今天的命题是“牛”。每个ฐ人要做两道菜色，所以发挥的余地要更多一些。而至于这些人要用牛身上的什么来做食物，就要看他们自己的选择了。这牛可是昨晚特意杀的三头，排酸过程都有了，绝对保质保量。
所有人都是紧张的，今天又是十个人要被刷下去，这三分之ใ一的比例可比上一次的四分之ใ一要紧张多了。就连宫晓咏都感染上了这种气氛，在准备食材的时候，比之前严肃多了。
对于宫晓咏可以入选这件事，木祥和风吉阁小厨房里的人都不觉得意外。这一次崔西也觉得颇为ฦ开心，如果宫晓咏真能成为新肴使，他相信以小咏子的性格，绝对可以想出不少新菜色。虽然自己้没那ว么下作想去偷师，但有新菜这种灵感对厨师来说也是很重要的。就比如之前宫晓咏留给自己้的那ว个酸甜三样的秘方，自己只是加了两ä样调料，做出来的腌菜味道就更上了一层楼。最近天热，主ว子胃口不佳，却对自己้这改良之后的腌菜颇为赞赏。这自然也是宫晓咏带给自己้的好处了，他还是很感激的。
江品也不傻，他知道自己้在今天绝对为难不到เ宫晓咏。而且他也不可能让这小崽子止步于此，不然怎么เ能下更猛的料呢。索性也不再废话，同三人一起，给这十个人记了分。眼神再也没往宫晓咏那边儿看过。
她暂时没能力跟皇后抗衡，却不会吝啬找钱美人的麻烦。就比如把这个宫晓咏从御膳房给踢出去！
其实每一个宫妃在前宫后宫的各处理都多多多少少会有一些自己้的人。就像江品是淑妃自己้在御膳房安插的亲信之ใ一一样。如果说钱美人想安排宫晓咏进御膳房，这件事无可厚非。虽然御膳房的厨子并不负责后宫妃嫔日常的饮食，也就无所谓帮她们赢得皇上的宠爱。但如果皇帝ຓ过去之后，御膳房是一定会送食物过去的。而这时候，如果厨房中有自己的人，只要稍加提点，菜色出彩之ใ后，龙心大悦对她们也是有百利而无一害的。
说实话，宫晓咏十二万分地像尝一尝这位大厨的手艺，可惜。以这个时代的科技，从遥远的大海深处送一筐活蟹到京城皇宫，简直就是奇迹一般的事情。恐怕最开始进贡的绝对不仅是这么点儿数量，能存货到如今的这些，绝对是螃蟹中的战斗ç蟹啊！！就是不知道饿了这么久，螃蟹的味道还能ม有刚捞上来那时的几成。可尽管是这样，也已经是非常难得的了。
怎么เ处理螃蟹，这得看御厨们想要为主ว子们奉献什么美味了。
吃过晚饭，宫晓咏赶紧就插门进了空间。
木祥听后连忙点头：“行！我这就去回禀美人，你今晚一定得把需要的东西都写出来，我明天就去御膳房给你拿。这件事可含糊不得，办好了，你回御膳庭之ใ后进了御膳房，也能ม让人高看一眼！”
尤其是喜太妃，那副阴阳怪气的嘴脸真是看多少年都会觉得厌恶无比。还以为自己้不知道当年母妃的死因呢，一个ฐ劲儿地哀惋着，说什么เ自己命苦，八岁的时候就没了亲娘，幸亏太后当年心慈亲自抚养自己้云云。
你特喵的不就是因为这个才威胁老子的么เ！你还真以为我相信你是欣赏我的手艺啊！宫晓咏内心愤慨吐槽着。好在他昨天晚上碰掉了一本唐诗三百首，翻开的那ว一页突然让他有了灵感。不管味道如何，意头和意境是绝对上佳的。而且他相信，宫里的这些小厨房的厨子们，绝对不会有人能想到เ这样的菜色。虽然他不是特别相信那些太监宫女打听来的消息，但大体上也不会有啥差ๆ别，这站在权利至高顶端的人们，还不是以贵为ฦ好。
可不可以只认您做师傅，不去参加什么宫宴比赛啊！！！！宫晓咏内心在咆哮着。尼玛这是把老子当成一块砖了么เ？哪里有用哪里搬是么？可劳纸只想当烂泥啊！！！老子不想经过高温固化淬炼啊好不好！！！
当然这本来跟宫晓咏没什么关系。但是倒霉催的钱美人居然跟皇帝提议，五皇弟是第一个被册封王爷的皇子，这家宴总要有点儿心意才好。不如就让各宫各院都出一个厨子，到时候不但可以做出各种不同风味的美食，也可以比比厨艺以助酒兴。正好安遥王邢翊鸿就是个好吃好喝的主ว儿，此举绝对可以符合他的心思。
一顿饭，主子们吃得乐่呵。他们这群奴才就得忍着饿，等着残席撤下才能彻底放松吃饭。
人家那边忙得脚打后脑勺，他这边则不知道从那儿弄出一袋瓜子嗑了起来。木祥不发话，其他菜他是不能动手帮忙的。而崔西虽然也可以找他干活，却拉不下那张脸，也不愿意让一个ฐ竞争对手参合。到时候有了好他得分一份儿，有了过也是自己้失职，刻苦来着呢。可人们看他这样憋气啊！不知道从那儿调来一个ฐ木祥管着他们就算了，那个ฐ老不死的家伙居然还弄过来一个更气人的！做食物的功夫了得就罢了，气人的功夫更是更上了不知道几层楼ä了！
