三、民居的建造程序与礼仪
拉祜族在建盖房屋时保留แ着原始互助的美德，盖房子被看做是村寨一件大事，一家建房，全寨出动帮忙，男人平整地基，上山砍伐竹子、木材；妇女则ท割茅草、编草排。大伙齐心协力，两ä三日内建成新房，主人或杀猪或宰鸡招待前来帮忙的人们用餐，不另付报酬。七八月间是拉祜族建房的最佳季节，因为这时的竹木质量较好，虫子不蛀食竹木。“掌楼”一般盖成正方แ形，象征着房主地位平稳，生活安定，也有少数建成圆形或椭圆形的。掌楼大小不等，以各户人口的多寡而定。一般用根柱子，根或9๗根横梁，若干椽子和竹笆片穿接、串连而成。木材一般喜用向阳坡上的红毛树，以其粗大的主ว干做房梁房柱，手臂般粗细的枝干做椽子，用上好的黄竹做竹笆片，用柔软而结实的山茅草覆盖房顶ะ。在近乎ๆ椭圆形屋盖深出檐的覆盖下，有效地防止了风雨的侵扰和太阳辐射，显示ิ了多雨、炎热、潮湿地区的房屋建筑特点。
一女子头饰
穿长袍的拉祜族女子头缠黑布包头，老年妇女则ท缠一丈多长的黑布包头，成盘状，一端由后背长长地垂及腰际，头帕两端缀有穗线；或戴一顶黑布小圆帽，帽顶嵌一颗拇指大小的银泡。现在大多数女子平时一般戴一顶蓝ณ色或绿色帽子，外裹一条红格子头巾或白色头巾。穿筒裙的拉祜族女子头缠黑色或白色包头，成盘状，青年女子尤喜用白色的大毛巾缠头。
现在，拉祜族已๐有了自己的文字。0世纪初，英美传教士曾以澜沧拉祜族自治县糯福、东岗等地的拉祜语为ฦ标准音，以拉祜纳方为ฦ基础方，用拉丁字母，创造了一套拉祜族拼音文字。新า中国成立后，在此基础上又进行了大量的调查研究，重新制定了一套新的拉祜拼音文字，使其更加科学和完善，现正在拉祜族地区试行推广，使拉祜族地区的文化水平有了很大的提高。此外，新中ณ国成立后，在拉祜族聚居的各县、乡逐渐设立了邮ุ电局、邮电所，架设了电话网和有线电视、广播站等，有了现代化的通信联络设施ๅ，大大改善了拉祜族地区通信联络原始落后的状况，古老的通信方式已逐渐地消失。
第六节风物特产
一、风味饮食特产
“瓦结腊”，云南拉祜族一种别ี具独特风味的传统饮品。“瓦结腊ຘ”，拉祜语音译，意为“竹筒茶”。制ๆ作竹筒茶的竹子须ี选用箐边山坡上上好的嫩甜竹，它较薄，胳膊般粗细。将青嫩的竹子截成一节一节，去掉一端的竹节。将采集来的上等的鲜嫩春茶叶，炒、揉、晾晒后，放入竹筒内压实、封上口，然后放在火塘边上烘烤。待将青嫩竹烤干至黄时，即可破开竹筒，取出茶叶来冲饮。“瓦结腊ຘ”不仅具有醇厚的春茶浓香，而且散着馥郁的嫩竹清香，既ຂ清热解渴，又解乏助消化，一杯过后，使人浑身舒畅。
“啊杀哦乃”，云南拉祜族上等传统饮食佳品。“啊杀哦乃”，拉祜语音译，意为ฦ“鸡肉烂饭”。详见本章第二节“饮食习俗鸡肉烂饭”内容。
松鼠干巴，云南拉祜族独特的传统食物。每当野果成熟的季节，拉祜西人便三五成群地到林中ณ用弩射猎松鼠。松鼠栖息在树上，每当清晨和傍晚，便成群结队地出来觅食水果。人们住在林中ณ，等在树下，一次便可射猎到数十只，甚至上百只的松鼠。集体猎获的松鼠实行平均分配，每个ฐ参加者人均一份。拉祜西猎到松鼠后，喜欢将其制成松鼠干储存起来，成为拉祜西一种著名野味，既可当做礼ึ物送人，亦可作为交换粮食和购买耕地使用权的支付手段，对外还可以用来交换食盐、衣物、农具等生产生活用品。其制法为：先将松鼠的皮毛和内脏ู除去，撒上盐，然后放在火塘边烘烤，待烘干后便可长期储存，积累็到一定数量时，便可拿去交换。生活于红河州金平县顶ะ青一带的拉祜族苦聪人在说亲时，男方携带的主ว要见面礼ึ是只松鼠干巴。拉祜族苦聪人称松鼠为ฦ标鼠，在他们眼里，会打松鼠的人是有本事、会过日子的人。拉祜族苦聪人有句民谚：“麂子好打，标鼠难捉。”打松鼠能ม显示出一个人的实际能力，打不着松鼠的小伙子，不仅姑娘不喜爱，就连姑娘的父母也不会喜欢。他们会说：“连松鼠都打不着，还想讨媳妇？”因此，说亲那天，松鼠干巴是断ษ然不可少的。送松鼠干巴表示小伙子箭法熟练，意味着生活能力强，今后生活会幸福。所以在举ะ行婚礼时，男ç方送的重礼还是松鼠干巴，所不同的只是数量加到了1้只。