第四十二章 私房菜谱的方案(1 / 1)

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“以后有机会,我请你去我家吃吧。”李小虎笑着说道。

“唔,你再跑啊……”女孩子一脸笑意的看着李小虎,“你来我学校干什么เ……”女孩子一脸警惕的看着李小虎,左脚向前,右脚向后成了一个ฐ标准的打架姿势。似乎ๆ在准备着只要李小虎有不轨之举,她随时准备还击一样。

李小虎知道王菜江已๐经动心了,毕竟对于这种毕生追求厨艺和美味最高境界ศ的厨师来说,有什么比顶级食材更有诱惑力的呢?必定有这么一句话,巧妇难为无米之炊嘛ใ。

李威连忙答应了,自己的包子铺里还没有正经科班出身的厨师๲,虽说家里是妈妈肖艳霞平时做饭吃,炒炒一般家常菜自己้一家人吃还凑合,要做上档次的私房菜肯定力不从心。这两天,李家人正在考虑要去劳务市场招聘一位大厨,这下倒省事了。

弄得李威在一边不断的提醒他注意吃相,许胖子瞪了一眼李威แ,说这里又没有外人,用不着像大姑娘那样扭扭捏捏的,一边说着一边把最后剩下的鱼๠汤倒入米饭中ณ,吃得干干净净。

李家人心里非常想接下孟记拉面馆那ว门面,但并没有把这想法从脸上表现出来,万宝既ຂ然已经找上门来,那说明她此刻比李家人要着急的。她到来的目的,李小虎早就和爸爸李威แ通过气了。

“李威啊,你居然在这里开店了,了不起啊。”许胖子眯着眼四处打量着包子铺的房间。

李小虎让晓彤依在自己้的怀里,眼睛扫过谢紫ใ云、徐晓琳,继续说道:“现在,就算我这样刚刚从高中毕业的小孩子都知道分权的重要性,我刚刚听徐姐说海丰公司下面办事处经理的大权在握,食品厂的所有工ื作,包括物流、分销、市场推广、财务等等都要由食品厂厂长负责,总公司只在数据上进行简单的监管。海丰ถ公司以代理分销业务为ฦ主,我想至少有两点,总部应该控制在手里,物流,应该由总部统一管理,财务也应该由总部ຖ统一管理。但我听徐姐说,下面的食品厂都有自己的车队,有自己的储存仓库,物流总公司控制不了,食品厂下面的库存量也无法掌握,加上财务也不受总部ຖ监管,食品厂的业绩、盈利ำ,要造多漂亮的数据,都能造出来。”

李小虎的话彻底的勾起了妹妹李晓茹的好奇心,或者说偶像剧终究敌不过好奇心,李晓茹恋恋不舍的又朝电视机上的女主ว角看了几眼,一边嘴๨里小声的嘟嘟囔囔着一边打开自己的房门把手走出房间。

“小虎你不用过水吗,我们家里养的热带鱼就是这样,新鱼不过水是很难适应的。养鱼是技术活,不要抱太大的希望了。”妈妈肖艳霞疑ທ惑的问道。

李小虎见吴兰坐在驾驶室内,却没有要立即开车的意思,立即打开副驾驶车门,低头钻了进去。吴兰见李小虎也๣坐了下来,立即向车门放下挪了挪身体,似乎ๆ觉得此时李小虎身上正穿着一身黑炭般的衣服一般。

调酒师是个帅气的小伙子,看到吴兰时,主ว动打了个招呼,指着李小虎笑着问道:“你男ç朋友吗?”

没过一会儿,顾晓彤便睡着了,她即使是睡着了,双手还紧紧环抱着李小虎的脖ๆ子,生怕他会离开,脸຀上却没有惊恐的神๰情,恢复小孩从容的睡容。顾德平轻轻叹了一口气:“还是她这几天第一次睡这么沉,我们就小声说话吧。”

李小虎看到吴兰皎洁的目光,心想,这丫头不会是搞什么阴谋吧,我好想从来都没有得罪她吧。她为什么要害我呢?难道他姑父要吃大江包子铺的包子?可是我也没带包子啊……

她不屑道:“你管我?你要是再敢这样直勾勾地看着我,信不信我喊非礼?”

