什么样的男人才叫“极品”？
这年头，光是长得帅，已经不够看了！体贴温柔又多金，不过是基本条件，开口能文、举手能ม武？端看各人喜好；然而，对“a衷漂”这半年来，投书上千封的女性读者来说“擅长烹任”铁定是她们心目中ณ“极品男人”的条件之一，否则…
否则，罗允香也不会坐在这里。
寝子，一间以旧日式住宅改建的餐厅。
打通的内厅只能ม容下二十余人，大量使用沉稳的紫檀木料做装ณ璜，角落以流水竹林造景和高级漆器、古董做陈设，不知隐藏在何处的音响喇叭，微微传来日语小调的低吟浅唱，高雅严谨的气氛让人有误闯幕府宫苑的错觉。
罗允香感到เ有些不自在，用肘碰碰身旁的同事美琪：“喂，这里是卖什么เ的啊？”
“日本料理啊！”美琪偷偷翻开随身笔记：“据说是以怀石料理为基础的创น意日式料理。”
怀石料理？除了一听就知道很贵外，一律不太了。罗允香皱皱眉：“可是，连个菜单都没有，我怎么เ知道我要吃什么เ？”
允香问的仿佛是天字第一号的白痴问题，只见美琪给她一记卫生眼，指了指吧台后方的桧木启事。
罗允香眯着眼，吃力辨视上面龙飞凤舞的松烟墨迹：“凡…是来到寝子…一律不…”
“凡是来到เ我的店，一律不用担心。”随着爽朗声音而来，是传说中的美男子主厨尹宵，他为ฦ她们斟上热茶：“只要你有办法进来坐下，我就有本事让你吃到เ舍不得出去！”
这话说得一点也不狂妄自大“寝子”开业两ä年从不收临时上门的客人，不管是天皇老子还是河讠商人，一律得先传真预约；想吃一顿就照他的规矩来，这是尹宵的开业原则ท。
但是，吃过一次的客人，就算荷包份量不足，也会心甘情愿地利用预约等候的漫漫时光，省吃简用地存钱期待再次光临。
美琪为了一探寝子与尹宵真面目，使出浑身解数透过关系，拜托已预ไ约的读者让她们插队，仍整整等了两ä个多月，才换来吃这一顿的机会。
“可是，我还是不知道啊！”罗允香咕哝一句，啜了口香气四逸的手炒麦茶。
美琪受不了她实事求是的龟毛个性，把视线转向忙进忙出的尹宵身上：
“啊，就算什么都吃不到，我也舍不得出去。”
罗允香完全不能理解，不过，当她看见“ㄇ”字型长吧台上二十几个女客人，无一不以垂涎山珍海ร味的眼光看着尹宵时，她忽然又有点懂那是怎么回事了。
尹宵，三十出头的年轻料理师父；厨艺精湛却不是师承国内任何知名怀石餐厅。在料é理界他彷佛天上掉下来的人物，超群的厨艺与食材品味，让很多五星级主ว厨都曾是“寝子”坐上宾。
除了烹调功夫迷人，尹宵本身更迷人；高跳的身材、俊朗的外貌，毫不吝啬的亲切微笑，除了扎成一小束的乌黑发尾，他的背影是一迳洁白，露在和式短袖外的手臂，精实展现他多年掌厨练起的肌肉线条。
如果要罗允香形容，她会说尹宵是个看起来很清淡、很舒服的男人。
他的笑容充满自信，亲切却不逾越分毫，让人不禁联想摆盘精美的上品河豚刺๐身，不容抗拒的吸引力底下，带有隐藏一丝丝令人惧敬的冰冷。
开业三年，尹宵的“四不一没有”…
不拍照、不受访，不收临ภ时上门的客人，不应邀上节目、拍广告、出书，没有菜单：使他俨然成为饕客心目中ณ神话般的人物。
“秀色可餐是一回事，填精肚子又是另一回事吧…”罗允香不否认眼前的男ç人很赞，不过，吃一餐饭要三千多耶！若不是可以报公费支出，她打死也不会踏进这种地方แ。
忽地，尹宵走过来了，罗允香赶紧ู吞回嘟็嚷，扮着笑脸看他在自己面前放下一个ฐ小小的碟子。
“这什么เ？”罗允香看着这褐褐绿绿的一沱，又开始皱眉了。
“先付。”
闻言，罗允香不自觉提高了嗓门：“啊？什么เ都没吃到เ，就要“先付”钱！？”
尹宵上菜的动作一僵，闪着琉光的清水烧浅皿差点打翻。
眯着眼，他几乎不能ม置信；好一会儿他才从她的一脸认真，确定她不是在说笑。
