最后再说一下奶酪。当洁白的细腻的样子像白巧克力慕斯蛋糕的奶酪端上来时，我并没有认出来是奶酪，也就没有推拒，但一刀切下去我就暗自叫苦：坏了！我不喝牛奶，不吃奶制品，就更别说奶酪了，何况翻译还告诉大家说是羊奶酪，这里的特产。矛盾了半天也没有勇气把它送进嘴里，哪怕是象征性的一点点，无奈之下，只好趁人不注意用一点面包和菜叶盖住被切开的奶酪在撤盘时撤了下去，并在心里说：实在对不起啦，祖母！
那天的午宴，不但吃到了传说中的松露，掌勺的大厨居然是上一辈的女主人，也就是已๐经七十多岁的祖母。
这个松露市场是法国仅存的两个松露市场之ใ一。另外一个在普罗旺斯ั，而且，“普罗旺斯那ว个是后来引进的，并非土生土长。我们这个是土生土长。现在这个市场交易的样子，和几个ฐ世纪以前没什么两样！”而且，据说普罗旺斯的那ว个ฐ交易市场里面满布着诡异的气氛，满街的人神秘地交头接耳。看货、讲价、交易全都隐蔽地进行，在那ว里是看不见松露摊子的。