大厅玻璃窗边靠里的餐桌上,唐老爷子专心地喝着手上的豆浆,对喧闹声充耳不闻。小方挨着他坐着,把一个牛肉彩萝卜丝包子撕成小条,往嘴里一塞,细细咀嚼起来。

可谁让他们的拉面馆就在大江包子铺的隔壁呢?正所谓近水楼台先得月。一会儿工夫,三名卫生监督员拉开店门大步走了进来。

王样有些吃惊,顾客维护店家到这种程度,这在以前是闻所未闻的。不过他干这行毕竟多年,很快冷静下来,并又抛出一颗重磅炸弹。

“好吧,我去休息。不过,因为原料供应不足,今天的包子减量一成。货架上的菜要节省点用,爸,你安排一下,这些白菜至少要坚持一天。大伯那边你也跟他们说明一下情况,就这样吧。”说完,李小虎后转身走出厨房,向二楼走去。

……

从大伯李炎那里回馈过来的消息,他们从开张到เ现在短短一个星期的功夫,生意火爆的就不行,这是李炎从未想过的事情。这也让李炎更加信任李小虎一家人了,走动也是更加频繁,似乎生怕李小虎他们家把他甩了一样。现在几乎,每天都要往大江包子铺总店跑上三四回,甚至吃饭有时也是在这边吃的。

李小虎抬头放眼望去,看到文泰居然飞到溪水对面去了。啊!李小虎顿时惊呆了,以前这一湾溪水就是十万古田à的边界了。难道说,戒指里的这方十万古田变大了,扩展了?

吴兰抬头看了一眼李小虎,一双美目忽闪忽闪的,似乎在观察李小虎是不是色狼,然后再决定要不要跟他一起进去。

“老板,给我先装,我先来的。”

不觉再次开口,终于咬到里面的馅料了,馅料的汤汁顺着舌尖滑入她的口腔中,顿时舌尖上的每一个味蕾都像初春的芽儿一般绽开了,贪婪的吸吮着这美味的食物。

“李老板开的大江包子铺卖的包子真是好,你们早就该来采访采访他们了,帮他们做做宣传,也让更多的二江市民吃到这么好吃的包子了。”

李炎看到李威要喊李小虎过来,心里感到一丝不解,不过他想起了自己้最近回家的一段时间,听到เ村里的人谈论过李小虎,说小虎自从发烧醒来后,不但相貌变得长得帅气了,而且还聪明过人。想到เ这里,他也不奇怪李威为ฦ什么要喊李小虎过来了。

看到顾客们依然如此热情,李家人又开始忙碌了起来。生意依然还是跟以前一样的火爆,甚至可以说比开业的那天要火爆的太多了。李威แ不得不停下来,加入到装包子的行列ต中。必定顾客是上帝,顾客是生意人的衣食父母。

李小虎心里对爸爸李威也是尊敬尤佳的,他一直把爸爸当做心里最崇拜的对象。就拿那ว天在二江市遇到的车祸那ว样,如果不是李威每天都强迫自己学功夫的话,恐怕在那天就命丧ç车轮下了,别说什么救了那个小女孩了。

一个青年人率先崩溃了,从口袋里掏出两块五毛钱的硬币递给了李小虎说道。

李威แ和肖艳霞苦笑着摇了摇头,他们俩也๣没想到,自己的女儿居然这么能ม吃,一口气不停的吃了三碗稀饭。

播种完,李小虎独自一人从十万古田返回到了现实中ณ。

第二天,李小虎冲山回来,父子两ä人练完功,就去洗澡了。

放眼望去,只见眼前๩不远去有遮天蔽日的苍天大树,林立在那ว里,树下栖息着数也数不清的珍禽异兽在那ว里嬉戏着。看到李小虎走过来,吓得到处乱跑,也惊起了一片飞鸟。

……

半小时后,复种完毕。

这次冲山,用了比平时多了一刻钟็的时间,主要还是李小虎手臂上的伤口还没有好,汗水沿着纱布滑进伤口,疼得李小虎直龇牙咧嘴。好不容易冲山完,回来却发现比平时多用了一刻钟,这让李小虎感到有些郁闷。忐忑着。

又过了一会儿,戒指身上起了剧烈的变化,表面裂纹由细小慢慢变大,越来越多,随即像蟒蛇蜕皮一样慢慢脱落,但悄无声息。

“啊!”街边的女行人大声的尖叫。

“嘭!”

