魏大娘小声道：“大肠没花钱，可是耗了油啊，而且寄姐你洗得做得那么辛苦。”不过既然魏楹开口了，她也不反对，只是念叨一下。
魏大娘见到了便出来帮着一起编，沈寄教给她自己也轻松些。
农家吃肉难得，所以这一斤多肉要想着多点吃法。沈寄先把上头的一点肥肉切下来，约莫有个四两，切片准备熬油。瘦肉则分别切丝、切片，准备今天打牙祭，然后又洗净了骨头，用刀背瞧破放进窝里用猛火煮，煮出来的泡沫打掉，直到不出泡沫了就改成文火，放入干辣椒、花椒、八角、盐，慢慢的煮。做好这一切，才开始处理肥肠。
魏大娘便同人讲价，讲到十二文一斤，最后买了一块一斤ภ六两多的，二十文钱。她要人再给点添头。老板却不大肯了。
“嗯，不错，鲜、嫩，味道好。你这个怎么卖啊？”这第一个客人是个ฐ二十来岁的年轻人，看来也是比较有吃螃蟹的精神的。
十斤鱼肉，全部要做成鱼丸汤还是需要一些时候的，便分成了两天来进行。然后，还要洗出几个干净、大小合适，最要紧是没有缺口的小碗来装ณ。毕竟是镇上，消费水平肯定比村里高。碗稍微好一些，东西也好卖点。
魏大娘帮着去鱼鳞，鱼刺她却不会剥离，所以对寄姐那一手整鱼脱骨法非常的好奇。沈寄便大方แ的教给她。如今，大家是同舟共济。这对母子虽然有点剥ຓ削她，可是她无处可去，这里有有吃有穿还有住。魏楹还能给她讲不少关于这个ฐ时代的常识。这个芝麻包子前两ä日又给她普了下法，她现在的户籍都是挂在魏家的。没有户籍，她就没有可以冲州ะ过府的路引，相当于后世的**。说简单点，离了魏家她就跟偷渡客一样，要一直躲躲藏藏的。所以，她是被魏家吃定了的。
魏大娘更是欢喜，成本一共三十多文钱。给寄姐五十文，买糖葫芦花了两文。这样也还净赚两百多文。这可比她绣东西更赚。
魏大娘没拒绝，家里的确快断炊了，“加上你给的这些，还有五百多文。”这次她狠狠心，把最后留下的一对金耳环拿去熔了抓药，终于见到儿子一日一日的好起来。
“少爷，雇村里的小孩儿去捉鱼，你看怎么样？”本钱都是魏楹出，当然要他同意。