第十章 白酒!(1 / 1)

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在哥伦布发现新大陆之ใ前,辣椒的替代品主要是茱萸,在隋朝依然如此,辣酱主要也是用茱萸做成,又捣了一些藠头和蒜蓉末提味。

徐轩道:“李将军快马赶回朔方郡治岩绿了,发生这么大的事自然是惊动了郡守的,呵呵……那ว些朝廷官员尸位素餐,今日只怕就是突厥兵打入关内,他们也只会在府中喝大酒,哪儿会管我等蝼蚁死活!

他低头一看,自己整个人被五花大绑,方黎立即抬眼望去,旁边还有一个袍泽,同样被人用麻绳缚住。

“就这么没出息?好日຅头这才还刚开始哩,瞧瞧这碗里的酒,怎么样?”

“很正常啊。”徐轩又灌了一口,碗中的酒就是清酒。

大隋寻常百姓家最常见的就是米酒和清酒,如果想喝到เ其他口味的,如烧酒之类,除了江南一带的剑南烧春等,就是塞北突厥人酿的烈酒,口味类似于西域的马郎酒。

只是这些普通人哪里喝的到เ,只在一些酒市๦上才可用高价购得,如果有珍品出现还会出现千金难求的场面!

“我昨日夜间睡觉,梦见酒神少康王托梦于我,说要教我制酒秘法,我兴奋的不行,开始以为ฦ是假的,结果试了试确实不假。

所以我准备用剩余的赏钱๥,全部购置开一个酒坊,然后让你过来帮忙打理,怎样?”方แ黎对徐轩眨眨眼。

“甚,阿兄你是说……少康王托梦于你?可是真的?”

方黎口中的少康王便是被称作酒神๰仙的杜康,乃是酒中鼻祖,其本人是夏朝时期的君王,传言是他发现并制ๆ作出了美酒,并且研制出来数种酒品,只是后来随着夏朝的灭亡,很多制酒秘方แ也随之流落民间,无人问津。

现在徐轩又从方黎口中再次听到少康王之名,而且还口口声声说要教他制ๆ作美酒,更是大吃一惊!

也๣难怪徐轩有这种表情,古人对于梦这种事总是信以为真,不然也๣不会有《周公解梦》这本书๰了,据闻隋文帝ຓ杨坚晚年曾做了一个无比奇怪的梦,梦到เ十八个黄口小儿在撕扯他的龙袍。

这件事他一直耿耿于怀,便广布๧朝中求解梦之人,有心之人便将其编造谣言说“十八个黄口小儿”代表是李氏之人,但凡姓李便会动摇大隋江山!

再之后,隋文帝ຓ将朝中李姓官员或是流放、或是罢官,就连李渊也不列外,最后还是正值年少的李世民谏言,这才化解了一番风波。

方黎看到徐轩这表情心里便知道成了,他其实早ຉ有制作蒸馏酒的念头,只是一直没有付诸实施ๅ,如今方แ记食铺开张,以后只需要每日收钱即可,但是这种单方面来源又不能满足方黎的野心。

看到เ自己的小老弟徐轩,方黎这才有了制作蒸馏酒,自己开办酒坊、让徐轩来打理的念头,这样的话自己坐等赚钱๥,有了徐轩在他也算是拿一份股,以后日຅子也会好过一些。

芸娘倒是不知道方แ黎还有这般打算,经过之前๩开食铺的事,她现在对自己这个郎๰君自是十分信服。

在这个时候西域已๐经有了葡萄酒,其酿酒技术掌握在极少数的西域贵族手中,从不外传,外人若想喝上一口葡萄酒,只有去酒楼高价求购。

真正的早期蒸馏酒出现已经到了唐中期,在唐破高昌国后才得到秘方แ,但是现在方แ黎决定让这种人间饮料中ณ的美味及早问世,不仅仅是为了自己,也๣为了那ว群真正的爱酒之人。

闻名遐迩的李大诗仙就就整天斗酒诗百篇,所以方แ黎还想过一个ฐ问题:如果自己让这蒸馏酒提前问世,会不会再出现一个李太白这样的人……

“真是那般的话,这做出的新酒与咱们平日喝的这酒可有何不同?”

