24承载记忆的美味(1 / 1)

加入书签 本章报错

修真世界里的平底锅强烈推荐: 欲海逍遥 艳修 乱始之恋(恋乱秘史) 琉璃梦 搜魂 紫馨情感小说文集 谁和她睡觉了呢? 恶少只做不爱 蛟王传奇

“唉!嘉豪也是!这么เ多年了,没有音讯!”袁老爷一声叹息,忽然反应过来,惊呼道,“你说你爹怎么了?腿脚๐不便?!这又是怎么回事?!”

进来的时候跟流浪的乞丐真心没太大区别ี,就那副样子王管家还热情地将自己้二人请进内院,不管怎么说这袁家至少在待人处事上做得很好!

“怎不是呢?!”王管家插口道,“府内已经请了好几名郎๰中,甚至还花重金去天武城请了一人回来,但大家都说老爷子只是精神不佳,体内有些虚火而已,好好休息几天就行!对症开了几幅药剂却是丝毫没有用处!而且不满你说,连天师๲我们也๣找了几名当地颇有名气的回来,对方也说我家老爷身上根本没有任何不妥之处。”

“哈?”老大爷口音极重,罗承听着像极了“冤大头”仨字!

只是有一次父亲生病,美貌的妻子前来寻找秦广志,却是被好色的富家少爷看到,被设计诱骗到房里并诬陷偷了宝贝,想要霸占她的身子,妻子不愿受辱就在内院小湖中投水自尽!

罗承有心追赶,却是无຀可奈何。为了照顾小丫ฑ头,这重的包裹可全在自己身上!

更让他惊骇莫名的是,他这把刀虽然看起来普通,但实则远胜普通的利器,那极为ฦ锋利的刃口此刻却是连陆小峰手掌都未划破,头领额头的冷汗立马就冒了出来。

整个人族๣也是在一面合作一面竞争的状态下大量扩招后备人才。

“嘿嘿这个。”罗承虽不明所以,但都被人家看穿了也๣就不好意思挠挠脑袋,“其实我这是第一次离家远行,之前๩有所隐瞒,还请陆大哥不要介意!”

罗承急急回身,只见陆小峰站在几步开外,脸上挂着颇为惊喜的笑意。

“没事的,老伯。”罗承赶紧ู开口制止,“想来那城主ว大人大人有大量,也๣不会为我们这些市井闲谈生气吧。”

合并后奖项品阶会有所提升,偶尔会出现跨等级物品!

“恩!这畜生长得凶猛,没想到肉这么เ香!”小王修深深吸了口气,满脸惊喜的神๰情。

白裙女闻言只是淡淡点点头,倒是小屁孩明显健谈得多。

原来这狼狗也够狡猾,眼见罗承这拖油**即将缠上女子,居然突然暴起,想要来个一箭双雕。还好女子反应够快,一脚๐将罗承踹开,否则现在的罗承估计就只剩下半个身子了!

野狼浑身上下长着如雪的白毛,只有额头有一簇火红色毛发,上面忽明忽暗地闪动着幽暗光芒,如同一蓬跳动的火焰。

“吱呀”一声,两扇掩着的木门竟直刷刷地朝里面翻倒,跟着摔得四分五裂。

冰冷的声音突兀地在罗承脑袋里响起,将正在为今后生计担忧的罗承蓦ย然惊醒。

这出门在外,连荒郊野外都没住过,还叫什么远行?!干脆ะ呆家里得了!

一声轻呼,外加抱大腿撒娇,顿ู时将罗母乐得不要不要的。

说实在的,这两名高高在上的修真者出场并不拉风,反而被扬起灰尘搞得有些灰头土脸,一面从25严å重超标的环境中ณ钻出来,一面气得直骂娘。

胖掌柜的身躯完全让他是有心无຀力,最终气踹嘘เ嘘地直接将桌子腿砸了出去,但准头却是差得老远!

可他刚ธ一转身,便见一中年男子一脸苦逼地站在柜台边上,脸຀上的笑容立时就凝固了!

“对了,罗小兄弟,你说老爷子想吃老夫人做的糖醋鱼,可是这老夫人离世多年又没有什么配方แ留下,这可咋办?”王管家有些忧虑地询问道。

“就是!我家以前吃糖醋鱼的时候,也没见爹爹多喜欢呀?”袁云珊在一旁帮嘴๨道。

“嘿嘿!那是你家厨子手艺不行!”罗承自信一笑,“只要小子亲自动手,那ว还不是手到เ擒来?!”

“你?”袁云珊大卫吃惊,“你居然会做菜?!”

“嘿!你这话什么意思?!那可是咱的看家本领!”罗承不服气了。

“是呀!我家少爷做得菜可好吃了!”小泥鳅不知什么时候冒了出来,兴奋道,“少爷这次又要做什么好吃的?”

