二、玉米饭
一、山栏米饭
八、基建行业
七、采掘业
“随手采集”是在平时的生产生活中,人们随手采摘的一种采集。一般人们在干农活时,腰间往往挂一个腰篓,见到可以食用的野生植物就将其采摘回来辅助生活;小孩上山放牛时随身带着钩刀、竹篓,见着野菜就采集装到เ竹篓里;女孩儿走在山涧田à野时,见到可以食用的野菜、野果等或可以用来喂猪的植物,也随手采摘放到腰篓里。这便是随手采集。
“采集”,即收集和搜罗。海南岛地属热带,长夏无冬,雨量充沛,十分适宜各种植物生长。这些植物,有木本的,草本的,藤本的,还有各种各样的野菜、菌类、果类等。可以说,这里一年四季树木挂果,野菜满山,山药遍野,为黎族群众的采集活动提供了有利的物质基础。这些物质基础也是黎族人民衣食住行不可或缺的部ຖ分。例如山薯,属于根茎植物。新中国成立前,黎族百姓在荒年时就是靠采集山薯充饥的。又如茅草,它是黎族百姓船形屋苫背不可缺少的好原料é,还有红藤和白藤,它们是黎族人民编织藤箱、藤萝、藤椅的最佳原料等。采集的形式分专门采集和随手采集两种。
1。狩猎工具。黎族民间狩猎工具主要有弓箭、粉枪、捕捉器、尖刀、绳网、长矛、铁钩、竹扦等。其中,弓箭、粉枪、捕捉器的使用况如下。
二、狩猎、采集与捕捞
晚稻亦称“大春”,每逢农历四月初犁田à、耙田,然后用一块田做秧田,将浸ฤ过数日后芽的种子撒播到秧田里,待秧苗长到厘米时拔种、插种,一个多月后,禾苗长到约厘米时,除草,10月收割。
二水稻耕种
八黎语句子
一植物药材
十二、药材资源
“黄姜ä饭”即用黄姜汁煮成的米饭。五指山区的黄姜ä,色黄,无辣味,适于做黄姜饭。做黄姜ä饭的程序是:把生黄姜ä洗干净后,放到木臼里舂烂,取其黄色的姜水煮饭,做得的饭呈黄色,香味独特,具有清热解毒之功效,是产妇补身的最佳食品。
十二、红糯米饼
又名庆丰ถ饼,黎族特色食品。一般在中秋节时制作。制作方法简单,即将煮熟ງ的山豆或扁豆和蒸熟的糯米等原料,一齐放进臼里舂烂,然后取出来捏成厚1。~厘米的饼即可。
十三、糯米粽子
黎族传统食品。是黎族人民过“江”“瑟江”以及“五月初五”节时的节日特色食品。糯米粽子有方แ形、长形和三角形的,用香糯米做原料,以鸡蛋黄、肉块等做馅,然后用芭蕉叶、葵叶等包裹,放到锅里煮熟。粽子味道以咸为ฦ主,带肉香,独具特色。
十四、糯米团
黎族传统食品,用糯米蒸熟做成。制作的程序是:把糯米浸泡到膨胀后,放到锅里蒸熟,用木臼舂烂,揉捏成圆形的糯米团,沾上芝麻,大人小孩都爱吃。将其晒干可储存一个ฐ月左ุ右。食用时,用水浸泡后,用火烘烤,硬糯米团就变成又热又软的糯米团了。
十五、白糯米饼
“白糯米饼”又名“心意饼”,黎族食品。用少量细糖拌糯米面加适量的水蒸熟ງ,晾凉后捏成厚1้。~厘米、直径1้厘米左右的饼。其表面光滑而白,存放时间较长,是黎族人民过年过节的特制ๆ礼品。这种佳品往往只有较为亲密的朋友才能相互馈赠,一般的人不易吃到。
十六、亮
黎语riengri:?耷的音译,有人写做“鱼茶”或“肉茶”。黎族民间传统腌制品。用生肉或生鱼拌以半熟或炒熟的米粉,或拌以凉米饭、酒糟或炒米,加入适量食盐,装ณ进预ไ先消毒而没有油渍的罐里,加盖密封。如天气炎热,~10天即可食用;如天气寒冷,半个ฐ月至一个ฐ月也能吃。此亮味酸而微咸,食用后使人回味无穷,甘香可口,开胃生津,有降低血脂ฦ、解除疲劳和清除体内毒素า杂质等功效。五指山、白沙、乐东、东方แ等地的黎族,还把牛脊椎骨斩碎,加入少许食盐,放入坛中封存一年,届时打开食用或用于举行宗教仪式祭祀เ之用。