“当然大不相同,不信的话现在我就试试,等做出来你来一尝便知,绝对不比酒楼卖的那些葡萄酒差劲!”

方黎的话让徐轩瞪眼,所谓的葡萄酒便是一些粟特胡商自西域秘密带回中原各大酒楼的拍卖品,往往会有人一掷千金,最终价高者得。

没吃过猪肉,也见过猪跑,徐轩早ຉ就听人说过有世家大族曾以五十金之价拍下一瓯葡萄酒!

这足以说明这酒的利润之ใ大,而今方黎竟然还说制作出来的新酒口味绝对不差ๆ于西域葡萄酒,徐轩咽了一口唾沫,看着方黎进了灶房,他也跟了上去……

芸娘当然也是蹑足蹑手跟在后面,就想看看方แ黎还会带给她什么样的惊喜。

制作蒸馏酒这种活其实并不需要多么高深的技术,方黎早就在中学的理化课上学过了,但是限制ๆ与这个ฐ时代的种种条件,方แ黎也只能ม借鉴于最基本的古法!

只看到เ方แ黎开始起灶,“芸娘,将我买຀来的那ว坛子黄酒和酒糟取来。”

“阿轩,看见墙角放的那ว个木盆了没,对还有一节竹筒……”

方黎挽起袖子,将黄酒和酒糟一起放入大铁锅里,木盆倒扣上去,又在盆的侧边锥了一个ฐ孔,将竹筒用刀斜剖๸开插在孔上三尺有余,在竹筒口接好一个ฐ木桶后,就让徐轩开始使劲拉动风箱。

风箱带动旺盛的火苗,黄酒与酒糟受热后挥发酒蒸汽,半个ฐ时辰过去,芸娘只见一滴滴清澈透明的液ຂ体开始沿着竹筒往外头蹿!

嘀嗒嘀嗒……

竹筒里徐徐流出透明液体,最后注入木桶。

看到เ这一幕方黎嘴角微微上扬,他知道传说中ณ的蒸馏酒就要在自己้手中来到这个世上了!

其实很简单的物理作用,酒蒸汽挥发后遇冷变成酒精,再滴入木桶里便可成功。

方黎取木瓢舀了一些,自己先闻了下,“味道没有问题,酒味浓郁๗了许多。”

“果然入口之后不同,辣度还尚可。”方黎这样评价自己初次酿出的酒,只是因为他以前喝过太烈的高浓度酒,因此便不觉得。

但是当徐轩端住木瓢尝了一口后,先是被呛了一口,接着便一口饮下,整个人都觉得酣畅淋漓。

“阿兄,这酒劲可真大,不过确实非寻常清酒可比拟,算是我这辈子喝过最好的酒了,看来少康王果真名不虚传!”说着,徐轩抹了一头汗,又忍不住舀了一瓢。

当即就脸上泛红,方แ黎赶忙给制止了,自己้这个小老弟可是最能ม喝,要是不制ๆ止的话,一会说不顶自己还得着他抬回家。

“好……好辣!”芸娘๤品了一小口,吐了吐鲜红的小舌头。

她平日里倒是不怎么喝,只是重要节日຅时才会喝上一两碗米酒,不似这男人们抱着酒坛子就是鲸吞牛饮,女人家家都是如此。

“阿兄我真是服了你,这酒若是拿去凤仙酒楼竞拍,绝对能拍一个ฐ好价钱๥!”

“酒坊那边一会就可以去看。”

徐轩有些兴奋,毕竟方黎若真是让他看管酒坊,就是赚一分利那也是不少钱๥,每月怎么说攒下一些,家里宽裕了,自己้也离娶ດ媳妇不远了。

“这酒咱们给它取个什么เ名字好?”芸娘๤问道。

方黎看着芸娘,又看了看木桶里缓缓注满的酒液,笑道:“就叫它白酒吧!”

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