1将白扁豆15克，粳米30克，山药3๑0克一同煮粥，等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾ຆ胃、调中固肠的功效，适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
从中医角度来看，豆类食物有化湿补脾ຆ的共性，尤其适合那ว些脾胃虚弱的人食用。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别ี。
美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏ู病的风险更大。另一项ำ美国研究也显示，如果1周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能ม力就会受到เ损害。
要补气血，先了解一下气血从何而来。有人说了这还不简单嘛，血肯定是从心脏里来的。没错，但这只是单方面的认识。因为ฦ我们的心脏ู只是管理血脉的，并非是血的源头。那气血的源头在哪儿呢？我们说过了，脾ຆ胃为气血之源。中医里讲，胃主食，水谷精微进入胃里以后，通过脾ຆ主ว运化，将全部精华转为气血上输给心肺等脏器。脾胃是气血的源头，那就表明食物是补益气血的主要原料。
盛的时候把营养物质都吸收进人体。
根据中ณ医子午流注学说来看，辰时早上7๕~9点，此时胃经值班吃早餐最好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气。生活中，有一些女孩子为了减肥，早上刻意不吃早饭。这其实大可不必，因为辰时是阳气比较旺盛的时候，这时候吃再多的早餐也很容易消เ化。
◇◇五味偏嗜伤五脏
◇大枣◇
中医认为，大枣性味甘平，可补中ณ益气、安中养脾、养血安神。《本草备要》记载大枣可“补中益气，滋脾ຆ土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。《食物本草会纂》记载大枣“久服轻身延年，补中ณ益气坚志、强力，除烦闷，润心肺，补五脏治虚损”。民间也有“一日仨枣，长生不老”之ใ说。
大枣不仅对脾有益处，还能补气养血，尤其适合女性朋友，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水、代茶饮。大枣还可以在铁锅里炒黑后泡水饮用，对缓解胃寒、胃痛等症有很好的疗效。