小美女所做的美食：凉拌西兰花
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油中炸。
3．荠菜烙。加工好的荠菜拌上盐、胡椒粉，加一个蛋清儿，拍上干粉少许，入
持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用奇异果可以预防老年骨质疏ຕ松；抑
由于奇异果营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保
宜过1้00่
则会对肠胃造成刺๐激，使肠壁过分蠕动，久之ใ易造成肠胃机能ม不良；每天食用量不
物中唯一含有皂甙素า的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇，防止便秘
族维生素。此外，燕麦是谷
个、水冬笋7๕5
盒、鲜ຒ鲢鱼头
2．将羊肉、海参、淡菜同放入锅中，加调料é同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
小时。
小美女是这么做的
片，油、盐各适量。
2๐5๓．绿豆百合炖白鸽治疗肺热型痤疮
涂有植物油的手轻拍面部。
克、大葱
克、豌豆淀粉
10．多吃柠檬白皙肌肤不怕晒
第二节一白遮三丑
1．将猪肝洗净，切成
小美女是这么做的
蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁๗，则有可能掺入香精，
质量差ๆ的蜂蜜则ท带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
水分含量鉴别：质量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大；用消เ毒玻棒将蜂蜜挑起，
蜂蜜会成丝状，极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。
1้05．清热明目清蒸海螺
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小美女所做的美食：清蒸海螺
小美女买来这些原料é：
海螺肉3๑5๓0่
克、料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清
汤各适量。
小美女是这么เ做的
1้．将海ร螺肉洗净，从海螺肉缺口处剖成相连的两ä片，用刀拍平，在两ä面剞上斜
花刀，再从中间切开。
2．姜ä一半切末，一半拍松，用酱油、醋、精盐、姜末调成姜ä味汁。
3．海螺肉放盘内，加料é酒、味精、葱段、姜ä块、花椒和清汤，上笼蒸15
分钟็
左右取出，拣去姜、葱、花椒，淋入香油即成，配姜味汁一碟食用。
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海ร螺肉质鲜ຒ美，脆嫩可口，营养丰ถ富。海螺肉含有丰ถ富的蛋白质、脂ฦ肪、多种
矿物质、多种维生素า，其性味甘凉、无毒，具有清热明目的功效。
爱心小提示ิ
烹制海螺肉时，要注意下面几个问题：
1．鲜海ร螺肉用精盐、醋搓制ๆ时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干
净后，可将海ร螺肉放在清水中ณ浸泡一会，使其吸水涨大。
2．水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆ะ嫩，如时间过长则ท肉老，并且
要控净余油、水分。
3．芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅出勺。
106๔．银杞明目汤好吃易做
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小美女所做的美食：银杞明目汤
小美女买来这些原料：
银耳15
克、枸杞15๓
克、鸡肝100
克、茉莉花24๒
朵、水豆粉、料é酒、姜汁、食
盐各适量。
小美女是这么เ做的
1．将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料é酒、姜汁、食盐拌匀待用。
2．银耳洗净，撕成小片，用清水浸ฤ泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中ณ；
枸杞洗净待用。
3๑．将锅置火上，放入清汤，加入料é酒、姜ä汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡
肝、枸杞烧沸，撇去浮ด沫，待鸡肝刚ธ熟，装ณ入碗内，将茉莉花撒入碗内即可食用。
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银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑แ、提神、美容、
嫩肤、延年益寿之功效。枸杞的主要功能ม是：润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、
补虚劳、强筋骨、祛风、明目。这两种滋补品一起炖，能ม益肾，明目美颜。
爱心小提示
每天可以喝两次，由á阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面色憔悴者可常饮此汤。
此外，我们还需知，枸杞子有四种服法：一是可鲜食，新摘的枸杞子晶莹红润，
汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右；二是将枸杞子单独或加入复方แ，遵
医嘱煎服；三是置酒中ณ浸ฤ泡，通常一千克枸杞子加高级酒三千克，浸泡两周即可饮用；
四是将枸杞子烹调入菜。
107．苹果炖鱼去眼袋
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小美女所做的美食：苹果炖鱼
小美女买来这些原料é：
苹果