“吃!听到吃你就激动!走开!”罗承一指头点上小丫头脑门,“咦?你手中的鸡腿哪来的?!”

“哦,我洗完澡出门没看到你,肚子又饿了,就找了个姐姐去厨房拿了点吃的。”小丫头自顾自说着,将鸡腿一举,“少爷你要不要来一口?”

“不用了!你自个儿留แ着吧。”罗承眼见袁云珊那戏谑的眼神,恨不得找条缝钻进去。

进了厨房,将一干闲杂人等全部撵了出去,只剩ທ下小泥鳅给自己烧火打下手。

大户人家就是大户人家,家里食材齐备,调味料é也相对齐全。

糖醋鱼是一道可谓世人皆知的美味,各家有各家的口味和做法,但要做得色香味俱全,那可就不容易了!

这道菜考验的是一个厨师๲方方面面的手艺,集原料选择、刀工ื处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体,能够充分体现一名厨师的基本功。

记得前世在学校时,罗承就是凭借着这么เ一道菜在毕业典礼上技惊四座,也算是他的拿手好菜之一!

况且罗承现在打算做的还不是普通的糖醋鱼,而是对刀工要求尤为严谨的糖醋菊花鱼๠!

做菊花鱼最好的原材料是鲈鱼和鳜鱼,因为ฦ这两种鱼肉厚且质地紧密,切细丝不易断,能ม很好地保持形状,但现在是想都不用想!

罗承从水缸里抓出一条肥美的鲤鱼๠,首先将鱼去鳞净膛,扣除鱼鳃,清洗干净。然后先剁๗下鱼头鱼๠尾,再剔除背骨、腹刺๐,将鱼肉连皮拼下,做进一步处理!

在鱼肉上抹刀至鱼皮,但不能切断ษ鱼皮,四五片断刀,然后顺筋切条至鱼皮不断ษ,忙完这一步,然后在鱼๠肉上撒少许盐抓粘,取少许干淀粉拍匀!

这个ฐ过程说起来简单,实则ท是个细致活,不仅考刀工,更要耐心!

首先鱼肉丝不能太粗或是太细,粗了难以入味,细了容易断ษ裂,品相不好。扑粉时干淀粉也一定要拍匀,不能露一点鲜肉,以免在油炸时断ษ碎。

鱼肉备好,就是生火烧油了。

油温必须控制好,不能过高或是过低,约莫五六层热时,一手提着鱼肉一端,轻轻抖掉多余的干粉,然后一手拿勺,将热油自上而下浇下!

滋滋声中,鱼肉散发出淡淡的鲜香,肉丝也๣渐渐成型,如同盛开的菊花丝丝分明!

将鱼肉处理好,排入盘内,将剩下的鱼头鱼尾下锅炸熟ງ,捞起同样摆盘。

接下来便是熬汁,这一步直接影响整盘菜的味道!

加入适宜的菜油,下入调味酱翻炒,待有香味飘出,加清水烧开,随后加入适量的蔗๱糖,少许盐。

等到饱和后,再淋入备好的水淀粉,等汤汁变得粘稠了,加入醋,收汁起锅!

最后一步,将汁淋匀摆好的鱼上,撒入少许切好的葱丝即可!

在熬制汤汁时,如果有番茄酱及白醋当然更好,那ว样做出来的糖醋鱼色泽红润油亮,配上翠绿的葱丝,煞是好看!

但现在用调味酱和普通醋代替,色泽明显黯淡不少,不过也好,粘稠的汤汁下透出点点淡淡的金色,那是鱼๠肉的颜色,看起来卖相也挺不错的。

罗承端起盘子轻轻闻了一下,气味还不错!应该有自己平日七八层的水准了!

“少爷……我可以尝一口吗?”酸甜夹杂着肉香味扑鼻而入,小泥鳅指吞着口水,俩眼放着精光。

“一边玩儿去!”罗承毫不犹豫地拒绝了!

端着菊花鱼走出厨房——

“这什么玩意儿?一条条的?”看到罗承手中ณ的菊花鱼๠,袁云珊开口就把罗承给雷到了,“咋我看着像炸的虫子?你不是说做鱼吗?”

“呸!没见识!”罗承理都不想理这家伙。

“等等!我闻闻!恩……蛮香的!”袁云珊说着就要直接动手,“我尝尝味道先!”

“起开!别胡闹了!”罗承赶紧一侧身,急急端着盘子离去。

↑返回顶部↑

书页/目录

修真世界里的平底锅推荐阅读: 我要当市长攻略 天王之路娱乐圈 小说 履迹的意思 七年之痒by千载流年 邪王独宠悍妃凶猛txt 重生之完美岁月 穿越电影位面txt下载完整版 官步怎么走什么样子 脑洞大侦探惊魂系列攻略 无敌训练txt下载