还没等想完,这力量又把李小虎带了一条逶迤清冽的小浜。只见水面上萍红藻绿,芦茭茂密。到了这里那未知的力量就消失了,留着李小虎站在水榭之上。

不过那ว些老年顾客们依然喜欢光顾ุ大江包子铺的老店,虽然地方显得狭窄,但他们说就是喜欢那ว种轻松的气氛,还说不去新店和年轻人凑热闹了。

由á李威แ和肖艳霞亲自负责的新员工ื招聘工作在新店开张前就已๐顺利ำ完成,由于大江包子铺名声日盛,招聘告示一经贴出,第一天来报名的人数就超过了三十多个,第二天又来了不少,招聘在第三天上午截止,这些人力面,有男ç有女,有年轻的也有中年的,最后基本上是六个里面选择一个。

新员工一共招了十二个ฐ人,经过系统而简单的培训后,十二人全部上岗。这样现在大江包子铺总人数达到เ了十八人,也算小有规模了。不同岗位定制了不同的工ื作服及胸牌,各司其职,管理也逐渐向正规化转变。

私房菜这块进展要慢一些,毕竟要走高端餐饮路线,这就需要做好精心准备。

对面私房菜馆的装修也已经接近尾声了,这次装修可是花了李家在大江包子赚的几乎ๆ所有的利润。几个高档一点的吊灯,最后还是李小虎掏的钱。

现在李小虎除了提供十万古田à生产的食材和水以外,基本上已经放手包子铺这块的日常事务,他全心全意的躲进了江大,迎来他的学业功课,店铺的日常管理交由爸爸李威和妈妈肖艳霞全权负责,同时也让爸爸李威和妈妈肖艳霞明白一个成功的老板绝不能事无巨细,什么都掺合,信任是必要的,放手培养李明和李春等人作为店铺管理人员。

这天傍晚,王菜江拿着资料找到李威等人,四人一起在办公室商议了一个多小时,终于确定了大江私房菜菜谱的最终方案。

一,红烧菊花鱼、二,清炖野鱼汤、三,清蒸白灼虾仁、四,火爆虾球、五,煎æ炒豇豆腊肠、六,酸辣彩萝卜丝、七,彩萝卜炖排骨、八,剁椒鸡蛋盅、九,姜味凉拌豇豆、十,彩萝卜炒肉、十一,青椒炒牛肉、十二,蒜蓉炒白菜。

一共十二道菜,外加一屉精品小笼包子、一壶山泉水泡龙井茶。

每道菜装盘的量不必太大,突出制作精良和天物美味,毕竟定位高端客户,是来享受美食而不是填肚子的。

经商定,菜谱中鱼类的品种不定,根据货源随时调整。

另外,大江私房菜馆提供酒水,但也๣容许顾客自带酒水来此饮用。

王菜江担任大江私房菜的大厨兼任主管,手下暂时先配两ä名杂工,以及两名服务员。以后根据实际情况再增添人手。

方案商定,李小虎给李春打电话,让他安排人去选购几套精致点的骨质瓷餐具,还有尽可能ม的买一些乡下农家自养的猪肉、牛肉、羊肉等原材料,进一步提高私房菜档次。

王菜江和李威还有李小虎随后来到เ一楼北库房,查看鱼缸里的鱼群的情况。经过这段时间的喂养,鱼๠群成长迅速,相当一部分都超过了一斤,这个重量也๣是鱼肉质最为鲜美的时期。

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