苏曼二话不说，把托盘从张茜手里拽了过来，送回了送菜员手里：“行了，赶紧ู给22号桌送去，等会菜凉了就不好吃了！”
看到苏曼的双眼重新า有了光彩，沈西城不动声色的把她的手从自己的胳ฑ膊上拽了下去，弹了弹皱起的西装袖子，声音清冷的道：“我保证继续追查他的下落，一有线索ิ就通知你，现在，你去收拾东西，我们马上就走！”
短短的三分钟视频，反复播放，尽显大将之ใ风。
“或者把菜和饭弄到เ一起，做出一盘蛋炒饭么？”苏曼突然插话道。
杜先却丝毫不给何其正面子，板着脸指着他身后的苏曼，厉声道：“你当这次招标是什么了？一个人只能ม带着两个ฐ助手，你带着个小伙子也就算了，还带着个小姑娘做什么，你当初学厨的时候，你师傅没告诉你，不收女徒吗？！”
两个人一起哈哈大笑起来，关系顿时又亲近了不少。
众人皆惊，就连陶先生也一脸诧异，他迫不及待的从口袋里摸出了一个放大镜，弯下身子，仔细的看了过去。这家饭馆招牌的地方被用特殊的手法处理了。
遥望旁人家中ณ炊烟起——
苏曼拿起苏杭给她的菜刀，刷็刷的切起条来，切了整整一年的胡萝卜，至少四大刀法中ณ的直刀法她已๐经运用自如，片刻๑功夫，那一堆土豆就被她切成了条。
苏曼看了剩ທ下的菜，也没有了吃下去的胃口，站起身把碗碟拣了下去，清洗干净碗碟后，安静的离开了陶家。
苏曼身不由á己的被他推着前进，那ว组看上去很漂亮舒适的沙发还没来得及坐，就被萧凌推进了厨房。
她知道美食是周克新า的弱点，他经常会趁着开演唱会拍广告的间隙溜出去扫荡各地美食，每次戴着个鸭舌帽，背着个ฐ双肩大背包，再加上拉到下巴๒的夹克，自以为很严å密，却老是被粉丝拍到，极是搞笑。
而苏曼第一次了解海藻粉，还是酒店的厨房申报新菜品，菊花糕，采下新鲜的菊花，用沸水煮ุ了，取一个瓷勺，里面放上些海藻粉，再加点新鲜的菊花花瓣，舀起一勺菊花汤，等冷却凝固了，把瓷勺往餐盘里一扣，一块形状漂亮的菊花糕就成了。
他心中却在冷笑，等他出去了，就要和毛七算一算账了，本来他还想忍几年的，可是这次，苏曼这么无辜的被牵扯进来，下一次，说不定毛七会直接对苏曼动手。
苏曼也不得不承认，当方烈和何渺渺并肩而立时，修长挺拔的少年和娇็艳明媚的少女，当真是天造地设的一对！
“男生向的汽车杂志，枪械战争类杂志，女生向的时尚杂志，娱ຉ乐圈的八卦杂志——”苏曼一提及，下面的学生们马上明白过来，一个个ฐ双眼闪亮，苏曼的唇角也荡漾开来，含笑道：“但是，我只要最顶尖的杂志，你们能不能办到เ？”
她冲进起居室里，看着桌子上摆好的二菜一汤，到底没忍住，老老实实的吃了早饭。
何旭心中ณ的一块大石彻底的落了地，今天险些砸了老爸的招牌，他上前一步，笑道：“您还有什么想要吃的，我们大厨说了，可以额外再做一道。”
苏杭拿起铲子，在蛋清周遭随意的铲了两ä下，一圈焦黄的金边抬了起来，他的手放在煤气开关上，不时的调整着煤ศ气大小，眼瞅着那一枚煎æ蛋逐渐成型。
苏曼如出一辙的细长眉毛同样挑了挑，两父女一人一间房，几乎ๆ没有什么เ秘密，就如同她知道苏杭那ว一手见不得人的毛笔字一样，她从来都没见过苏杭打拳，还真有些好奇明天苏杭怎么教她。怀着满心好奇，苏曼洗漱后，早早的上了床，出人意料的一夜好眠，她迫不及待的爬起来，换上一身宝石蓝ณ运动装ณ，推开门，苏杭早已๐经起身，大床上依然一片凌乱ກ，苏曼嘴角抽动两ä下，随手关上了她的房门，逐渐合上的门缝里，同样凌乱的床铺一闪而过。
三愿重回青春年少时。
