没有特别ี固定的目标和路线，带上装备出，现有合适的地点，就停下来攀。这种在路上收获惊喜的感觉，非常好。绳索、安全带、铁锁、保护器、扁带、快挂……一套装备下来，有十来二十斤ภ。体验攀登是一种乐趣，没有约定俗成的规矩，没有条条框框的限制。一条主绳，几件器具，找一块蓝天绿野下的岩壁，你就可以尽情地展示ิ你自己。黄灿用攀岩战胜自我。
那9月开学不久，实验小学软笔书法社黄灿工作室成立，很快就吸引了0多名学员报名。黄灿在工ื作室给新学员们上了第一堂课，他先从中国书法博大jing深、源远流长的历史谈起，让学生感受其中的美与妙，接着，他让学生选择自己喜欢的字体练习，于是，0่多人被分成了楷书、行书、草书等不同的小组上课。同时，黄灿示范的所有作品全部严格临摹字帖，从不随意融入自己的情感，以求实现最客观的书法教学。“虽然这样一来，我的工作量加大了，但我相信这是值得的。黄灿对自己้正在从事的书法教育工作有自己的见解：“我自己从没拜过师，其实每个人对传统文化都有自己的理解，兴趣才是最好的老师。现在市面上许多书法培训班的老师教给学生的是自己้的见解，对学生来说，这样容易走入老师的模式，这是一种误导。”黄灿坚持认为ฦ，不能让别ี人的思想控制自己的书法。这也可以解释为黄灿身上理想主义的体现之一。
曾记得，百多年来，中ณ华民族受侵略遭凌辱的历史，
“豆腐易碎，切的时候刀一定要快，而且落刀要准，切完后要迅将豆腐放入清水里，以免粘到一起，否则就真变成豆腐泥了。一块长0厘米、宽厘米、厚厘米的普通水豆腐块，我切上1000多刀后，能切成1．万多根豆腐丝”。“太神奇了”外国朋友道。可又有谁知道黄灿为了练这手绝活，吃了多少苦。他先从切萝卜丝入手，能将萝卜切成粗细均匀如一的丝状后，才开始学切豆腐。豆腐容易碎，很难掌握手的力度，开始总是切不好。为了能ม匀力下刀，他每天都要练习8个ฐ多小时，下刀1้0多万次。总是累得腰酸背疼，后来用力的几个ฐ手指指甲â都被磨掉了一大块。通过近几年ri复一ri的苦练，黄灿刀刃均匀移动，已能ม收放自如，才达到เ了“心到手就到、手到เ刀就到、刀到丝就出”的境界。
今天是儿子的满月，老黄在聚丰楼宴请宾朋。这不一桌子的菜都是老黄亲自做的，可花了老黄不少心思，光听菜名就知道。第一道菜开门红。腌好的鱼头装入盘，放入野山椒、小米辣椒和甜椒，调入调味料，入蒸锅蒸熟，取出，撒上葱花，浇上烧热的红油即成。特点：香辣可口，层层脆嫩。第二道菜五谷丰登。鸡脯肉切成丁，用鸡蛋、粉芡腌一下，同腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜配料é同炒，最后勾芡放一点香油，出锅装盘即可食用。特点：荤素搭配，口味适中ณ。第三道菜年年有余。鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鲑ກ鱼身上，下锅炸到เ熟透，淋少许芡，浇在鱼身上即可食用。特点：酸甜可口，外酥里嫩。第四道菜节节登高。排骨与葱、姜、jing盐、料酒入水煮成八成熟捞出，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。特点：sè泽红亮，酱香浓郁。第五道菜锦上添花。西兰花切成块，下葱、姜片炒香，加盐、味jing，最后勾一点芡，出锅装盘，将蟹黄蒸熟ງ放在西兰花上即可。特点：sè泽鲜艳，清鲜ຒ利ำ口。第六道菜洪福齐天。。豆腐切成寸见方的块，将葱、姜、番๘茄炒至红sè下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。特点：sè泽红亮，汤鲜ຒ味美。第七道菜合家团圆羹。将汤圆与调料一同下锅。将鸡蛋打散，搅入锅中即可。特点：香甜软滑，营养丰ถ富。第八道菜喜庆全家福。葱、蹄筋、姜、冬笋、木耳、黄瓜、海参放入沸水煮沸，在同里肌肉放入热油锅中炒，盛起前淋上香油即可。特点：口感鲜嫩，营养丰富。第九道菜欢聚一堂。笋尖同豆角香菇、笋尖、肉丁同炒，起锅装盘即成。特点：脆嫩爽滑，咸鲜可口。第十道菜金华富贵。金华火腿、香菇、虾米、金针菇均切末同大白菜放入砂锅中炖熟，即可端出。特点：汤鲜味美，软嫩鲜香。第十一道菜碧玉金颗。竹荪、油菜、白果放入沸水中烫熟。将竹荪煮至透明，捞出，盛入油菜上，白果淋在竹荪上，即可端出食用。特点：sè彩艳丽ษ，营养出众。第十二道菜阳9白雪。菠菜、火腿、红椒切粒；鸡蛋取蛋清，用打蛋器打至起泡；呈芙蓉状，下入芙蓉蛋稍炒盛出；下入火腿粒、红椒粒、菠菜粒，加盐、味jing炒熟ງ，撒在蛋上即可。特点：sè白滑嫩，蛋香浓郁。第十三道菜竹报平安。活虾放入开水中ณ煮1้分钟，捞出蘸汁即可食用。特点：鲜嫩可口，营养丰富。第十四道菜一帆风顺ิ。卤好猪耳切成片，葱、蒜、姜ä切末，将调制ๆ好的味汁淋在猪耳朵上即可。特点：醇香可口，下洒美味。第十五道菜招财进宝。菠菜榨่汁和面，馅用肉末加香菜、姜ä、葱和调味料é，锅加水煮开，起可。特点滋味鲜美，汁多不腻。在这种地方，当然不会有什么龙肝凤脑，玉液琼浆。但重在情真意切，这个小小的宴会气氛一直不错。当酒过三巡，菜过五味之后。
黄灿在小轮车领域的成绩突飞猛进，与他的勤学苦练是分不开的。年间，他换了十几辆车，穿破了8๖0多双鞋。黄灿已๐经成为当地小轮车平地花式赛的“霸主”了，人称“平花王子”。