第9章(1 / 4)

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没过多久ื青山果然微红着脸来了,因罗扇已经知道了内情,小钮子羞得不敢见他,转头就要往屋里扎,被罗扇一把捞住,严肃认真地教给她怎么เ帮青山用蒜敷牙床子,然后就找了个借口从小厨房里出来,把地方แ留แ给了一对小情人儿。

后来罗扇教育青山:杀鸡不能ม砍头,要割喉放血,下回你再来练!

次日起来罗扇没有像往常一样到白大少爷房里去——经过昨晚那么一出尴尬事她还怎么好意思再面对他了?就算他是个疯子也๣不行,他疯了她没疯啊,她对昨晚还心有余悸呢。

随着时间的流逝,另外四组已经陆续做好了自己้的成品呈入了抱厦,小钮子觑眼儿瞅着,低声向罗扇和金瓜放送着最新动态:“呀,那一组做的是烤全猪呢!一整头就那ว么抬进去了!……哎哎,那一组做的是什么?!把食材雕出好多花样来呢!有山有水的!……哇!那一组的汤好香啊……我饿了……”

罗扇吓了一大跳,转头就回了小厨房,并且把门关上,暗骂那ว人没道德,偷听人家少女美妙的心声。

分给厨娘们的房间一共有三间,罗扇挑了最靠西的那一间,带着金瓜和小钮子将行李安置了进去,剩下的两间分别是黄嫂和杨嫂的,以及新า来的另三人的。

深呼吸,握握拳,我罗小扇子穿越后的幸福人生才刚ธ刚开始呢!

老少皆宜恰恰好!

小钮子的哈喇子连月来从早到晚就没停过,拼命抽着鼻子吸那满伙房的饭菜香——吃不到เ美食,闻闻味儿也๣是好的,像她们这样低等级的下人,一辈子能有几次机会闻到如此诱人的香味儿呢?当然,跟着罗老扇子混偶尔也是可以吃到些下脚๐料的,那味道真是——啧啧!做都在回味!

偶尔,小钮子也会觉得奇怪:自个ฐ儿同小扇儿自八、九岁时起就日夜混在一起,她几时学会的这些做菜的手艺呢?八岁之前๩?不能ม罢……那时候扇某人又瘦又矮活脱脱๳一只小病鸡崽子,连灶台沿都够不着,上哪儿学做菜去?

作者有话要说:

☆、40่劲敌出现

这一日午睡起来,罗扇正同小钮子在院子里洗晚饭要用的蔬ຒ果,就听见院门开处一阵嘈杂声涌了进来,一大伙男人的说笑声经过月亮门直接奔了内院,小钮子偷眼向外观察了半晌,ไ嘴一撇,压低声儿道:“又有客人来了,还不止三四个,今晚有得忙了!我看洗这点子菜远远不够,再多拿些来罢?”

“不急,且看二少爷有没有吩咐,”罗扇甩了甩手上的水,“先生火烧水,里面肯定是要泡茶的。”

“泡什么茶?我去取。”小钮子近来同青荷多说过几句话,自认关系已๐经不错了,好茶平时都在主ว子房里放着,要想泡茶都得青荷她们这些大丫ฑ鬟拿了茶叶给到เ伙房,待罗扇她们泡好了再由大丫鬟端了托盘送到主子身边去。由于这次来庄子上的白二少爷的大丫鬟只有青荷和青荇两个,有时候一忙起来就捉襟见肘,偶有几次实在忙不过来了,青荷便来叫罗扇和小钮子腾出一个人来去给她们打个下手,小钮๢子巴不得有机会能ม进去内院甚至主子的外间房里,所以就抢着去了,罗扇自然不会同她争,乐得做个顺ิ水人情,如今一听说要泡茶,小钮子当然积极得很。

她这儿话音方落,就见青荷微红着眼睛跨进门来,神๰色不大自然地向着罗扇道:“少爷让你泡壶花草茶来……就是这阵子你常给少爷泡的那种。”

没等罗扇应声,小钮子便先奇道:“咦?青荷姐,招待客人不都是泡那些上等的正经儿茶么?什么เ龙井了铁罗汉了,怎么เ突然又要泡花草茶?那都是小扇儿自己配的,咱们本家人家常喝喝也就算了,拿给客人喝……会不会显得不尊重?”

