爱情片在电å影节里占的分量微乎其微。但实际上，爱情片是学生能拍的，与学生生活最近，学生最爱看，也是最少投资就能ม拍摄的dV电å影，却几乎ๆ全部被pass了。爱情片是商业片的一个大块的组成部ຖ分。另一大块是动作片，拍不了枪站，追车戏，但是偶尔一些快节奏的追踪打架戏还是可以拍的吧。我见过的学生作业中动作戏的也挺多的。可是动作片也在电å影节里丝毫见不到เ。是不是电影节觉得爱情片、动作片都太粗俗了，太商业了，配不上以高雅艺术著称的大学生电å影节呢？反正开幕式上那个中年人一口一个ฐ高学历、高素质地叫着，看来我们主ว流的商业电å影在他们眼里都是低学历的、低素า质的人才看的东西。
电影节最大的用处是什么？它不仅是为给电影观众提供一次廉价看电å影的机会，它更重要的工作是，奖励那些辛勤工ื作了一年的电å影人们，给他们加油，鼓励他们继续奋斗ç。这种鼓励，必然会影响他们奋斗的方แ向。正如我前边所说，年轻的电影导演，他们其实是非常容易受影响的。他们还没有定型，可以拍各种类型的东西，当然他们会有自己้的兴趣，但他们也会为了得到别ี人的承认而掩藏自己้的个性，去迎合别人。因为他们还不足够成熟ງ和自信。老谋子可以坚定目标，不管多少人骂他，他可以继续走下去。但年轻人不会这么坚定。如果你跟他说，拍商业电影证明导演品位低，没素质，那么他们最有可能ม的是立刻站在你旁้边，跟你一块痛骂商业电影，因为ฦ他们需要让别ี人，也需要让自己相信，自己是有素า质的，有品味的人。受到เ别人承认是每个ฐ人都会有的愿望，年轻人会更加在意这个ฐ。而中ณ国的大学生电影节，我在没有参与之前，一直以为ฦ，它会是一个务实的电影节。因为ฦ，我相信大学生，大学生比那些所谓的艺术工ื作者更坦白，更有趣些。大学生喜欢周星驰，便口口声声地说，我爱周星驰。毫不造作。他们不会往自己脸上故意贴金，装做高雅的姿态。但当我走进大学生电å影节的殿堂，我才现，根本不是那ว么เ一回事。
后来大年三十的时候,ไ我在上海,ไ一个朋友打电话说在街上开得也不快,但是有一个ฐ小赛欧和Ｚ３挑衅,结果司机自己้失控撞了护栏。朋友当时语气颤抖,ไ尤其是他说到那ว个赛欧从那么宽的四环路上左ุ边的护栏弹到右边,后又弹回来又弹到右边,ไ总之感觉不像是个车而是个球的时候,激动得誓以后在街上再也不过一百二十。
北京最颠簸的路当推二环。这条路象征着新中国的一路展，就两ä个ฐ字：坎坷。二环给人的感觉就是巴๒黎到莫斯ั科越野赛的一个分站。但是北京最近也出现了一些平的路，不过在那ว些平的路上常常会匪夷所思地冒出一个ฐ大坑，所以在北京看见法拉利ำ，脑แ子里只能冒出三个ฐ字——颠死他。
言归正传，目前未听说哪家火锅店的贡丸是自己้做的，因此我们来讨论一下市面上销售的生贡丸。这又分散装和袋装两种。散装的价格便宜，质量则参差ๆ不齐。一般来说，大市中的散装ณ贡丸ฤ基本上是可以放心的，口味也还不错，只是面粉成分实在太多且缺乏弹性，有些据笔者估计是由á1้oo%纯面粉制造。而且往往最美味的东西都藏在最丑陋的外表中，有时候不经意吃到某菜场私人所制ๆ散装ณ贡丸简直是天上美味，这样的意外现会有很大的成就感。至于袋装ณ贡丸，正式的不外乎ๆ几大火锅配料é品牌，总的来说味道区别不大，只是面粉含量要比散装ณ的少一点。
说完火锅中的贡丸ฤ，串成一串的贡丸终于粉墨登场了。在上海的便利店中，最早ຉ出售此类贡丸的是&ุquot;罗森"便利ำ。由于生意好得惊人，其余各家便利店纷纷仿效，形成如今百家争鸣百花齐放的局面。其中"好德&ุquot;๙的贡丸ฤ很有韧性，如同人的少年，咬上去很有快感，但是味道较差，特别是汤，淡而无味，缺乏็必要的经历与沉淀；由各区粮油店改制的那些便利店，师出同门，贡丸也都是一样的味道，口感适中，如同人的青年，良莠不齐，汤则甘甜可口，让人看到希望；";联华"的贡丸，虽然韧性较差，但就像人的中年，口感成熟ງ丰厚，外层和内层味道截然不同，汤也微咸微苦；"可的"的贡丸很平淡温暖，如同人的老年，没有什么特点，并且总觉得煮ุ得太烂，软软酥酥，几乎入口即化，日薄西山。
想想我竟能从各种便利店的贡丸中品出人生的四时五味，那些便利ำ店也都进账不少啊。不过，说了那ว么多，最好吃的还是上海做贡丸的老祖宗——"罗森"的贡丸。那些贡丸圆润爽滑，入口即有韧性，牙齿能清楚地感受到เ它的弹性，而咬裂后，清脆ะ无比地断开，看得见里面清晰的纹路，袅袅热气从空隙中冒出来，透露出禅的意境。那味道有稻米的芳香，麦子的醇厚，香菇的甘甜，青葱的清澈，梅酒的淡雅和新鲜ຒ猪肉的浓郁๗。再喝一口汤，只有一个字：鲜。不是谷氨酸钠่做出来的鲜，而是仿佛从自然的芬芳中脱胎而来。
可惜的是，&ุquot;罗森";在上海ร并不是每个ฐ区都有，似乎ๆ只有徐家汇、长宁、普陀、卢湾等西区才有。现在笔者在复旦读书，杨浦æ区满目"可的";却无一家"罗森&ุquot;。平时只好日思夜想，用"๙可的&ุquot;๙的贡丸艰难度日，一到เ周末火赶回西区，大嚼贡丸ฤ，家门口的&ุquot;罗森"๙阿姨们早ຉ已๐相识，嘘เ寒问暖，还羡慕我能念复旦ຆ，殊不知我还羡慕她们的孩子能天天吃到贡丸。
记得我当初ม遍尝上海贡丸的时候，曾在胶州路一家"๙好德"中以贡丸当晚餐。店里一位阿姨ถ见我如此能吃贡丸，正好也没生意，就来与我聊天。我见阿姨和善，而店中却生意冷清，便有意说些让她宽心的话，为ฦ达此目的，不惜贬损&ุquot;๙罗森"๙，义แ愤填膺地说我才不去日本人开的店里吃贡丸呢，我们要支持中ณ国人自己店里的贡丸，不让鬼子把钱赚了走。
正意气风之时，不料é阿姨ถ摇了摇头，长叹一声，说小朋友你不懂啊，弄吃的东西，确实是弄不过日本人的，不瞒你说，阿姨ถ我以前也在";罗森&ุquot;里做过，日本人啊，做这个东西的确是有一套，你学也学不来的。
我只好对她笑笑。我们缺的是什么呢？为什么เ学也学不到เ呢？或许，就是对吃的一种虔诚，一种将所有的感悟都注入到饮食中的意识吧。我想，那是禅。而禅，是中国人的东西。
贡丸，也是吗？