闻到这一股香气,一个靠近前台的观众,不由得惊叹道。
无数的餐厅都希望让其品尝自己餐厅的菜肴,为ฦ的就是找出料é理之中的缺陷。
“好细腻的口感,竟然是这么เ快的时间烘焙出来的。”
而是李晓然为了更清楚的看看她桌上的料理。
从围观的人口中,李晓然已经得知了,目前为成功入住酒店豪华包间的,只有十一个人。
在法国自己的厨艺想要再进一步,除非是如同四宫小次郎这种级别的厨师指点,否则的话是不可能ม在提升的了。
“什么,即便是这样的美味也达不到他的目标吗?”听见四宫小次郎的话,李晓然不由得惊讶道。
只不过这一次任务给予的奖励,比之ใ前几次都要丰ถ厚,可以说是让李晓然就算睡着都能够给乐醒。
还在制作料理的厨师。
命题是鲷鱼,并没有明确的点名做法,但是李晓然不用想都知道,在场的厨师基本有百分之ใ五十会将鲷鱼以刺身的方แ法呈现上去。
这可是一个出名的好方法。
这是把餐厅评级这种神圣的事情,当做儿戏么?
牙齿轻轻的咬在鸭肉上面,并没有想象之中的鸭肉入口即化的感觉。
“倒是没有我说的那么糟,毕竟这家店已经开了十年了,从当初我来到เ巴黎白手打拼,到เ现在很大一部分都是我自己的功劳。”普朗克一脸骄傲的朝着李晓然说道。
撇了撇嘴,看着杂志上四宫小次郎的一头粉红色的头发,李晓然不由得吐槽道。
凭借一般的海鲜料é理,可以肯定的说自己是绝对没有办法赢得过这方面的行家黒木场凉。
因为无论是从海ร鲜料理的技艺,还有对于食材的挑选,都是黒木场凉占据优势。
不再去想这些东西,李晓然准备明天早上起来去海鲜市场看看。
毕竟料理的主要食材‘蟹’,需要自己在海鲜ຒ市场购买准备。
早一点去熟悉一下海ร鲜市场是很有必要的。
第二天一早,李晓然便起床离开酒店,前往海鲜市场。
做为里昂最大的海ร鲜市场,每天早上都是十分热闹。
没有看其他的区域,李晓然直接前往蟹的区域。
“真巧啊。”看着一身黑衣手上系着个红头巾带的黒木场凉,跟脸上带着一丝困意的薙切爱丽丝,李晓然笑着说道。
“也说不上巧吧,因为我无论在哪,每天早上都会去海鲜市场。”黒木场凉双手插在口袋里,看着李晓然说道。
“我倒是偶尔才会来呢,因为要起大早嘛。”打了个哈欠,薙切爱丽丝朝着李晓然说道。
“我选这些。”说话之间,黒木场凉已经选好了自己需要的蟹了。
李晓然不知道是不是今天最为新鲜的蟹,但是却也能够分辨出,这些蟹的确是很优秀的蟹。
“这场比赛的胜利ำ者只会是我,最优秀的食材,光是这一点就能够领先你一大步。”看着李晓然挑选后的蟹,黒木场凉面无表情的说道。
“你可要加油了,要知道在海鲜料é理上面,凉的料理水平,可不是简简单单的一星级啊。”挑选完自己้的螃蟹之后,薙切爱丽丝来到李晓然的身边,轻笑着弯腰说道,同时也是留แ下了一只黒木场凉挑选的蟹。
“我会拿到第一的。”李晓然也是笑着回应道。
虽然肯定黒木场凉的水准,而且比赛的内容也是黒木场凉擅长的方面,但是也不至于让李晓然连夺取第一的信心都失去。
“这个ฐ蟹,从外表上根本看不出差ๆ别。”李晓然看着黒木场凉留下来的蟹,微微的皱了皱眉头。
这就是自己眼力的问题了。
果然要比自己的蟹强一点,将蟹肉挑出后,李晓然用自己的蟹肉对比,得出了这样的结论。
海鲜料理,最为重要的一点,其中便有海鲜的新鲜度。
还没有比试,但是毫无疑问食材已๐经拉开差距了。
“食材上面已经处于劣势,那么就只能够从其他方面弥补了。”看着自己挑选的蟹,李晓然陷入沉默之ใ中。
不过也并不是毫无机会。
原著之中ณ的幸平创真可以通过特殊的方法处理秋刀鱼,并且做出不属于黒木场凉的料é理,自己又怎么可能ม比他差ๆ呢?
虽然海鲜ຒ的新鲜度的确占据很大的优势,但这优势也不是不可以用其它的方แ面去弥补的。
更何况这并不是单纯的海ร鲜料理,如果从海ร鲜上就植入比赛的题目是海鲜料é理,那ว相当于走入了一个误区了,只要美味就可以了,将蟹的美味完全的展现出来,而不是单纯的鲜ຒ。
李晓然看着手中ณ的蟹,心中暗暗道。
毕竟自己้的蟹,虽然没有黒木场凉所挑选的新鲜ຒ,但却也绝对不会算是差的。
食材的差距,虽然有但是也没有想象中的那ว么大。
带着食材回到酒店的厨房之中ณ,李晓然开始对于自己料é理的烹饪。
虽然没有办法在这么短的时间之ใ中,开发出新的菜式。
但是却也能够决定出,自己้究竟应该选择什么เ样的料理。
“味道的确很美味,但只是这样绝对不够的。”吃了一口,李晓然轻轻的摇了摇头。
自己้做的这一道蟹料理,的确是非常的美味,但是绝对没有办法赢得过黒木场凉。
因为ฦ螃蟹的美味反而成了陪衬了,没有如同想象之中的一样,更加的凸显出来。
光凭借这种程度的鲜味,绝对是没有办法赢的啊。
“不能够但从鲜ຒ味上面下文章,不然的话自己是绝对没办法赢的。”李晓然看着自己制作的料理,轻轻的摇了摇头,在心中暗暗道。
且不说这一道料é理,究竟能不能够赢得了薙切爱丽丝和那ว个未曾见面的丹ล尼尔普尔。
但黒木场凉绝对是比不过的。
只不过避开食材最为显著的特点鲜美,转而从其他的地方แ另辟蹊径,这样是否真的能ม够做出超越原本滋味的料é理就不好说了。
用手机翻看着购买的食谱,李晓然想要从中吸取一些灵感。
不仅仅是法式料理的食谱,其它流派系列ต的食谱,李晓然都有观看。
二天后的里昂国际酒店之中,博古斯ั一星级烹饪大赛,最终的决赛地点。
里昂国际酒店之中的料理对决的主料理场。
黒木场凉,丹ล尼尔普尔,薙切爱丽ษ丝还有李晓然四个人都已经在场地之中了。
在他们的身前则是他们自己从海鲜ຒ市场挑选的螃蟹。
“你已经放弃比赛了么?怎么挑选的螃蟹,都是些蜕皮的小螃蟹?”注意到李晓然的螃蟹,三人都是无比惊讶,薙切爱丽丝直接开口问道。
“当然没有放弃,我会用这些小螃蟹会做出让人难忘的螃蟹料理的。”听见薙切爱丽ษ丝的话,李晓然笑了笑说道。
(เ重生之ใ厨艺大师)แ