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当然,ไ在折叠的做法上,也有人用和面去做三层接叠,去做成更有层次的千层酥,就看大家平日做酥皮的习惯了
林紫ใ蕾亲自做和面及烤焗千层酥,ไ胡梦娜做配料é,ไ而范德恩负责做最后装ณ饰伴碟在甜品制作上,三方面同样重要,因为ฦ,每个细节都是比赛胜负的关键要素,他们三人,都不会遗漏任何一个可以导致失误的机会
巴黎戴高乐่机场,胡梦娜和林紫蕾一齐来到เ巴黎,陪同二位美女的,是一直帮助胡梦娜参加甜品决赛的名厨范德西;๙至于另一高手,ไ中式甜品的龙岗师傅,就因为ฦ今次法国比赛,ไ没有中式甜品在内所以,ไ胡梦娜以合约形式,ไ请了林紫蕾当沪状元的新厨,ไ而赛会并没有质疑ທ林紫蕾的资格
johnny重申,他今次有两位女朋友在比赛,他是绝对不会加入评委团中,大家都了解他的位置及敏感性所以,ไ没有人再坚持johnny留下,但刘逸丹蔡颜叔和阿联犹王子,ไ都成为评委代表
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首先上台的是林紫ใ蕾,刘逸丹ล先问一个有趣的问题,ไ你们是否两ä姐妹,一个叫林紫ใ芷,ไ一个ฐ叫林紫ใ蕾,说笑的,ไ我知道你们没有亲属关系,你先说吧!时间是一分钟
轮到林紫ใ芷上台说:她先品尝一口福禄寿豆花,吃完,ไ她说:说到เ创新า,采用姜汁配红糖来撞三色豆花,只能说非常成功及好味,唯一的缺点就是,豆花的口感不够,也许是我要求过高,没有人会在吃甜品时会要求填饱肚子的
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