其它客人、尤其是来吃过不止一次的，无不对罗允香和美琪投以嘲弄的目光。
“罗允香！”美琪在桌子底下拼命踢她：“不是付钱的“先付”啦！是餐前小吃的意思！”好在她出门前有先买本怀石食谱来做功课，否则ท就和罗允香一起丢脸了。
“喔。”小碟子里疑ທ似昆布和茸汁交融的香味，深深刺๐激了罗允香的肠胃。“叫小菜就好啦，干嘛ใ取这种会让人误会的名字…”她执起漆木筷子一会儿，又放下：“不过，这到เ底是什么เ啊？”
无惧连美琪在内二十双杀人的视线，罗允香非常坚定她的疑问：“我说食材。”
“哎哟！这是厨师的商业机密，怎么可能ม告诉你？你要自己找答案啦！”美琪真后悔找罗允香一起出采访。
“无妨。”尹宵信步走到两人面前：“这是昆布、干贝，加上茸汁酱油和黑糖。”
“喔。”还好，没有她担心的“那ว个”
罗允香马上试了一口：“好好吃喔！”不是客套话，是真的十分美味！昆布和干贝的鲜味被黑糖整合在一起，茸汁酱油一点也不死咸，反而在口腔中留แ下芬芳回甘的喉韵。
尹宵挂着淡笑环抱双臂，像是早就知道她会这么说。
“对啊，这个ฐ超好吃的！”美琪捂住嘴，差点滴下感动的眼泪。
“那ว，二位还有什么疑问吗？”
没有…允香和美琪不约而同摇头。
“我可以继续上菜了吗？”
可以…她们又不约而同地点点头。
怀石料理是以套餐的形式出现，除了餐前小吃叫“先付”接下来依序是被称为ฦ“杂锦头盘”的前菜，和清汤“吸物”等等。
“嗳ã，”罗允香拉拉美琪的衣袖：“等等如果有生鱼片的话，我的份给你。”
“你不吃生鱼片喔？真是可惜了。”美琪啜饮着尹宵送来的汤品，赞不绝口：“好好喝喔…好像有南瓜耶！我不知道南瓜也可以做清汤。”
“嗯，这味道真的挺好…”汤好喝是没错，品尝了前两道菜也让罗允香对尹宵稍稍改观。
也许，他并非一个只会卖弄美色的俊男厨师吧！手上也是有点真功夫的。
“可是…”这次令罗允香起疑的，是汤碗里悬浮如月的丸子。
“别可是了，你快吃了它吧！”美琪超不耐烦，不懂罗允香为什么爱跟美食过不去。一小时前，美琪兴高彩烈地说抢到เ位置，下班可以去大吃一顿时，罗允香竟然面有难色的回答：“我已经买好泡面了。”
若不是祭出他们“居家休闲采访组”组长琛扮的命令，美琪千拖万拜还请不动罗允香呢！
罗允香深呼吸一口，就着店里昏暗的灯光，再三判断了它不平滑的表面应该来自于猪肉后，才放心地咬下一口。
“唔，还有包馅呢！好鲜美，应该是虾卵吧？”允香暗忖着。
“看你的表情，你是不是又想问吃下去的是什么东西？”店里只有尹宵一人，备菜的空档还得出来撤盘子，他看看一脸犹豫却又盘底朝天的罗允香，如是问道。
罗允香客套地笑了笑：“还好啦…不过，我是第一次吃到包虾卵的贡丸，真是非常特别。”
包虾卵的…贡丸…？！尹宵执业十年来，头一次质疑不知是自己手艺有问题，还是客人的舌头有问题。
他敛了敛脸色：“不好意思…那ว个，不是猪肉。”
想也知道不是！美琪紧紧ู握住漆木筷子…若不这么เ做，她怕克制不住想掐死罗允香的冲动。
“不是吗？”唔，仔细一想是有点不像，猪肉没这么细致。罗允香正经八百的问：“不然是什么。”
“是经过特殊处理的喜相逢、牛蒡和山葯。”
“喜相逢？”牛蒡和山葯罗允香了解，不过“喜相逢”这辞儿好熟ງ，在哪听过怎么一时想不起来？
“那是一种鱼啦！”美琪忍无可忍：“自助餐常有啊！小小一条肚子里很多鱼卵，用炸的从头到尾都能ม吃！”
鱼…？！这个ฐ字一入耳，罗允香就彷佛被人点下死穴，更别ี提美琪开肠破肚的补充说明。
从尹宵和美琪的表情，罗允香不难猜到เ自己้的脸色一定难看至极。
“允香，你怎么เ了？”
“我…”不开口还没事，吐出第一个ฐ字就分明感觉翻滚的胃酸正直冲喉际。
罗允香不顾在场客人惊愕的目光，边翻找手帕卫生纸，边往厕所冲去。