丝，甚至还要少喝一些白酒，这都有利于鼓舞生之气。
另外，在五谷之ใ中，小麦对应肝胆，所以春天应该多吃面食，吃面条的时候要少放醋多吃蒜。随着天气逐渐变暖，以后大家还会吃到เ香椿芽、蒜苗、豆苗、榆钱、柳叶等等食物。我们在做饭的时候，也该有意识地多放一些辛辣、芳香、散的调料。
大家都知道豆子补肾，冬天的时候我们多吃豆腐、喝豆浆，可是到了春天就要改吃豆芽了。今天我就给大家介绍一下生豆芽的方แ法：
煮豆芽的水味道鲜美，吃素的人都用它来调味，简直就是素高汤，这比单纯放什么味精、鸡精要好多了。
先准备一个有漏水空的容器，盆盆罐罐都可以。把豆子挑拣一下，去掉那些干瘪、碎裂ฐ、爆皮的。把豆子放到碗里先用冷水洗净控干，然后用开水快浇烫，再用冷水浸泡。然后把处理过的豆子放到เ罐子里面，上面盖上湿布，每天浇1～2๐次冷水。大约1้周的时间，豆芽长出2～3厘米的时候剥去外皮就能ม吃了。