(1)玉米中所含的脂肪，大部分为不饱和脂肪酸，能使皮肤润泽、头发乌黑发亮。
(2)แ玉米中ณ所含的维生素e，能ม清除自由基，减少细胞内脂褐素的蓄积、消除面部黑色素的沉着、改善皮肤弹性、消เ除面部皱纹、保护肌肤特有的柔韧和滋润，并扩张毛乳头的毛细血管，促进血液ຂ循环，促进毛发正常生长。
薏苡仁中含蛋白质16๔2%、脂肪(เ系棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸的甘油脂和类脂类的糖脂和磷脂)4๒6%ื、糖791%ื、维生素b1้(330微克\100่克)。尚含氨基酸(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡脂、薏苡素、腺苷、阿魏酰豆甾ด醇、阿魏酰菜籽甾醇、薏苡仁多糖、中性葡聚糖、酸性多糖和磷、钙แ、铁等元素。
【功用主ว治】
缺乏维生素b6，能引起周围神经炎(同时伴随滑囊肿胀及触痛)、贫血、惊厥、皮肤损伤、抗体减少、生长不良、婴儿中ณ枢神经系统功能紊ฐ乱、眩晕、恶心、呕吐等临床表现。成人缺乏维生素bຘ6，还会引起眼及鼻两侧脂ฦ溢性皮炎，这种症状可发展至口的四周、面部、前额及身体其他部位，并伴随舌炎和唇损害，甚至体重下降、肌肉萎缩。由此可见维生素าbຘ6与美容的关系。临床上常用维生素bຘ6来治疗糙皮病。
维生素bຘ6
卫生部批准作为食品新า资源使用的品种(按笔画顺ิ序排列)为ฦ：人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需要提供使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制首乌ไ、刺五加、刺๐玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻叶、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝ณ、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶ด、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
小说"天,堂
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徐润
【用法用量】
30~60克，煎汤，煮粥或作面食。
【美容食谱】
(1)小麦或麦片，30่~60克，煎æ汤或煮粥。
(2)将小麦面粉做成馒头、饺子或面条食用。数量不限。
上述食谱，除能ม润泽肌肤、祛斑除皱、生发乌发、延缓衰老外，还具有养心、益肾、除热、止渴等功用。
【宜忌】
小麦面畏汉椒、萝菔。
【外用美容】
(1)治金疮血出不止：生面干敷(《蔺氏经验方》)。
(2๐)治火燎成疮：炒面，入栀子仁末，和油调(涂)之(เ《千金方》)แ。
10่粳米
粳米又称大米、硬米，为禾本科植物粳稻的种仁。我国为原产地之一，约有47๕00多年的栽培历史。各地均有种植，为南方地区的主要粮食作物。果期8~9月。
【性味归经】
甘、平。入脾、胃经。
【成分】
每100克粳米含蛋白质69克、脂肪17克、糖76克、热量1้4528千焦、钙10毫克、磷2๐00毫克、铁15毫克、维生素b102๐4毫克、维生素b2005毫克、烟酸1้5毫克、叶酸192๐微克、生物素4~6๔微克、泛酸40่0微克、锌129๗毫克、硒32微克。脂肪部ຖ分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，廿八醇，单酰甘油，二酰甘油，三酰甘油，磷脂，廿四酰基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、潘氨酸、柠檬酸和苹果酸等多种有机酸，葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。
粳米内还含有1006x1้0-1้2的褪黑素，在已知褪黑素含量高的食物中排列ต第三位，仅次于燕麦和甜玉米。
【功用主治】
(1)补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
(เ2๐)粳米中含有多种具有美容作用的功能因子，能ม延缓衰老，白嫩肌肤。
【文献摘要】
(เ1)แ《本草纲目》：“通血脉，和五脏，好颜色。”
(2)《千金·食治》：“平胃气，长肌肉。”
(3๑)《日华子本草》：“补中，壮筋骨，益肠胃。”
(4)แ《滇南本草》：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”
(5๓)《本草经疏》：“其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之充溢，