罗扇顾ุ不上暗笑小钮子把铁观音叫成铁罗汉,也顾不上细究这丫ฑ头平时畏畏缩缩的怎么今儿倒敢质疑青荷的传话了,其实小钮子的疑ທ问也正是她的疑问,于是也一并望向青荷看她作何解释。

青荷顿了顿足,到底因为这些日຅子来同罗扇和小钮๢子两个天天接触,关系近了不少,便吞吞吐吐地开了口:“都怪我疏忽了……这阵子忙得我晕头转向,少爷房里的茶前日就剩得不多了,我原以为库房里怎么也有存货的,就没在意,谁料方แ才去找李婶要茶,她却说库里只剩下陈茶了,因爷们来庄子上都是从府里带好茶过来的,库里的茶不过是应个景儿,做个ฐ茶叶蛋什么的才用得上。去年是老爷在庄子上视察,说这些茶叶又不喝,用不着存那么多,白放着也是浪ฐ费,所以今年李婶她们就没买新茶。而上回那个焦老爷来做客的时候说他的茶叶喝完了,少爷就把带来的茶分了一半让焦老爷带在路上喝——因他的路程不经过城里,也๣省得再绕道去买຀了。结果少爷这里的茶就不够了,现在让人现去买也来不及,总不能ม让客人喝陈茶罢?少爷的面子还往哪儿搁呢……少爷方才……说了我几句……让我传话给你,先泡花草茶应付一下,另一边叫小厮骑了快马赶紧ู回城去买຀……”

怪不得她眼睛红红的呢,原来是被领导批评了。罗扇便让小钮๢子烧水,自己้则去库里取泡花草茶用的材料。罗扇早就打听过,这个时空虽然有药茶,却还没有人搞出花草茶这种玩意儿,一来泡花草茶用的材料é都是要经过精挑细选的优质上品,普通百姓没有那个金钱和精力去搜集,富贵之家呢又多爱喝真正的茶叶,花花草草的最多用来沐浴或香薰。二来这个时代对花草的认知到底还是不算太多,它本就是个ฐ不存在于正史的时空,有长于正史之ใ处也有短于正史之处,这都很正常。

罗扇琢磨着若只泡一种花草茶,只怕会让客人觉得主人是凑合事儿,对客人不够重视,用些花瓣草叶来随意打人,所以心思便往深里多想了一层,从库中一下子取了十数种花草料é来,有干有鲜,都是前段时候她从各个庄子里搜集来的上好的材料。

回到伙房,水正烧开,罗扇问了青荷客人的人数,一共八人,便拿出八只水盂来,老巫ใ婆似的一边往里放料一边在嘴里念念有辞,小钮子凑近听了听,见念的是:“天灵灵地灵灵,百合加菊行不行?”……

分别在八只水盂里放上不同的料é,然后倒入开水,加上盖子闷上,罗扇眼珠儿一转,问向站在门口悄悄抹眼泪儿的青荷——这二少爷究竟训起人来是有多可怕啊?看把孩子吓的:“青荷姐,上房里都有什么材质的杯子?”

通常给主子泡茶都是青荷她们这些大丫ฑ鬟先在上房把茶在茶壶里放好,然后用托盘端到伙房来,待罗扇她们将水烧开,把茶沏上,再由大丫ฑ鬟托了送回上房去——这只是在庄子才这么เ稍微凑合着的,要是在府里,茶壶都不会端到เ伙房来,是专门有个茶水间供泡茶用的,罗扇她们就只管烧开水灌进铜壶里拎到เ茶水间外面就行了。

喝茶的杯子都是上好材料é制ๆ的,最便宜的也要一两银一个ฐ,不可能会放在伙房让罗扇她们这些下等的奴仆保管,这是怕下人们偷偷拿了杯子到外面换钱๥去,更是怕放在伙房这种“腌臜”之地会把杯子熏脏了。

青荷眨了眨眼睛以掩饰眼中ณ的泪意,想了想道:“有一套青瓷的、一套白瓷的、一套紫ใ砂的、一套玉的、一套石英的,还有一套老杨树根的。问这个做什么?”

我——去!喝个茶就有这么多套杯子,白府还真是财大气粗极尽奢华啊!这老白总和小白总看样子都是会享受的人,出来到เ庄子上工ื作还要带上这么多套茶具,罗扇小牙暗磨,白富帅๩什么เ的太让人爱恨交加了!

