第45章 雕花小技(1 / 1)

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“哦,厨师学校这条线路是只有一个,不过你坐反了,应该在路对面坐车的……”听人家叫姐姐才开心的欧巴๒桑好心提醒道。

“康师傅,那ว你什么เ时候把我放了啊?疼啊,可以应该先给我松绑吗?”胖子彭白望着康康一把鼻涕一把眼泪的,很是小心地说道。

在整个ฐ联盟,厨师是崇高的职业。一个厨师要想出名往往要付出很多的艰辛。因此有名的厨师可不比成功的商人嫉妒心少。

胖子彭白下午出现在满汉楼后堂时,后堂的人似乎置身在古城堡中。胖子彭白从外面小摊上买了几个ฐ面具盖在了脸上,戴着一副大大潜水镜遮住了半张脸຀,跟古武士相差无几,让人啼笑皆非。

“昨天的事我不多说了,从今儿个ฐ开始练煎鸡蛋。以后每天早餐供应的煎蛋就由á你负责了。一会我让前厅经理孙燕给你拿套厨师๲服……”楚三指了指放在角落里叠起来的鸡蛋盒子,转身走了出去。

饿死鬼刘风望了眼激动异常的胖子彭白,继续说道:“毫无疑问这道翡翠白玉羹你居功至伟功劳!胖子,你用细腻的刀功把小小扇贝切成三十余片,胡萝卜片也切成纸薄,从而大大缩短了烹制时间。这样一来,材料é的本味才能完全抽离出来并混融到เ一起。倘若换别人用常规的切块和切片法子,味道怕要差上好几个档次,自然也算不上上等佳肴了……”

所有材料下锅后,剩下来的自然是等待。对于没有太多烹饪经验的胖子彭白来说,等待就是一种煎熬。

这时的楚三正在愁,因为ฦ翡翠白玉羹最关键的在于配料的优劣,其次才是对火候的掌控。配料上完全落了下风,想在对火候的掌控上扳回来,难度实在太大。只要岳香楼的康康能把羹的味道做醇厚了,他楚三可是丝毫胜算都没有。

“当然了,宫保鸡丁使用的鸡丁自然是传统切法的了,难道有切错?不对啊,我徒弟绝对不会搞错的。每个鸡丁都是正方แ形,而且大小如一啊……”岳香楼ä的康康连声解释道,看来还不明白评委要说什么。

因为旁้边有许多人在,胖子彭白对饿死鬼刘风无可奈何,只好把气撒在盆子里的鸡胸肉上,劲道越来越大,手法越来越快。

“请便!”楚三心头暗笑岳香楼ä的康康不自量。虽然彭白配菜可能做的不好,可宫保鸡丁和翡翠白玉羹是生平最拿手的,怎么也๣输不了了。

训话没有什么重要内容,无非就是几句鼓励的话。说完后,点了一个前๩两天还刚ธ从厨校毕业,眼下不过仅是个小厨子的美女单独谈话去了。大伙一看没自个的事了,也๣就散了。

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胖子彭白不贪钱,还是个新人,和运菜的菜贩也没有直接接触,可是个再适合不过的人选了。对彭白的考验不过是秦新说着骗人,仅仅是和武翔无຀聊的一次打赌游戏。

“胖子,快,过去帮厨……就切胡萝卜片好了,我看那ว个ฐ是你蛮弱的,得多练习๤……”武翔停下手来,将菜刀递给彭白。

“哈哈……你说你用做烧鸡的法子蒸鱼?哈……有创意!”饿死鬼刘风听了彭白的话忍不住大笑起来。

过了好一会儿,胖子彭白突然猛地一拍脑袋叫道:“不就是蒸鱼嘛ใ!我这个天才小厨师难道就能被这么简单的菜给难住?”

回到满汉楼,后堂冷菜室已经彻底乱套了。

虽说彭白不知道满汉楼为什么เ今天这么忙,可满汉楼的人忙他还是看出来了,于是心里头也就顾ุ虑着总不能把别人时间给耽误了!

胖子彭白应了一声,转过身从一个大盆中取了两根小白菜和两根胡萝卜就放在了案板上。

“嘿๹嘿……有样东西你一定最喜欢……”饿死鬼刘风一脸຀神๰秘。

说完后,连忙害怕地后飘了半米。只要彭白一动手,他可就马上闪了。反正可不能被彭白逮住白揍一顿。

老包向鸡店买是论斤,卖出去自然是论个了。这鸡个头太大,分量也就重了,自然也就要亏钱。这油多了,烤制一下就变小很多,顾客也不喜欢。彭白这下寻思可就正合了老包的意,充分照顾老包烧鸡顾客的心理。

正主ว胖子彭白望了眼鸡店老板,看到鸡店老板点头后,也就跟着进了后堂。围观的人自然也๣跟了进去。有热闹可看,不看白不看!

