第7章 青山羊(1 / 2)

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这时厨房里突然闯进个三岁多的小男ç孩,伸手就抓向琉璃馍,吓得姥姥赶紧把盘子举得高高的。男孩是二爷家的大外甥狗剩,他大闺女桂金一家来到了。

最南边的一间是厨房,姥姥进来就忙上了。

花卷里白面只是薄薄的一层,连杂面(高粱和大豆掺在一起磨出的面)的黑色都遮不住。又叫”驴打滚”,形容白面少的像黑色的毛驴在地上打滚是粘上的尘土。

男孩子拿着零散的鞭炮聚在一起,不时的有“乒乓”的声音传出。“啪、啪”的声音是一群孩子在抽打“拉拉牛”(陀螺)。

“好好,大家新年好!”姥ณ姥拿着崭新า的两角纸币给了兄妹仨每人一张,并从炕柜里拿出一包水果糖,一人给了两ä颗。

悠悠伸手拍拍胀疼的脑袋,一股不属于自己的记忆涌ไ了出来。

“孩子长大了,都懂ฦ事了。”姥爷欣慰的夸兄妹仨个。

悠悠家的午饭还没吃完,就听见外面传来一片礼让声。出门一看,二爷家的新女婿在几个人的陪同下出了客屋,看来是怕人们乱ກ新客。

乱新客地这里的习俗,就是在新女婿回去时,村里的男青年合伙用锅底灰给抹个大黑脸。

而且是辈分越高乱得越狠,大概是你年纪轻轻就当姑父、姑爷,是得付出点代价的。

女方แ家的近门(五代以内的血亲)兄弟,大多负责护送新า客出村,一般出了村子乱新客就结束。

二爷家辈分高,近门又少,估计是想趁大伙回家吃饭的时间,新客早ຉ早的回去。

哪知道刚ธ出院子就被等在那里的几个ฐ小伙堵住了,手里还拿着粘了锅底灰的棉花团。新女婿看见,吓得麻溜的退回了院子。

二爷没法,只好跟在后面,虽然一言不发,可愣是镇的一伙人没敢上前,但还是在后面跟着,一直送到เ了村外。宝景自己้留下来陪着二姐夫,大伙都跟着二爷回来了。

刚回到家里,男方แ跟来的领客的就提出来回去。二爷客气的挽留了几句,就吩咐送客。

新客带来的礼ึ物,二奶奶依照ั这里的规矩,只留了十个个ฐ馒头和花糕鼻子、一封果子,其余的都给压了回去,其余的一样没留แ。

礼盒是当着领客人的面盖上的,围观的是看热闹的乡亲。领客的嘴里礼让着让多留แ点,可是没实际行动。

围观的群众七嘴八舌的议论着,有让二爷多留点的,有夸二爷大气的。

不过大伙一直认为,二爷疼闺女,这是给闺女长面子,怕留多了,闺女在婆家人跟前抬不起头来。

吃完午饭,哥哥跟着姥ณ爷去放羊,肩上还背了个柳条筐准备拾柴禾。

悠悠数了下,家里养了十六只青山羊,其中怀羔的母羊就有七只,肚子大的都快挨地了。还有五只半大的母羊,四只小戒子(去势的公羊)。

看着成群的青山羊,悠悠首先想到的是香气浓郁๗的羊肉涮锅。后世里,青山羊可是备受欢迎,散养的青山羊肉,价格高达上千元。现在的悠悠年纪小,不知道这个年代青山羊的价格如何,不过通过家人对青山羊的重视程度,应该还可以。

悠悠通过在智脑上查询得知,即使在这个年代,这里的青山羊在全国也是稀有特产。肉质良好,肉裘า兼优,繁殖率高,被国内外著名专家称为ฦ“国宝”。

青山羊的羔皮又称“猾子皮”,有天然美观的花纹,皮毛光感性强,呈丝光和银光,具有美观、轻薄、保暖、结实等特性,是制作高级皮衣、皮褥的上等原料,在国际市场享有较高的声誉,早在1้9๗20่年就出口西欧和美国。

就食肉而言,青山羊也๣是不可缺少的,人们对青山羊肉的喜爱是其他肉类不能ม代替的,食用也有多种方แ式。

羊肉汤色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不腻,不仅是一道可口的美食,而且有许多药膳功能,深受消费者的喜爱。

烧羊肉、酱羊肉,羊肉水饺,成为地方名吃,羊肉火锅更是人们冬季追捧的驱寒佳肴。

可吸收性医用缝合线是采用青山羊优质肠衣制作而成,属高科技产品,其光洁度、均匀度、断裂ฐ强力、线体洁净度及吸收期等各项技术指标均优于国家专业标准,产品大部ຖ分出口。

青山羊成熟ງ早,繁殖力强,一般6๔月龄即可配种。一年可产两ä窝,每窝产2๐~3羔,多的可产6~7羔。

青山羊吃草少、耐粗饲、易饲养、成本低、收效高,九๡十年代前是农民家庭的一项ำ重要养殖业。

虽然青山羊一身是宝,但青山羊养殖的局限性也很大,就是必须散养。散养的青山羊基本不会生病,但在养殖场集中养殖的青山羊,却极易得病死亡。

随着经济的快速发展,劳动力日益紧张,青山羊的存量减少,适宜圈养的波尔山羊被专业养殖户青睐,但口味却无法和青山羊相比。

时代进入二十一世纪,人们怀念青山羊的美味,国家也加大投资保护发展青山羊,可收效甚微。青山羊频临ภ灭绝的局面,致使青山羊肉的价格居高不下。

想起青山羊肉的鲜ຒ美味道,悠悠馋劲上来。再想想到处跑着的青山羊,吃货悠悠充分发挥了自己的想象力,对未来充满了美好的憧憬,脑แ补了各种羊肉大餐。

爸爸抱着弟弟去了卫生室,姥ณ姥和妈妈在炕上支起纺车纺棉线。古老的纺车在俩人手里有节奏的转动,成条的棉花变成了细细的棉线,在尖尖的棉锭上绕成了纺锤形的棉穗。

她们的纺线技术,和悠悠后世里看过的农家乐表演相比,简直是大师๲级的,把悠悠看的眼睛都直了。

左手捏住条形的棉花,姥ณ姥叫它“花布๧即”,右手搅动车不楞,快得都看不清上面的木板。从锭子的尖端抽出棉纱,一下一下地上在锭子上,慢慢地缠成了个ฐ中间粗两ä头尖的“线穗子”。

姥姥纺着线还不忘逗悠悠:

纺花车,哼呀哼,

闺女说话娘๤爱听。

奶奶疼的是孙子,

姥姥疼的是外甥。

疼孙子,葫芦头里赞金子,

疼外甥,高粱地里撵溜虫。

悠悠故意认真的纠正姥ณ姥ณ:“姥姥,您说错了,疼外甥女不搭本。”

姥姥笑了,“嗯,是姥姥ณ错了,姥ณ姥等着享俺悠悠的福。”

悠悠心想,以前๩不知道,以后肯定让您老享福。

悠悠躺在炕上假装ณ睡觉,实际上是闭着眼睛用意识在智脑แ上浏览七十年代的有关内容。

七十年代中后期大事记:

76年三位领袖去世,粉碎“四人帮”。

77年恢复高考,知识分子得到重视。

78年十一届三中全会召开,改革开放,拨乱反正,右派和各种冤假错案得到平反。

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