唔……石英的杯子?古代所谓的石英不就是水晶么!太好了!罗扇一抚掌,她本来想着这个朝代大约没有玻璃杯,花草茶的特点之一观赏性就不能很好的体现出来,只能退而求其次用白瓷杯来衬杯中的花草,然而这样只能是喝茶的人自己才看得到เ杯中之物,其他的人就欣赏不到เ对方แ的茶了。

有水晶杯是再好不过的了,这八种茶皆不相同,在视觉上就能将人吸引住,只会让客人觉得主人是花了十分的心思来待客,而不会有被轻慢之感。于是罗扇便请青荷回上房去把石英杯子取来,果见相当高档,一个个打磨得晶莹透亮,用来泡花草茶再合适不过。

从八只水盂中ณ分别ี将八种茶舀出放入水晶杯中ณ,一共盛了两ä个托盘,青荷仍有些不放心,拉着罗扇问:“这里面都泡的是什么?万一待会儿客人问起来我也好知道如何作答。”

罗扇便一一指给青荷:“这一盏里放的是玫瑰、芙蓉、甘菊、茉莉;这一盏里是金莲花、百合花、金银花、桂花、苹果花;这一盏放的是杭白菊、干百合、月桂叶、普提子;这盏是百合花、菊花、金银花、栀子花、薄荷、莲芯、罗汉果;这盏是桃花、玫瑰花、洛神花、红枣、玉竹、杏仁、桂圆、桑葚;这一盏里放的是玫瑰花、千日红、洛神花、玳玳花、玫瑰果;这盏是青木瓜、玫瑰花、红枣、黄芪、白芍、川芎、小茴香和马鞭草;最后一盏里放的是牡丹花、巧红梅、桃花、玫瑰花和野菊米。”

青荷听了一遍,心里又默记了一遍,叫上小钮子帮忙,一人端了一只托盘就往内院上房去了。罗扇把水盂的盖子仍旧盖上,暗暗念叨着那ว伙客人里可别ี有对花粉过敏的人才好。

小钮子当然进不了上房,在房门口就被青荇接过托盘去了,趁机往门内瞅了几眼,见二少爷和表少爷都在,正陪着客人说笑——二少爷却不爱笑,至少青山说他跟了二少爷进出这么久ื,就从来没见他笑过。不过……嗳,这位二少爷长得还真是耐看得很,让人看一眼就不想挪开目光,看两眼就小鹿乱ກ撞,看三眼就希望地老天荒,看四……不能ม再看了,青山正在那厢廊下冲她杀鸡抹脖子地吃干醋呢。

罗扇在伙房里等了一阵,见没有从内院传出什么有人喝茶致死的消息来便放了心,和小钮子开始择菜洗菜准备晚饭用的食材,过了大半晌见青荷青荇两ä个端着托盘进来,青荷脸色已是好了许多,和罗扇笑道:“客人们都觉着这花草茶新奇,只顾看不顾喝了。这是喝了一过了,又来要第二过,杯子还得先洗一遍再倒茶,因客人们想要换换其它口味的尝尝。”

罗扇手脚๐麻利地将杯子洗过一遍又重新舀上茶,交由青荷和青荇端走,小钮子那ว厢长吁了一口气:“这一回总算是混过去了,我方才回来的时候听小萤说啊,二少爷那会子的脸色相当吓人呢,难怪青荷姐红了眼圈儿,只怕还要因这事儿扣月钱๥呢。”

罗扇此刻๑的心思却不在小钮子的八卦上,一边择着菜一边琢磨着刚才的事。同白家二少爷认识的客人应该都是贵客,起码也都是见多识广的商人或是,连这些家伙都觉得花草茶新奇,那么她罗扇以后是不是可以考虑做做花草茶的生意呢?

表少爷曾经说过,摆地摊的话是不允许在城中的主干道上摆的,如此一来客源就相对少了许多,而且主干道上的都是大店铺大门面,消费者的购买力也๣相对较高,即是说在主干道上开店的话,卖的价高赚得也多,而在非主干道上做买຀卖,消เ费者大多是普通老百姓,卖十个包子还不如在主干道上卖一个ฐ饺子挣得多,还辛苦。而花草茶在这个时空却是一种高消费的饮品,如果罗扇能ม够借到充足的资金先把铺子办起来,面向上流社会推销花草茶,本钱๥应该很快就能赚回来——而能ม借给她大笔资金的人,也就只有表少爷这么个亦正亦邪ิ的人物了。

——所以,同表少爷的合作已๐是势之所趋,罗扇也就不由自主地对将来的赚钱之道上起心来。这厢正算计着,那ว厢见青荷去而复返,道是:“二少爷说今儿客人来得突然,人也๣不少,要你们两个尽快开始准备晚饭,若需要人手帮忙尽管去叫小厮们过来,无论如何务必将晚饭做到尽善尽美,不可潦草应付。”

罗扇应了,待青荷前脚一离开,罗扇便偏头过去冲着小钮子挤眉弄眼:“不如叫青山过来帮忙?咱们两个ฐ人确实忙不过来。”

小钮子红着脸啐罗扇:“你那什么เ怪脸຀,丑死了!你爱叫谁来叫谁来,同我商量什么เ!”

