十两白银,一两银子,ไ一百文,一吊钱,一千文,ไ一贯钱,一千文,然后是本书中ณ的物价,随着我酒肆慢慢开始发展,肯定要开始营业,不过在追文的亲们应该知道,ไ最先卖得是酥饼,在现实生活中ณ一个杏花酥论斤称后核算下来,ไ大概是四元,ไ所以在书中是两ä文钱,算是物美价廉啦,哈哈,ไ以后酿酒肯定要买粮食,一升,斤ภ大米,ไ五文钱,一斗,斤ภ大米,五钱银子,ไ古代面粉需要石磨磨,ไ故此白的细面粉一斤ภ,十文钱,猪肉一斤ภ,ไ文钱,牛肉一斤,ไ文钱,羊肉一斤,文钱,官盐一斤,文钱,ไ下面说一下以后会涉แ及到的伙计的工钱,ไ作者目前为止按照ั现代的一个酒店大概ฐ的规划,张二斤是总厨,以后可能不用亲自做菜,ไ只需监管,ไ但是现在毕竟是个ฐ又穷又破的小酒肆,故此三两银子能够买十五斤ภ猪肉,咳咳..ๆ.ๆ...。