第十八章 海鲜就是要生猛 上(1 / 1)

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王铁考虑了一下,又和马二爷他们商量了一下,就同意了,他们知道赵海生给的也是一个公道的价钱。要知道如果自己去卖那就还得出人工,有些鱼还不一定卖得出去,这样一算下来赵海生提议的八成的价格其实是一个ฐ很不错的价格了。

十几米长巨大的三角形口袋式的鱼网里竟然结结实实地塞满了近三分之一的鱼๠虾蟹等各种海鲜ຒ!

王铁等人买的这艘船今天是第一次下海,赵海ร生也就跟了上来。

赵海生毫不在意地就摘了这几根被瓜蜂蜇了口子的丝爪,这口子还是新蜇的,瓜还没有坏,切掉这一小块就可以吃了。

玩了小半个小时,赵海生才放过这个ฐ游戏,真的是充满了童年的回忆。赵海ร生现回到这个年代之后,他的心里多了很多童心,似乎巴不得把所有童年玩过的乐子再玩过一遍!

“哈哈哈!没错没错,要做就要做最大的。”王铁也大笑着说。

“广州可是好地方啊!”才师傅一脸回忆的样子说。

“十万。”赵海生说。

赵海生曾经看过一个老师傅杀狗,左手拎着狗的脖子,右手里的尖刀一捅,狗血就猛地喷了出来,狗连挣扎都没有就死了,这种功夫没有个ฐ十几年的经验是练不出来的。

赵海生眼睛骨碌一转,就找到了一个垫子,一屁股往司机的身边一坐,烟就从口袋里掏了出来点上:

前世的那个世界,由á于经济的展,到处都是高楼ä大厦,到处都是废气排放,到处都是喧哗,这种宁静的感觉除非是到เ非常偏远的地方,要不根本就感受不到了。

“大叔,这是在干什么呢?”

角头沙这里的海,当海水退去之后,先是有一段十来米的沙地,然后就是一条五六米宽的海泥巴๒地,然后就再是沙地。这条五六米的海泥巴๒地比两边的沙地稍低,而且由于是泥巴地的土质,潮水退去之后这里还留着二十来厘米深的水,所以这一条泥巴地在海水退去之后还依然是海里的小鱼虾的乐园。而在这里,还生活着一样东西,那就是虾蛄,而这也是赵海生今天来这里的最大目的。

嫩、甜,脆,此等美味让赵海生怎么舍得离开?

“来来来,菜都齐了,坐坐坐。(好看的小说)”赵海ร生把所有菜都端到了一张大木桌上,满满地摆了一桌,招呼王铁、马二爷、潮磊和小六子坐了下来。

再拿出一块生姜ä,拍扁,再切碎,和葱花一起混了盐拌成调料é,接着就把调料填到海鸥的肚子里,用线缝好,放水进锅,水开之后把海鸥放进锅里,盖上盖子,煮ุ了起来。

赵海生一骨碌坐了起来,眯起眼睛看着几百米前的那一处海滩,那处海滩的天上飞着的是一群群的海鸥!

“哈!好的,海生,你就放心吧,我们两个一定会把这事情给办好的。”

小六子兴奋地说。年轻人都好动,折腾个ฐ车什么的对于他们来说是最好不过的事情了,而且还有钱,一个月9o块,在此时都比得上一个国家干部的收入了。

十来个小时之后,赵海生的车终于到达了广州。

“海生,我们去哪里?”显然是第一次进入大城市,潮磊有点摸不着北。

这个时候的广州虽然还没有办法和2o世纪末21้世纪初的广州相比较,但是毕竟是多年展的中国的重镇,特别是对于最远只到过天溪县城的潮磊和小六子来说绝对足够震憾了。

广州一直以来都是一个ฐ美食天堂,后世最出名的时候的称号就是“食在广州”,可见饮食文化在这个古老的城市有着多么重要的地位。后世的广州市区的路对一个外地来说绝对是一个迷宫,但前世赵海生曾经在广州住过几年,大街小巷๕都走遍了目的就是为ฦ了搜寻美食,所以这里的路根本难不到他,说得夸张一点他闭着眼睛都能找得路。

“前面先往左转,然后走到有十字路口的地方右转,过两个十字路口再左转。”赵海生想了一下说。

半个小时之后,车在一家酒楼前๩停了下来。

跳下车,赵海生走到酒楼前抬起头来看了看那挂着的巨大的招牌上的“日日鱼巷”四个漆金大字,他松了一口气。

“日຅日鱼巷”一直都是广州城的一个吃海鲜的老字号酒家,世代相传,开了几十年之后生意依然红火,前世的赵海生曾经在这个ฐ地方吃过不少海鲜,其烹调海鲜的方法和食材的选择都有着独到之处。他记忆之ใ中这家酒楼应该是差不多这个时候开张的,凭着记忆找了过来,还真的找到了。

赵海生知道自己้的这些海鲜如果拿到海鲜ຒ批市场去卖,肯定卖不出好的价钱๥,因为大部分的利润会被中ณ间商吃掉,最好的做法就是直接和一些酒楼建立联系,直接向他们供货。

正是出于这种考虑,赵海ร生直接找

上了“日日鱼巷๕”,他希望这个日后在广州饮食界执海鲜牛耳的酒楼建立长期良好的关系,当然,赵海生也๣对此抱有十足的信心,因为他手里的海鲜绝对是最顶级的货,只要这一家的店主是识货之人,他绝对不会不要自己้的海鲜的。

后世的海鲜酒楼,为了标榜自己的海鲜是最生猛的,往往都会在酒楼前๩建巨เ大的玻璃橱窗,把海鲜ຒ养在里面,让顾客挑选,选中了,就现场活捉再去煮。

其实这种办法是不是真会保证海ร鲜足够新า鲜美味却是很难说。赵海生就不赞同这种办法,因为海鲜从海里抓起来只有第一时间吃才是最好吃的,养着看着是新鲜ຒ,但是毕竟养的环境和水份都与海里不一样,鱼虾就算是活着也会不断地消耗本身的养分,很多人会现从这玻璃橱窗里抓起来的活着的鱼虾蟹煮熟ງ之后很瘦,就是这个原因了。

所以说这种方式只能是保证你吃的海鲜是活着的,而不是能保证它是好吃的,只是人们往往会把活的等同于好吃的。

日日຅鱼巷的前面同样有这样的玻璃橱窗,这也是没有办法的事情,对于普通大众的顾客来说,活着的就是最好的,酒楼ä也就不得不这样做。

赵海生在这些橱窗前๩打了几个转,对自己的推销更加充满了信心。

“你看这些海鲜怎么เ样?”

也许是看到赵海生打量橱窗时的眼神过于仔细,引起了一个同样在橱窗前晃来晃去的老人的注意,他先是好奇地打量了一下赵海生,然后就问他说。

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