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3

我不懂ฦ品茶,我只知茶能解渴生津,将杯子移至嘴边,有些淡淡的香味,一如泡茶的主人给我的感觉,出生北方的我,生性豪爽,喝茶也亦饮酒般,一饮而尽。

“味道如何?”柳小姐看着我手里的空杯子问道:

“香味绕鼻,入口醇和,生津止渴。”喝了人家精心泡的茶,虽说不懂ฦ茶道,但恭维的话总会说上两句的,想想自己้以前帮别人编些数学计算的小程序时,别人也๣会夸我几句,说好听的总归没错吧。

“呵呵,你平时喝茶吗?”她淡淡一笑,顺手接过我手里的杯子。

“为什么这么问呢?”我有些奇怪的回答,奇怪她的问话。

“因为你喝茶的过程及方แ式透露了你的一些信息呀。”她故作深不可测状的回答,同时双眼的笑意更深些了,长长的睫毛微盖着双眸。

“是吗?没想到一不小心就出卖了自己啊,愿闻其详,呵呵。”我同样以微笑回复她,从第一天上班起,老板就教导我们说,对待客户始终要以微笑待之,即使对方แ对你的服务不满意,也๣同样要以微笑对之,微笑是化解抱怨的一剂良方,想想从事电脑维修两年以来,我已练就了一副职业化的微笑,当然,这个客户柳小姐,具有很高的修养,且待人温和有礼,让我有如沐春风之ใ感,我的微笑中当然融入了很多诚意在里面。

“懂品茶的人都知道,品茶分四步,即一赏二闻三观四品。赏茶即从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质;闻茶香即鉴赏茶叶冲泡后散出的清香,以及碗盖上的“盖香”;观茶汤即欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态;品茶味即品赏茶汤的色泽和滋味。品茶涉及到‘茶、水、器、境、艺’五个ฐ要素า。要品好茶,好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。”看着她论茶,如数家珍,暗有惭愧之ใ感。

边说边走到客厅,客厅里摆着一个类似于桌子的树雕,上面摆了不少茶具,想到她刚才对茶的一番叙述,让我不由á得用眼轻瞄了一下。

“我再泡一杯给你品品吧!”她似乎看透了我的心思,玉指指向凳子,示意我坐下,淡淡的笑着说:

“谢谢,那就恭敬不如从命了。”通过简单的几句对话,让我对她生出更多好感,俗话说得好,大部分的美女往往有着蛇蝎的心肠,而眼前的她去举止若定,心思细腻,让我喝茶都考虑用上了“品”字,意即是让我品茶,给我以与她同样的高度,不至于让我在她面前汗颜而显得尴尬,让我有了想更多了解她的欲望。

4

书接上回,上回说到เ我有了想了解她更多的欲望。她到底是个怎样的人呢?且听我慢慢道来。

椅子也比较特别,说白了就是一截树桩吧,但表面打磨的比较光滑,原木的纹理,表面涂了一层类似于桐油似的东西,出淡淡的光,坐在上面还是很舒适的,看着她也款款而坐,一双灵巧的玉手舞动着,将台面上的一些茶具很快归好了位置,台面上摆着不少精装的茶叶盒,

“刚才你喝的是铁观音,你现在想喝什么茶呢?我这里还有武夷岩茶、大红袍、龙井茶。”她看着我说:

“大红袍茶,以前在电视上看过林清玄讲茶,好像很贵的茶。刚才的铁观音好像不错,喝下去很舒服。”我充满感激的说道:

“哦,好的,其实我这个不是真正的大红袍茶,真正的大红袍茶一般人也难买຀到的,目前๩真正的大红袍茶树也只有3棵茶树。植根于九๡龙窠岩壁上,据说有好几百年的历史了,最好的年份,茶叶产量也不过几百克。自古物以稀为贵。这么少的东西,非常人可以得到。后来,科研人员用嫁接的方แ法,培育了不少茶树,才有了市场上的‘大红袍’,其实准确的说应该是‘大红袍二代’。价格上千元一斤。也正因为如此,当地所有的茶叶,现在都叫“大红袍”了。”

“噢,原来是这样。现在市场上的大红袍茶其实都是儿孙辈的茶叶啦,呵呵”看着她吐气若兰,侃侃道来,我只有连连应道并附合着,因为我更像在听故事。

“铁ກ观音也属于乌龙茶类,产自福建安溪,它的特点是紧结卷曲、叶底肥嫩、绿叶红初边,非常的耐泡,有‘七泡有余香’之誉。”她一边介绍一边将开水冲入茶壶及茶杯。

“这是温壶,术语叫仙鹤沐浴,”她很专注的操作着:

“哦。”我点头应道:

“这是装茶,也叫乌龙入宫。”她用茶匙将茶叶装入茶壶,至茶壶约三分之一吧,

“这叫润๰茶,也称作春风拂面,尤其是用由山上慢慢流出的泉水泡茶为最佳,其次是江水,再次是井水,雨水也可泡茶。一般秋雨为ฦ上。梅雨次之,雷雨最差。我现在用的是矿泉水,算不得好水吧,身处都市,也只能如此了。”提壶,冲入壶中至满,用竹筷刮去茶凉,然后将水倒进大茶杯。每一个动作都表现的从容而娴熟ງ,体现出柳碧蓉极高的泡茶技艺。

“冲泡、浇壶、温杯、运壶、倒茶、点茶……”她很仔细的给我介绍每一个步骤,让我也๣融入了茶道的氛围,有了想更多了解的想法。

“现在该轮到你品茶了,怎么เ了?”她用眼神指向茶杯示意我:

“噢,好的。”我急忙把飞远的思绪拉回应道。

“稍等……”我左手端杯送至嘴边刚要喝,她对着我说:“不是这样喝的呀,嘻๵嘻,品茶要先观尝杯中茶的颜色,闻茶之香气。”她也端一起一杯,且用双手托着,观其色,再送至鼻下,闭目闻茶香,后再轻缀一小口,如饮甘露般,细细品味。

我也依葫芦画ฑ了一次瓢,感觉还真的自我良好。

一壶杯,一美人,一电脑维修工,一起品茗,夏日微风从窗外轻拂进来,窗帘微微摆动,构成了凯悦园中诗情画ฑ意的一幕。

接下来会生什么เ呢,请看官们慢慢等待啰,好茶是要慢慢品的。故事也是一样噢……

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