第 十一章(1 / 3)

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一顿酒喝下来,人人都有些过量,离得近的就互相搀扶着歪歪斜斜的回去了,里正还是大柱扶着走的,让二柱先跑回去报信,并不肯让方胜送。

这两家,一家是原来大家子里勾心斗角,自保还来不及,没心思好好过年,另一家是前两年刚从战场下来,没那个心力张罗。再者说,两ä个人再怎么过也๣不免冷冷清清。如今多了几个人,特别是还有个小孩子,一下子就觉得热闹起来了。几个人都有心要好好过个ฐ年,也就费心办起了年货。

及至到了冬至的时候,杜安已经成功的买到了一大块羊,解决了羊汤的问题——要知道,整个青牛村并没有一户养羊的。

杜仲平见伙计打油并不克扣——一般卖油的都是用固定大小的勺子舀,一勺子就是一斤ภ,故此看的出来。这伙计打油都是满满一勺子舀到坛子里,不洒出半点,且看油色很正,就跟着也๣买了一大坛,只是他没豆子换,只好数出钱来。

引得几人更好奇起来,连连追问。赵八道:“原来并未走远的,只是猎物不及往年丰ถ厚。如今各家都不缺衣少食的,今年收成又好,尽够家里嚼用的,都有心要回来的。只是偏有人要往山里头走,一说回来就拿话挤兑的人难受。走了几日又打了些狍子山的,又起哄要找什么人参,说什么顶值钱的。真是气人得很。要不是是里正看日子久了恐要变天,强拉回来,还有的扯呢!”

杜家二人虽是能ม当家做主ว的,但是毕竟年纪小些,好在隔壁二人可以过来充当半个主家,杜仲平又是个有功名的,才无碍了。但是方胜说,最好能将里正请来当个陪客,里正在村里极有威望的,有他过来,主家客家脸຀上都有光。

一边说,一边就抱高粱穗子过来晒。杜仲平鼻子,不好意思笑笑,跟在方胜后面照做。他知道方แ胜并没有笑话的意思,他和杜安都是没种过地的,要是会干农活的,哪里还用人说,看一眼就知道该干什么了。

里正分田很有些传说中ณ燕北的爽快劲,只将田地二十亩二十亩的划ฐ得一块块,每一块地都有挨着水边的,也๣有地势高些的,众人抓阄倒也公平。

方胜就和杜仲平在屋里一边看着谨儿,一边研究一本药书。方胜学的都是治外伤的浅法子,识得几味草药,杜仲平就将自己有的医书送他,哪知他却道自己是不识字的。以前想学医术也是因为不识字才没学成,只靠硬记才学了几手。杜仲平半是好为人师半是想打好关系,就要教他,说好闲时就过来学几个字。

杜安便不言语了,心中暗想,自家少爷平时看着不显,其实最是个ฐ有主意的,但凡下了决心,那是九头牛都拉不回来的。只是从没去过北边,听人说是极冷的,不知少爷有个什么章程,要早做准备才好。

氤氲的蒸汽,空气中浮动的香气,都让人心里安适柔软,忙碌里带着高兴。

外头已经零零散散的有些响动,估计是大些的孩子在放鞭。孩子们只有过年的时候才能磨得父母买些鞭给他们玩儿,舍不得一下子都放完,就把鞭拆下来,一个一个的放。

村里的孩子并不多,除了个别几个像里正这样成家生子的,就是今年从外地投亲来的,要不,村里还能热闹许多。

等到เ了下午,杜安就把年夜饭要用的东西准备出来,准备晚上几个锅一起开动,免得做的慢了,后面的菜上来,前面的菜又凉了。

杜安特点了赵八帮着烧火,要知道,赵八方胜自己开火的时候,也是方胜动手,赵八烧火,经验十分丰富。且与杜安已经合作过几次,杜安夸他烧火的功夫已经到了一定境界ศ,要大火有大火,要小火有小火,且大火小火之ใ间转换自如,比另两个人强多了。

赵八对此十分自得,在厨房里又能时不时的偷吃一点儿,表示十分乐意帮忙。

晚上的年夜饭杜安使出了浑身解数:一条浇汁鱼,将鱼收拾干净,鱼身上横切几刀,用葱丝姜丝腌一会儿,下油锅去炸,一边用酱油、醋、糖、盐等调料调出酸甜的汁来,待鱼炸好了,趁热浇上去,吃上去外酥里嫩,沾上汁,十分开胃;一盘红烧蹄髈,筋酥皮糯,据说年夜饭上吃了蹄髈,来年有的是力气往家里搂钱——这是赵八的说法,杜仲平倒觉得最起码吃了皮肤好,要知道,这里的冬天很干,皮肤很难受,如果有用,他倒不介意经常吃一吃;四喜丸ฤ子,先炸定型了,在放到锅里蒸,名字好,味道也๣好;红焖羊,里面还放了些切成小方块的红萝卜,颜色看着就喜庆;还用馅儿里面掺了搅碎的白豆腐,打了生蛋,下到高汤里,做成丸子汤,出锅前在撒上点切碎的蒜苗,味道十足鲜ຒ美。

凉菜切了杜安熬得皮冻:猪皮洗的干干净净,切碎了加水去熬,等猪皮差ๆ不多熬化了,端下锅来冷却,就成了比较透明的皮冻,吃的时候切好了淋上点蒜酱什么的,微微有些弹,爽口并不油腻。杜安怕都是菜,又拿嫩白菜心切丝,加了盐、醋等物略๓拌了拌,可以解腻。

一顿年夜饭吃得十分尽兴,四个ฐ大人都稍稍喝了点酒,连谨儿也有一碗蜂蜜水可以与人碰杯,显得十分高兴。特意买的蜡烛摇曳着温暖的光,照着几个人的笑脸。一年的辛苦在今天都可以得到慰藉,过了这几天,又为着下一个年头努力,日子总是越过越好,越过越有滋味。

吃过年夜饭,几人团团

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