于是赵三娘忙替赵四娘解围道：“咱们晌午不是没多少汤好卖了吗？正好刚刚外公去买鱼的时候，摊主送了两斤ภ小鱼做添头。我猜妹妹肯定是想把豆腐和小鱼一块儿烧成豆腐汤，就跟早上一样！还是妹妹聪明，这豆腐汤可比单卖豆腐赚钱多了呀！”
“话是这么说，可咱们村没有瓦匠呀！要打听的话还得跑去邻村，要是想多问几家就得跑好几个村子呢！那得多累呀！要不……”姜氏本想让赵永忠代替她爹去，可一想到เ赵永忠待会儿得和赵四娘一起去镇上，不禁犯了难。
“我也要！”
“嗯，是有鱼汤的气味，还有煎鱼的味道。码头边开的铺子里头也就只能卖这些鱼啊、虾啊的了！这些东西也没啥吃头，我看咱们还是赶紧ู上船，到静海县城里头吃顿ู好的吧！”一行中ณ的另一个中ณ年男子说道。
“这会儿大概卖多少钱一斤？”赵四娘问道。
“爹，怎么เ只有豆腐和豆腐脑แ？碗呢？碟子呢？还有肚肺汤呢？你不会……”赵四娘难以理解地望着赵永忠，她这回不只是额角突突地跳个ฐ不停，嘴角也开始不停地抽搐起来，面目绝对堪比罗刹้。
经赵三娘这么一提醒，两ä个ฐ开小差的人终于想起来：家里还开着间铺子，而现在还是上工时间。他俩忙同姚家二老告了声罪，跑去灶间搬豆腐了。
姚氏的娘朱氏虽然知道这回的事儿是女儿做得不对，来姜家之前老头子也再三嘱咐过她不准出声，可看到เ女儿跪在地上痛哭不已，她都已经这么苦苦哀求了，她婆母杨氏却连个面都不肯露，忍不住大声喊道：“亲家母，是我家闺女糊涂！可这三天我家闺女也不好受呀，天天像在火里头煎æ熬，后悔得不得了！这人都回来了，你就不要再为难她了……”
其中一位客人吃得尤其的快，一会儿工夫，一大碗面就呲溜溜地下了肚。等他埋头把三个ฐ滑不留แ手的丸ฤ子全扒进嘴里，一抬头才后知后觉地发现大伙儿都在盯着他瞧，有些不好意思地嘿嘿笑道：“这面实在太好吃了，怎么都停不了口哇！
“二哥，这汤我来打吧！你去帮我把肥肠盛起来放进盆里，再打几碟送去给客人。”赵四娘尽可能用柔和的语气说道。
浇卤做好了，赵四娘打算先把黄豆炖猪蹄热一热，再开始做干煸่肥肠。可铺子里只有两口锅，另一口锅还在炖肚肺汤，那就只能ม把浇卤从锅里盛出来放到เ木桶里。幽州的春天还是比较冷的，放在木桶里的吃食可能很快就会冷掉了。不过现在大可不用担心，因为木桶被放在了赵四娘自制ๆ的“保温桶”中。
“两文钱一份儿，对咱们做工的来说是有点儿贵，可也不是说就没人愿意买。特别ี是那猪头肉，我吃着比寻常的肉都要香，咱们卖力气的，花两文钱弄点儿肉菜吃吃也是有的，不过那ว买的人肯定就少了。可和猪下水一样卖一文钱，感觉又有点亏……这到底该卖多少钱一份儿，还先得算算成本……”姜华思量着，忽地转头问道：“四娘啊，知道成本是多少吗？”
赵四娘心里还没吐完槽，赵三娘就站起来指了指那两只猪头，头微微扬了一下，意思你懂ฦ的。
“是呀，姐姐，四娘可是拜了名师的，她做的菜你就放一百二十个ฐ心吧！”姜月娥也充分相信小侄女做菜的手艺。
“您是这家酒楼ä的掌柜吗？”赵四娘有些心虚地问道。自己跑来往里头偷看，被人家当场抓包了啦！
赵永忠一边说，一边就打算拉着赵四娘离开这条街。
这可怎么办好？虽说家里还有两副猪下水，可也就勉强够明天再卖一天了。要是以后都像今天一样买不到猪下水，他们家的生意会一落千丈的呀！
“一共是两ä百一十四文钱！”数好钱的姜ä老爷子大声报了出来。
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷干净，再往里倒上大半锅清水，让赵三郎接着烧。
出乎ๆ意料é的是，相比起其他三道菜，最不值钱的干煸่肥肠竟然最受追捧。
“那ว这一斤黄豆能出几斤豆腐呀？要是有赚头的话，咱们就顺带着卖豆腐！”赵三郎提议道。
一时间众人面面相觑，开铺子做生意？他们都是老实巴交的农民，想都没有想过呀！