“我才不要咧…”她吐了吐舌头，接着说：
“你是第一位听我说爱尔兰咖啡故事的客人，所以我坚持请客。”
『自由？宽容？』
『所以你才这么喜欢叶慈？甚至店名也叫叶慈？』
第三个礼ึ拜来临时，已经到了1้1月，台北的夜晚开始变冷。
是的，她说对了。
咖啡刚ธ好切齐上面的金线，然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。
爱尔兰咖啡的专用杯。
会染上咖啡瘾，是因为念书时同研究室的学弟总会顺便煮ุ一杯给我。
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“空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到เ爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧ງ金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。”
“因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。”
“好了，故事讲完啰。该为你煮杯爱尔兰咖啡了。”
『别偷偷地帮我加眼泪喔。』
“哼。就算加了你也喝不出来。”
『搞不好我喝得出来喔。因为ฦ你的眼泪大概是甜的吧。』
“你上礼ึ拜让我白等，我还没跟你算帐呢。”
『你别自责了。我已经原谅你了。』
“你…”她指着我：“不跟你说话了。”
她白了我一眼，便专心地煮爱尔兰咖啡。
这次能待在"๙yeaທts"比较短，爱尔兰咖啡刚ธ喝完，也是该坐车的时候。
『你今天的坚持是什么เ呢？』
“你是第一位知道爱尔兰咖啡适合什么样心情的客人，所以我坚持请客。”
『心情？』
“刚刚说过了呀，爱尔兰咖啡，适合思念发酵时的心情。”
『很好。其实我也很怕你找不到坚持的理由。』
“下星期别再生病了。”
『你放心。即使在医院打点滴，我也会抱着点滴赶来的。』
“傻瓜，别ี乱说话。把外套先穿上，再出去坐车吧。”
日子愈来愈冷，南北的气候差异也愈来愈大。
常常台南晴朗而微凉，台北却是又湿又寒冷。
有一次台北下雨，她还撑着伞在巷口的凤凰树下等我。
又说错了，是菩提树。
『其它客人怎么办？』
“被我打发走了。”
『你这么狠？』
“呵呵…我开玩笑的。这时候客人非常少。”
“请问要点茶或咖啡？”
『咖啡。』
“请问您要哪种咖啡？”
『爱尔兰咖啡。』
这种对白一直没变，我们似乎ๆ尽量维持住老板与客人间的单纯关系。