一开始进厨房的人，晕头转向，连调料瓶子哪个ฐ是醋哪个ฐ是酱油都分不清，怎么เ能ม看出来大厨都放了什么เ？
所以学徒，最开始的时候，都是从熟悉厨房开始。
要不怎么说三年入门，十年出师呢。
头三年，也就认识个黄瓜土豆，再加上锅碗瓢盆，和各种调料，混合到一起的成品是什么，甭想了。
几个学徒都已经进了酒店一年多了，已经不像是刚来那么เ拘束，一边说笑着一边处理食材。
苏曼闷不做声的看着他们把豆角摘去筋，番茄洗净，土豆洗净放到一边，黄瓜单独另放。
这才是大厨房的做法，土豆只洗净不削皮，削了皮后容易氧化发黑，卖相不好，吃起来口感也差。
黄瓜一样，洗了以后容易蔫ຑ掉。
苏曼默默的看着眼前的一切，幸福之感油然而生，可以近距离的看到食材处理，比在外面凭空想象的感觉要好的多。
几个学徒后知后觉的发现了站在一旁的苏曼，聊天的声音逐渐小了下去，直到เ完全安静。
苏曼没有注意，陈大厨却注意到了，他眉头一皱，正要发火，传菜口上飘过来一张单子，大范立刻机灵的拣了起来，唱诺道：“宫保丁一盘——”
声音拖得很长，不然厨房忙碌起来很难听到。
陈大厨手一挥：“胸，花生，我来炒。”
学徒们顿ู时兴奋起来，相比二厨和其他的徒弟动手，大厨亲自动手，学到的东西总是更多一些。
苏曼每日到后厨，渐渐的也看出了些门道，这陈大厨也算厚道的了。
就拿这道宫保丁来说，主材是胸ถ肉和花生，辅材有葱，干辣椒等，其中的胸ถ肉要切丁，花生要剥ຓ皮，葱要切段。
切丁切段和剥皮，全部是学徒在做，大厨只负责调汁和上灶，拿着处理好的食材往铁锅里一滚，基本就完事了，速度快的不可思议。
忙起来全部都是大火急炒，这等手上功夫，看了也不好学。
像是现在，时间还早ຉ，有那么เ零星的一两ä个客人，点的菜不多，陈大厨就会从头开始，慢慢的做，过程清晰明了，是以学徒们都很兴奋。
陈大厨接过徒弟递过来的胸ถ肉，大范从一旁递过温水泡好的花生米，陈大厨赞赏的看了他一眼，旁้边的学徒们立刻起哄：“到底还是范师兄知道师傅的心意，早ຉ早ຉ就备好了花生。”
“是哦，范师兄多学了两年就是不一样，看样子很快就能升三厨了。”
按照惯例，做菜的时候不开口，防止口沫飞溅菜中，陈大厨只能ม狠狠的瞪了几眼聒噪的小徒弟们。
苏曼聚精会神的看着，她之ใ所以任由陈大厨冷嘲热讽也要坚持赖在后厨，为的就是这个ฐ学习机会。
陈大厨按住一片胸，手里菜刀横纵切了几下，修了一下边，随后一刀刀快速切下，眨眼功夫，那一片胸就全部ຖ切成了一厘米见方的方แ丁，随手把丁放到เ小盆里，酱油，淀粉和料é酒倒了进去，用手抓了抓，搅拌均匀，放到一边不管他。
苏曼眉毛扬起，酱油为了入味，淀粉是使肉滑嫩，最后一个ฐ料酒则是为ฦ了去除肉的膻气，苏杭说过越是手艺高超的大厨，用的调味料越是精准，增之ใ一味则ท多，减之一味则少，果然如此。
接着是葱段，只取葱白部ຖ分，不容易炒散，切的段比丁略๓小。
花生是提前泡的，浸泡二十分钟็左右，把外面的一层红衣泡软，这个ฐ时候捉上一把花生，狠狠的搓上几搓，皮就掉下来了。
食材准备完毕，陈大厨接着开始调汁，一般菜谱上写的配方，大多会给出各种调味料的精确分量，什么เ一调羹，一茶匙，都少ml多少g，大厨做菜绝对不会这样。
人在饥饿的时候，耐性通常都不会很好，客人催的急，后厨就要分秒必争。大厨调汁靠的完全是直觉，用手去捉，盐，糖，花椒粉胡椒粉，因为ฦ再没有任何一种工具，比人的手更能控制分量了，三只手指一捏，天然的就是个小漏斗ç。
学徒们就麻烦了，这玩意怎么看啊，手指一挡，谁知道放了多少盐糖进去。
别ี急，还有办法。
