除夕与中国人圈养鸡的历史相比，晚了000多年，《诗经唐风蟋蟀》篇曰：“蟋蟀在堂，岁聿其莫。今我不乐，日月其除。”这是迄今在文献中描写最早的除夕，也是除岁之ใ除这个ฐ词的最早ຉ使用。辞海把除夕描写为“一年最后一个晚上，也指最后一天”。《风土记》载：“至除夕，达旦不眠，谓之ใ守岁。”阴历除夕终夜不睡以待天明，称守岁。孟元老《东京梦华录除夕》述：“是夜，禁中爆竹山呼，声闻于外，士庶之家，围炉而坐，达旦不宿。”梁代徐君倩与妻守岁，有感而，写了一《共内人夜坐守岁中》的诗，诗曰：“欢多未及，赏至莫停杯。酒中喜桃子，粽里觅杨梅，帘开风入帐，烛尽炭成灰。勿疑鬓钗ู重，为ฦ待晓光催。”除夕守岁，虽是旧俗，也是中ณ华传统文明、传统文化的一个重要方แ面。在现代文明日趋狂热的当代，除夕却没有因为时光的流逝而淡化，而且传承得愈来愈烈。每年春节前，多少游子魂牵梦绕，无论路途是近是远，早早地就筹划如何回家，特别是那些千里迢迢者急急切切地把它当做时间表，除夕家人团聚成了这个时代每年一道亮丽的风景线，各类交通工具——汽车、轮船、飞机齐上，全国几亿人的客流量，几乎是全国人口一半左右的大流动，这些都是为了一个目标——除夕守岁。在中国，在世界有华人的每个角落，除夕就是永远的结。
中国鸡的悠久文化传说，传遍世界，引起共鸣。由于汉语鸡与吉音相同，在日本、东南亚普遍认为ฦ鸡象征吉利。一些国家民间把绘制得变形传神的公鸡头贴在门上，让它招引吉利。
纵观中华民族的历史，都是从江河开始的。在祖国的版图上，七大水系以及西南诸河，各自滋养了一方文明，再经过数千年的融合，最终形成了博大精深的中华文明。古语云：“善治秦者必先治水。”自古治水引起的大规模群体动员和社会控制体系塑造着中ณ央集权的东方政治模式，治水的成败也决定了封建王朝的兴衰更迭。而河流更是中华文化的灵感之源，从哲学到诗文，从书画ฑ到音律，世界上从来没有一个民族的文化能如此高度地集中于山水，并从中寻找治世的道理、人生的原则ท和审美的标准。