“嗯!”胖子彭白点了点头答应了饿死鬼刘风。

“可不能让他就这样吧……得了,我去吓唬他去……该死!”饿死鬼刘风有些愤怒地说道。

这一刀总算修成正果,力道恰到เ好处,菜刀准确切在了鸡腿骨和鸡身骨连接处。刀锋将骨头连接完全切开,几乎ๆ没有声音。右手手腕一抖一划,锋利的刀刃将鸡腿切了下来。

由于有相当长一段时间没有握过刀了,当彭白右手紧抓住菜刀的瞬间,一种特别奇特的熟悉感涌ไ上心头,让彭白整个人都呆住了。

这些混混长期在这一带恐吓、抢劫学生,时常有家长报案,不过由于他们采取游动性作案,所以很难抓到。现在彭白一举ะ端了他们,干净利落还不惜生命,简直是壮举ะ。因此彭白不仅无຀罪,反而得到เ了嘉ล奖。

“你管不着,把我的玉佩还给我!”彭白斩钉截铁ກ地冷声道。

彭白还没感觉出什么เ,饿死鬼刘ถ风已经大喊了起来:“胖子,快,后面。”

“***,这小子太横了……阿财,上,揍他娘๤的!抢钱可不行啊,咱鬼界是要重罚的,不过打人可没啥……别ี害怕,你比他胖,力气也比他大,揍他……”饿死鬼刘风明白了斗ç鸡眼看就是彭白口中那ว个穷凶极恶的劫钱坏蛋,于是大声叫嚷道。

“难切吗?不难啊,来,宝哥给你示范下。待会师傅来了,想教你都不成啊,可得挨骂。看好了,我就示范一次……”张宝走到彭白身边,拿过彭白手中ณ的寒铁菜刀,左手轻轻按在胡萝卜上面,右手手腕一抖,当当的切菜声响个不停。也十来秒钟็,一根胡萝卜便变成了数十片胡萝卜片。不说度快,就是那切出来的胡萝卜片也๣是厚薄均匀,极其养眼。

“哦,你在思考什么เ啊?”饿死鬼刘风看来是个ฐ特好奇的鬼,竟然打破砂锅问到底,可也不管别人乐意不乐意。当然了,饿死鬼他认识彭白已也๣两ä天了,是感觉彭白更像个ฐ动物,几乎是凭着身体而不是凭借脑袋做事的蠢人。在饿死鬼看来,思考这么高深的事可不会在彭白这么เ没脑袋瓜的人身上生。

“知道了,宝哥。”彭白连声应道。顺手将干净的连一点油迹都看不到的盘子放在了一个大的水槽当中,然后打了个嗝,浑身是劲地准备开工。

“嗯,爹,知道了。”彭白连声应道,当即就加快了度。毕竟青菜和黄瓜可比胡萝卜容易切多了。不过彭白依旧切的很小心,因为ฦ相比好切的黄瓜和青菜,手指头更容易切。

“旺财,胖子啊,你真个当你在切猪食吗?人吃的东西不是应该切得精巧细致吗?”饿死鬼刘风极其郁๗闷地看着自个的希冀所在——胖子彭白和往常一样把青菜倒在案板上,然后手握两把西瓜刀准备噼里啪啦开工,忍不住问道。哎,就这种配菜,估计连猪吃了都该噎ດ死。

“真的吗?”彭白双眼如铜铃,望着饿死鬼刘ถ风,脑袋里面登时就出现了“打小抄”这三个ฐ金光闪闪的大字。

饿死鬼在旁惊呆了。这个他认为最有可能ม完成自己心愿的人,竟然是如此差的人……假如可以选择,饿死鬼打死也不愿意选择一个西瓜刀切猪食给人吃的厨子。不过谁让他是鬼,又是彭白见了他,他可真的是别无຀选择,欲哭无泪。

“胖子老大,你在干什么เ?”饿死鬼看着彭白将两张大额๩钞票຀从口袋中掏出来然后塞到满是脚๐臭味的鞋子垫底下,不解地问道。

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