第十七章 大海行大船 下(1 / 1)

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惊喜!这绝对是惊喜!大大的惊喜!……一种无法用语言来形容的惊喜!

赵海生使劲地抽了抽鼻子,海水特有的咸腥味和着船身的桐油味一起扑进鼻子里,让他不由得心旷神怡。

后世由于农药大量使用,再加上什么大棚菜或者是无土裁培的展,想吃到这种让瓜蜂蜇了的丝瓜还找不着呢。

不过,这种沙蟹对于小孩子来说却是一种绝好的玩具。这种蟹虽然有钳子,但是基本上不会咬人,就算是咬了也不痛,更为ฦ关键的是这种蟹把它挖出来之后就算你把它扔到地上它也不会跑,因为ฦ这种蟹的特点就是一沾地就本能ม地挖洞。[超多好看小说]

“对了,铁ກ叔,你们这船是在做了,这渔网呢?”赵海生突然想起一件事情说。

在这小地方没有驾驶证开着车到处乱跑的情形并不少见,现在这年头也没有人管,其实这个年代还处于那种看手上功夫比看证件还重要的年代,人家要看的是你是不是真的能把这车开得起来,至于你有没有证件,那才不管。小地方这个年代都这样。

罗纲让赵海生的话吓了一跳:“什么?十万?”

比如说这杀狗,讲究的是快和狠,要不这狗一挣扎,血就会灌到肉里,这肉就不爽脆了。[网]所以就有人传说这杀狗最好的办法不是用刀,而是用面包沾了酒给狗吃,吃了这种面包的狗就会醉,醉之ใ后再杀就不会有这种问题了。

“师傅,抽口烟。”

“到城里去呢。”赵海ร生也笑着说。

赵海ร生看到เ一个工人抱着的那块石头就要掉下来,赶紧ู上去帮了一把手,然后顺口问道。(好看的小说)

当赵海生把这些乱七八糟的事情赶出脑子之ใ后,他现海ร水已经退潮了,只剩下天边的一条白线。

在赵海生的记忆之中,后世的广州、深圳等地的海鲜,大部分是从外地运进去的,湛江地区的虾和蟹,潮州的鱼,都是顶顶有名的,当时赵海生为ฦ了能吃上好的海鲜没少奔忙,现在自己้就守在这样的一个“宝海ร”,哪可能ม为了打工就离开。

虾的做法就更加简单了,清水煮沸后再把虾放进去,香气一冒出来的时候就马上捞出来,就可以上桌!

看着熊熊的火光,赵海ร生不由á得一阵恍忽。8๖o年代末九十年代初的农村,基本上还没有用上煤气,都还是大灶木柴的时代,虽然麻烦,但是对于一个ฐ喜欢煮东西的人来说,这样的火却更能煮出好东西来。

回到เ这个年代,赵海生是一个除了一间房子之外,一个ฐ人吃饱全家不饿的孤儿,真正的“潇洒哥”!

“没错,正是这个ฐ味道!”

赵海生心里猛地大叫!

这种虾头其实是一道好菜的重要配料,只是现在这里没有,只能以后有机会再吃了。但是就算如此,这种天然的顶级海鲜所带来的享受绝对是无以伦比的。

前世的赵海生对食材的要求最为简单但是却又是最为苛刻,他的要求就是原汁原味!

其实海ร鲜ຒ最讲究的就是食材的新鲜,他一直认为只要是新鲜的东西就一定是最好的,要吃出食材的品质,就是用最少的调料去煮,因为调料会掩盖掉食材的本身的味道,欺骗人的味蕾。

比如说海鲜,他一直都坚持如果要吃出原味,就用盐作为调料就可以。现在这种在渔船上的料理方法就正是这样,海水本身就有盐份,再加上海鲜本身有的咸味,两者一煮,再加上对火候的控制,绝对是一种粗犷的原汁原味!

剥掉了虾壳之后,那ว鲜嫩的虾肉在他的手里就象在跳动一般,一咬,脆,牙齿一咬虾肉在就断开,再一咬,那弹跳着的虾肉,就象是一个小弹簧一样在嘴里跳动着。其实这种七八两ä重的明虾如果是养殖的,到เ这个重量的肉就会变得很“韧”,咬在嘴๨里就会象“木柴”一样粗糙,根本没有这种脆和弹牙!

其实,后世由于再也吃不到这样好的明虾,赵海生转向吃那种只有小筷子头大小的天然小虾,那种小虾小,壳薄,根本不用剥就能吃,加一点油和盐一炒起来就入口,主ว要是滑,同样是不得了的美味。

吃了两条明虾之后,赵海生把手伸向了斑点蟹,先是把两个巨大的钳๧子掰下来,咬开,尺长的肉露了出来,放进嘴里大嚼起来。斑á点蟹的肉与别的如花蟹的肉的味道是不一样的,斑点蟹的的肉偏清甜中带甘,通常是可以沾点俺制过的“荞头”的汁来吃。荞头汁的味道是酸的,配上蟹肉的清甜是绝配。

赵海生这里的所有人都有吃蟹的一手绝活,只用手就能把整只蟹“分解”出一块块的蟹肉了,后世的他对于那种为ฦ了吃大闸蟹而明出来的什么เ“蟹八件”实在是有点看不太上眼,至少他自己是从来也不用那ว种工具来吃蟹的。

当然,对于没怎么吃过蟹的“内地人”来说,这种全身都是壳的东西确实有一点难对付,他就看过有人干脆连壳也๣不剥就放进

嘴里嚼,尝尝味道就整个都吐掉的吃法的。

仓鱼๠用油煎成金黄色,薄薄的盐粉洒在上面,一股香气扑鼻而来,在海边的人吃鱼,特别ี是在渔船上吃鱼有一个绝对的禁忌,那就是吃鱼๠不能ม翻鱼,吃完一面之后,把鱼๠骨去掉,再吃剩下的鱼๠肉,要不就整条夹走,绝对不能翻。因为ฦ翻鱼有翻船的含义,是做海佬的最大禁忌!

人逢喜事精神爽,不管是赵海生又或者是王铁他们从这一次的捕鱼๠之中都看到了自己的希๶望,当然也就容光焕,一顿ู饱食之ใ后,几条汉子就坐在甲板上天南地北地吹着牛皮,享受着海风,这确实是一种难得的愉快。

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