从中医角度来看，豆类食物有化湿补脾的共性，尤其适合那些脾胃虚弱的人食用。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
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美国营养学家的最新า研究显示ิ，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示，如果1周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能ม力就会受到เ损害。
气血能支持、供养、调节脏ู腑的功能活动，如果我们的气血受损，就会影响到脏ู气的运行，脾胃升降及其枢纽作用受到เ抑制ๆ，进而清阳之ใ气不能散布，后天之精不能ม归藏，饮食水谷无法摄入，废浊糟粕无法排出，继而可变生多种病症。因此，想要脾胃健康、身体健康，先要补益好气血。γ米γ花γ在γ线γ书γ库γhttp:๘bookanet
国外医学史上曾经有这样一段记载：有一位学者根据自己的理论亲自进行试验：他每餐不过30่口，但每口食物都要反复咀嚼，直到เ嚼得很细很细才咽下肚。数十年过去了，他虽然变得老了，然而他的健康状况却明显好于同龄人。可以看出，细嚼慢咽于我们的身体极为有益。
盛的时候把营养物质都吸收进人体。
现代人整天忙于工作，早ຉ上刚从床上爬起来就上班，没有吃早餐的习惯。而长期不吃早餐对胆囊是有很大危害的。现代医学的解释是，不吃早餐会使胆汁在胆囊中存留时间过长，容易使胆汁浓缩形成结石。这就好比是，流动的水不容易生淤堵，而不动的湖泊就容易存积淤泥。
甜味还会使人放松，所以工作压力大的人适当吃点甜食可以睡得很香甜。冬天吃些甜食减少忧郁๗、低潮、沉闷。甜食不一定是糖果、饼干、点心、水果，事实上很多含淀ຖ粉、果糖的食物就很适合。
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为ฦ，豇豆性平，味甘、咸，归脾经和胃经，具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，可治呕吐、痢疾、尿频๗等症。《滇南本草》中载：豇豆“治脾土虚弱，开胃健脾ຆ”。李时珍也曾称赞它有“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”之功。大便干结的人应慎食豇豆。
◇绿豆◇
绿豆性味甘寒，归心经和胃经，具有清热解毒、消เ暑利ำ尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消เ脂保肝的功效。可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。当然，不是什么体质的人都可以吃绿豆的，绿豆吃多了，反而会损伤脾ຆ胃。因此一定适可而止。
天气太热的时候，很多人可能会没胃口、恶心欲呕，这时喝一些绿豆汤会有所改善。需要注意的是，绿豆汤不宜喝太凉的，因为绿豆本身性寒凉，若再饮冰的绿豆汤，会更加影响脾胃功能ม，易造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚寒者更不宜多吃。
◇豌豆◇
豌豆性味甘平，归脾ຆ胃二经，常吃能够补中益气、健脾ຆ和胃、利小便，适用于气滞、打嗝、胸ถ闷不适、腰痛等症状。用豌豆熬成粥，适于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。