小美女美食坊
1้0่9．清热明目菊花蒸茄子
小美女买来这些原料é：
小美女所做的美食：凉拌西兰花
9๗0．常食黑芝麻头不再干燥
油中炸。
制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化；可改善心肌功能，防治心脏ู病等。
持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用奇异果可以预ไ防老年骨质疏ຕ松；抑
克。
宜过1้00
的生，有减肥的效果。
物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇，防止便秘
克、米酒
个、水冬笋7๕5
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2．将羊肉、海参、淡菜同放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
1้．将丝瓜去皮切
小美女是这么做的
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2๐5．绿豆百合炖白鸽治疗肺热型痤疮
克、姜
克、大葱
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10．多吃柠檬白皙肌肤不怕晒
厘米长、
1้．将猪肝洗净，切成
爱心小提示
存放时间较长后不宜食用；榛子含有丰ถ富的油脂ฦ，胆功能严重不良者应慎食；
每次食用20่
粒为ฦ宜。
116．苍术猪肝粥吃出一双水灵灵的眼睛
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小美女所做的美食：苍术猪肝粥
小美女买来这些原料é：
猪肝100่
克、苍术
克、小米15๓0
克。
小美女是这么做的
1．将苍术焙干为ฦ末。
2．将猪肝切成两片相连，将苍术掺在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入
砂锅内煮熟ງ即可食用。
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苍术芳香燥烈，内可化湿浊之ใ郁，外能ม散风湿之ใ邪，故能燥湿健脾ຆ、祛风除湿。
此粥养肝明目。如果能ม连续一周食肝饮粥，两眼昏花的状况能改善。
爱心小提示ิ
苍术、白术，一类两ä种。两者均能燥湿健脾，但白术又能ม补气，止汗，安胎；
而苍术燥湿作用较白术强，且可汗散邪ิ。故脾ຆ弱之虚证多用白术，湿盛之实证多
用苍术；止汗安胎用白术，汗散邪ิ用苍术。
1้1้7๕．鸡肝粟米粥给心灵开一扇明净的窗
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小美女所做的美食：鸡肝粟米粥
小美女买来这些原料：
鸡肝两个ฐ、糯粟米6๔0่
克、盐、水各适量。
小美女是这么做的
将鸡肝洗净切碎，糯粟米淘洗干净，两者一同入锅煮ุ粥，粥熟ງ，放入盐调味即可。
美丽ษ大讲堂
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、维生素า
族。肝中铁ກ质丰ถ富，
是补血食品中ณ最常用的食物。动物肝中维生素าa的含量远远过奶、蛋、肉、鱼等食品，
具有维持正常生长和生殖机能ม的作用，能ม保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、
疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
爱心小提示ิ
动物肝是体内最大的毒物中ณ转站和解毒器官，所以买回的鲜ຒ肝不要急于烹调。
应把肝放在自来水龙头下冲洗10
分钟，然后放在水中ณ浸泡30่
分钟็；而且烹调时间
不能太短，至少应该在急火中ณ炒
分钟以上，使肝完全变成灰褐ຈ色，看不到血丝才好。
11้8๖．大米决明子粥让眼睛不再怕光
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小美女所做的美食：大米决明子粥
小美女买来这些原料：
决明子10่
克、大米6๔0่
克、冰糖少量。
小美女是这么做的
1．先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。
2๐．去决明子渣留汁，用其汁和大米同煮ุ，熟后加入冰糖，即可食用。
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决明子是一种中ณ草药材，味苦、甘而性惊，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等
功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合
物等，近年来其保健功能日益受到人们的重视。此粥对于目赤红肿、怕光多泪、高
血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
爱心小提示ิ
使我们的眼睛受到伤害的敌人有以下几种：
1้．酒精。酒精是漂亮眼睛的头号敌人。眼睛周围的肌肤幼嫩，血管非常细小，
如果饮酒过度，毛细血管很容易破裂，形成斑á点。
对付这个敌人，我们是躲得越远越好，如果不得已而喝了酒，一定要多饮些水
来抵消它对皮肤的不良影响。
2．干燥。干燥会使眼睛变得没有