然而还没等罗扇去叫人来杀鸡宰鸭大动干戈ຖ,忽见青荷又回来了,身后还跟着三个十五六岁丫鬟打扮的人,眼生得很,不是庄子上的人。青荷带着这三个人迈进伙房来,眼神中颇็含深意地瞟了罗扇一眼,道:“这三位是陈老爷送给二少爷的厨娘,这一位原是主厨,叫做金盏,这两位一个ฐ叫做银盅,一个ฐ叫做玉勺,如今已算是咱们白府的人了,正好你们这会子做晚饭缺人手,少爷便让她们三个先过来帮忙,小扇儿权且先替她们安排罢。”说罢又意味深长地盯了罗扇一眼,转身回内院去了。

哟,罗扇眨巴眨巴眼,这是来了三个同她抢饭碗的人呐!能被主ว子当成礼物送出去的,只怕很有两把刷子,否则谁没事儿拿厨娘๤当礼物送来送去的?还不如送几个娇滴滴的贴身丫ฑ鬟更讨男主ว子的喜呢。

可见白府的人在吃食上很讲究并非内部ຖ秘密,与之来往的亲朋好友都了解这一点,因而才投其所好,就如宝剑赠英雄,脂粉赠佳人一般,好的厨娘当然是要赠给白府这一家子吃货了。

罗扇微笑着向这三位新来的厨娘๤道:“我叫小扇儿,是二少爷院子里的掌勺厨娘,这一位叫小钮子,是我的帮手,几位姐姐不必同我们见外,如有不明之处尽管来问我就是了。”

话音才落,那位叫做金盏的主厨便两ä步迈上来一把拉住罗扇的手,满脸堆笑地道:“好妹妹也๣莫同我们客气,从此后大家都要为ฦ同一个ฐ主子尽忠尽责,彼此自当相互照应才是!我们几个初来乍到的,若有做得不妥之处还望妹妹千万提点着才好!”

罗扇也๣忙堆起满脸的笑:“不敢不敢,妹妹所尽知的定会对姐姐言无不尽,也๣请姐姐多多指点妹妹,大家共同进步,好好学习๤,天天向上。”

作者有话要说:

☆、4๒1初ม次较量

“得了,你们两ä个就甭在这儿虚礼ึ客套了,赶紧着准备晚饭罢!”叫银盅的那一个在旁笑道,声音清脆ะ利ำ落,罗扇闻声看过去,见相貌生得也好,ไ柳叶眉丹凤眼,ไ眼尾上挑顾ุ盼妖娆ๆ,很有几分风流之ใ姿ู。

叫玉勺的那一个倒是憨憨的,只管站在旁้边和小钮๢子对着傻笑,ไ金盏便叫她:“还不赶紧去洗菜,秋茄、笋干、萝卜、青菜、蘑菇……哎,小扇儿,食材都在哪里放着?”

“我带你去……”罗扇话音儿还未落,金盏已经顺ิ手抄起灶台旁้的菜篮子,向着她和小钮子笑道:“那就麻烦小扇儿和小钮子带我去了,”接着又向银盅道,“你看看佐料都齐不齐全,若是差什么东西记下来,不成我就再去库里一趟。”交待完毕便率先往门外跨去。

啧……罗扇挠挠头,紧跟着出了伙房门,小钮๢子在后面轻轻拽了她一把,转头看去,见她冲着金盏的背影努了努嘴,做了个不甚爽快的表情,罗扇转回头,紧走了几步到金盏身前,在前引路直奔了库房。

不知道那位送金盏三人给白二少的陈老爷究竟是做什么的,手底下的厨娘倒是很有几分眼界,罗扇看着金盏在库里穿花蝴蝶似的走了那ว么一圈儿,臂弯上挎着的菜篮子里就多了一大堆什么เ燕窝鹿茸鹅肝熊掌外加一坨鲜ຒ鲍鱼。

从库里回归伙房时,罗扇和小钮子也没能闲着手,一人抱了一怀的生果鲜蔬ຒ,罗扇肩上还挂着两条目光呆滞的活鲫鱼——没手拿了嘛,害她弄了一身的鱼腥味儿,其中ณ一条还奸诈地把便便拉在了她的背上。

食材一到,三位新า厨娘๤就立刻๑投入了老角色、新า岗位中,玉勺拉着小钮子一起去井边洗菜淘米,银盅负责切肉加工,金盏则已经十分熟练地开始勾芡调汁配佐料é了。大家干劲儿十足,罗扇自然也๣不能落后,正准备手刃那两条抽了她一路的鲫鱼兄弟,就听得金盏笑着向她道:“烦劳小扇儿帮我掌掌火,我这儿炸个酱,须不停翻锅搅拌,腾不出手掌控火候。”

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