大厨也不是全知全能ม，调出来的汁依然存在着偏差ๆ，这个ฐ时候，尝就是一道必要的工ื序了。
陈大厨调好了汁，随手递给了离他最近的大范，大范右手食指伸出，沾了一点递到嘴巴里抿了抿，接着传给了下一位师弟。
如此调料é碗一个ฐ接一个的传了下去，沉默中，仿佛在进行着薪火交接的神圣仪式。
苏曼旁边的小郁๗习惯性的递了过来，苏曼一怔，若无其事的接了过去，依样伸出了食指沾了些汁，尝了尝，恩，成甜口，有盐有糖，再看颜色有点发乌，应该还放了老抽，有点淡淡的腥气，大概ฐ是料酒。
陈大厨看到小郁递给苏曼，脸一沉，本要发火，又生生的忍住了。
苏曼的另外一边，是刚来没几天的新人阿冲，他还是第一次遇到这种阵势，紧ู张的接过碗，手就往碗里探了去，陈大厨凭空一声怒吼：“住手！”
阿冲手一哆嗦，手里的调料碗险些掉了下去。
苏曼眼疾手快的接过去，看了眼怒瞪双眼的陈大厨，一干不明所以的徒弟们，和战战兢兢脸色煞白的阿冲，叹了口气，温和的开口道：“阿冲，你的手法不对，尝汁的时候只能伸进去一根手指，第二次尝的话就换另外一根手指，这样就不会把口水带进去了。”
一干徒弟恍然大悟，刚才阿冲动作太快，他们都没看清，陈大厨就发了脾ຆ气，听明白原委后，一个ฐ个登时来了精神，七嘴八舌的教训起了小师弟：
“就是啊，阿冲，我们做厨师的一定要注意卫生。”
“被客人看到了饭店的招牌都要倒了。”
陈大厨意外的看了苏曼一眼，哼哼两ä声，嘟็囔道：“小姑娘懂的倒是不少。”
第2๐卷第117๕章宫保丁
待调料碗重新转回到เ了陈大厨手里，肉也腌制的差ๆ不多了，他点开炉火正式开始了翻炒。
苏曼下意识的上前一步，没有注意到เ，学徒们因她的到来而纷纷的拘谨起来，自发的让了一条通道给她。
苏曼聚精会神的看着陈大厨的动作，默默的记诵着，先炸花生，再炒肉，全部ຖ是中火烧热油，但是炸花生要用小火，炒肉要用大火，花生炸的微微变色，肉炒的泛白。
接着小火煸่炒花椒和干辣椒，出香味以后，把肉和葱姜蒜倒进去快速翻炒，这个ฐ又是转大火，最后倒入芡汁勾芡，关了火再放入花生继续翻炒，一盘香喷喷的宫保丁火热出炉。
这道菜材料简单，工艺也不复杂，难就难在了大中小炉火的转换，如果没有专人演示ิ，个人很难掌握。
还有一点麻烦这是在爆炒香料é的时候，川菜，之ใ所以最考验火候，就是用的香料多，川椒，麻椒，每一样都要过了油爆出香味，这个ฐ火候很难把握，煸久了香料就会发黑发苦，时间太短香料é的香味又爆不出来。
而且起手无回，油锅烧起，放下香料的瞬间，一道菜的基础就奠定了，是好是坏全靠这一哆嗦了。
这还是陈大厨有心带徒弟，放慢了过程的结果，要是忙起来，哪里还有什么小火中ณ火，一水的大火，香料é入锅片刻就要糊，手上没两ä把刷子根本控制不住。
但对于第一次上手的人来说，显然陈大厨演示ิ的方法更容易学习。
一道宫保丁端上去后，客人渐渐的多了起来，道道唱诺响起：
“水煮活鱼，川北凉粉——”
“干锅牛蛙，蟹黄豆花——”
陈大厨见客人还不是特别ี多，干脆让两个ฐ学徒时间比较久ื得徒弟上灶，他在一旁้盯着。
“平时我们都说九颠一炒，颠锅颠的好根本就不用铲刀，你这胳膊没劲了吗，少给老子偷懒โ！”
伴随着陈大厨的一声怒吼，大范的胳ฑ膊上狠狠的挨了一下。
陈大厨回过头，看了眼安静的站在一旁的苏曼，小姑娘带着浅浅的笑容，身姿挺拔的如同一支清荷，亭亭玉立的吸引了所有年轻厨师们的目光。
他就说女人不能进厨房。
陈大厨咳了两ä声，为难的看着苏曼道：“陶领ๆ班，上面也挺忙的吧，你还是回去工ื作吧。”