第18章 锅包肉5:郝贤的奇妙烹饪(1 / 1)

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他完全没想到เ这次滥觞任务会耗时这么多天,还以为厨经会直接把他抛入郑新文即将被奸人所害的那ว个时间点,然后他就可以强势介入扭转乾坤了呢!

我是来这里拯救锅包肉的啊,为什么เ要喂我吃狗粮?

郑明全被引进厅堂,恭敬行礼。

一名老仆从人群中ณ挤出来,匆匆忙忙地走向了少年,用袖子帮他擦拭衣服上的灰尘,心疼道:“文少爷,可算找着您了,您没事吧!”

他没有注意到,后视镜上倒映着站在唐人街路口的黄斯ั斯ั。

考虑到他本人的讨价还价能力,保守估计食材供应这块的成本至少能节省一成以上!

道尔顿ู仿佛被加了bຘuff,脚下生风,稍微走快了一点点,脚步声沉重了许多,显得声势浩大,逼退了一群打算进烤肉店的高丽留แ学生,气势汹汹地饶过拐角,看到了大门紧ู闭的故乡๥馆。

我很好吃!

李鹏举则在一旁้微笑点头,假装能ม听懂ฦ。

美味的食物总是会发光的。

突然,他脑แ海中ณ闪过一段文字,他在《彭祖厨经》第一页ษ上曾经看过的那ว段文字:

摘菜:主厨级

“斯斯姐好厉害!明明听到那胖子有参加街头美食霸王争霸赛的渠道,却根本不去提这件事,而是先全力招待好对方。这就是所谓‘将欲取之,必先与之’吗?我要记笔记!”

“咦?竟然真这么เ好吃?比我另一个ฐ备胎带我吃的油封鸭好吃多了!”

她一定要嫁一个ฐ能让她留แ在妙国的男人!

是烧鹅!

郝贤的脸色变得有些难看,妹妹郝心连忙劝道:

“去鱼腥味!”

“去腥看似基础,但确实很重要!”

“我刚ธ刚就想到了,只是没敢说……”

郑新文没有说话,摸着下巴若有所思起来。

“我刚ธ刚那问题๤对于不同的厨师可能会得到不一样的答案。但是,对你们这些还没出师๲的毛头小子而言,最该先掌握的就是去腥!不管你刀工或者火候再出类拔萃,如果连基本的腥味都去不好,你做鱼๠菜就是在浪费食材!”

苏菜大师傅就去腥的各种要点和众人讲解了大概一刻๑钟,从剖๸鱼时要如何仔细去掉那些隐藏有浓重腥味的部ຖ位,到烹调时可以通过什么样的调味方แ法去处鱼肉中含有的腥味,一股脑แ儿都说了一遍,让郝຅贤恨不得自己能ม在《彭祖๢厨经》上记笔记。

等觉得差ๆ不多讲完了,苏菜大师๲傅才接过学徒取来的葱和生姜,将葱剥皮去根切成段,又将生姜ä洗净切成末。虽然他示范的是一种最简单实用的去腥方แ式,但他无比娴熟的手法令所有人都舍不得眨一下眼。

郝贤眼巴巴地飘在一边,特别ี想上厨台亲自动手做两道菜试试,他都一个月没摸过菜刀了!

他忍不住举起双手,像平时一样一边看一边模仿大师傅的动作,突然,他脑中闪过一个奇妙的想法,不由瞪大了眼睛。

“我为什么不能上厨台做菜呢?我可以啊!我怎么เ早没想到เ!”

郝຅贤脸上带着一丝兴奋,飘向了苏菜大师๲傅,然后整个魂体穿过对方,微微蹲下,将手放在厨台上,和大师傅长满老茧的双手重合在了一起。

如果有人有传说中的阴阳眼的话,这时候看向苏菜大师๲傅,会看到他身上还叠着一个年轻人的虚影,恐怕会觉得他是被什么เ鬼东西附身了!

然而郝贤并不在乎他此刻๑怪异的状态,反正他什么都摸不着,也没有发动一次性魂穿真的附身的打算,只是在空间上和大师傅重叠罢了。

他现在能够以第一人称视角观看苏菜大师傅的所有操作!

甚至如果他让自己้手部动作紧跟大师๲傅的手,会有一种此时此刻是他自己้在做菜的错觉!

郝贤流原创น,虚拟实景料é理法!

原本他只是想假装自己在做菜过过瘾,但随着他模仿苏菜大师๲傅的动作,一步步“倒油入锅”,“用大火热锅”,“将腌好的鱼下入后小火煎鱼”,“煎至两面金黄后起锅”,“用剩下的油继续煸炒葱段”,郝贤渐渐有了一种奇妙的感觉。

他想起了小时候在描线本上练字时的场景。

一个个ฐ红色的汉字整整齐齐地排列ต在描线本上,只要把铅຅笔沿着红线移动,就能ม写出形状一样的字来。

而现在,他也๣同样在“描线”苏菜大师傅的烹饪,虽然不知道有的动作为什么得这样,也体会不到手上该用多大力气,但他确确实实地正在用整个ฐ灵魂去铭记这道干烧鲫鱼。

当苏菜大师๲傅在边上另一个油锅里热好姜ä末、酱油、白糖、料酒和醋,把煎æ好的鱼以及煸好的葱段依次放入,最后将汁水收尽完成这道料理时,做完了一模一样动作的郝贤看着面前的干烧鲫鱼,心情无比激动。

他有预感,只要再多重复几次这样的学习,他一定能真的做出这道菜来!

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