宫晓咏的厨艺是家传的，不过现在说的话，应该是上辈子龚小勇的家传。龚家据说十几代之前出过御厨，虽然没留下什么“厨神秘籍”之类的的高级货，却也家族性地遗传了做菜的天赋。宫晓咏本身在自家长辈们的“培养”下，自小就是个嘴刁的吃货，所以对什么都懒โ得动心思的他，对吃的那可是绝对有心得的。“点心？成啊。您说吧。酸甜苦辣咸，要啥味儿的？”
那态度，有惊讶的，有嫉妒的，有不解的，当然还有轻蔑的。不过厨管太监说话，他们这些手下人除了听还是得听。
但这一次，是二十个人一起上灶，不再分批。时间上倒没什么限制ๆ，但试想，十九个人都搞定了，剩下的那ว个人不得急死？
这回还有一个ฐ很大的不同，那就是来当评委的可不光是有这位安遥王，还多了另外三个人。其中一个是大皇子邢翊榕ษ，还有一位是司天监的太卜宋春栢和来凑热闹的六公主ว邢韵卿。听说本来皇上也是要过来的，不过临时朝中有事，就没过来凑热闹。
听到这个消息，所有人都长出了一口气，精神压力总算是没有上升到最顶级的那一种。
被现场的气氛感染，宫晓咏也很紧张。说实话，一开始穿越来之后，他总有一种自己是在做梦的感觉。觉得一切都不是真实的。但自从螃蟹壳事件之后，自己้挨了江品的巴掌，似乎也把他给打醒了，同样给打惊了。他终于彻底意识到，在这里，自己是真实活着的，不是在游戏当中。会苦，会累，甚至会死。时间越久ื，这种感觉就越强烈，所以他才越来越不想出风头，但他知道自己根本无力选择，这是一个奴才的命运。不是有一个空间就能ม改变的。
收拾好自己的思绪，宫晓咏开始专心制作起了他的两道菜。
鸡汁海参是他选择应“鲜ຒ”的菜色。
在宫晓咏三天前知道消息之ใ后，就先决定了这道菜。所以两天前已经开始熬这锅鸡汁了。
没有过多的香料，只有香叶和葱姜来跟整只鸡来炖。最后要炖到骨酥肉泥。过滤掉所有香料和骨头肉之后，只留下浓郁的汤汁，再放入鸡腿肉剁成的肉泥，还有鸡骨架继续熬。一直熬到เ今天早上，这才把肉泥和骨头全部滤出。那汤汁澄黄透亮，却是鲜美无比。宫晓咏在放入盐来调味之后，立刻顺进空间一半。o(╯□╰)o御膳房的海参自然是极品。泡发之ใ后，个头让宫晓咏咋舌。不过这么好的食材，用起来也爽得慌。于是他美滋滋地把海参切了丝，然后放到热水中焯烫一下，再捞出来沥干水分。
这道凉拌菜要用到เ黄芥末。这个ฐ东西宫里很少用到，宫晓咏还是问了唐岸，才从他手里弄到了黄芥子。这连蒸带发的，也是从昨天早上就开始准备的了。可以说他为了这个菜，真是下了不少功夫。
海ร参，鸡汁，少许发好的黄芥末。三样东西拌在一起便是一道鲜香而爽口的凉菜了。说起来，这道菜并非是宫晓咏的自创，它出自一本古代食谱。不过在小时候他爷爷就做给他吃过，所以印象十分深刻。
另一道菜他选择的是豆腐和绿茶。
这绿茶用的是宁露茶，茶味清淡，不会抢走食材的鲜美。但茶却又有一种绵绵不绝之感，因此拿来做酱汁也不会让食材抢走了它原本的淡雅之气。
豆腐就是普通的豆腐。但是为了去掉豆腥味儿，宫晓咏先把豆腐跟虾壳放在一起煮了一会儿，然后又浸泡了十来分钟。这样豆腐就吸收了虾壳里虾子特有的鲜味儿。而后再用茶水浸泡十来分钟，以去除掉豆腥味儿和虾腥味儿，也更能ม跟芡汁的味道融合，突出茶香。
这里的豆腐质地比较有韧性，捣成泥之后再混合虾膏，压紧实之ใ后做成虾仁的形状也不会松散。最后再刷上一层蛋白，然后上锅蒸制成型。弄好之后摆上盘。
一点儿料酒加上宁露茶的头两ä道茶汤，放盐和水淀ຖ粉融合在一起做成调味汁，再下锅熬成浓汁之后淋在豆腐虾仁上。整道菜虾的鲜因为有了豆腐的综合而降低了一半，但却因为添加了宁露茶的淡雅清香，而使菜的味道显得更为突出。
本来他是想做龙井虾仁的，不过考虑到宁露茶的茶香清幽淡雅，所以才选择了这种做法。当然了，做法特殊一些，胜出的几率也会更大一些嘛ใ。
宫晓咏这一次没有最后一个ฐ端菜。做好之后他就捧着分好的菜色，挨桌送了上去。
但是因为这四位“评委”里，安遥王的身份最高，所以头一个送的必然他是。于是宫晓咏失去了亲自挨桌送“餐”的机会。
王田福在邢翊鸿的眼色之ใ下，立刻๑吩咐一边的小太监接过宫晓咏手里的东西。而宫晓咏就只能傻了吧唧地呆在原地了。这……又尼玛是个什么เ状况啊？？？！！王爷您确定咱们不是有仇么？真的么เ？真的真的真的么？
看到宫晓咏一脸难以隐藏的郁๗闷和纠结，邢翊鸿心情大好。“小咏子，多日未见，你这脸色可不比之前好了呢。可是今日累着了？”
艾玛！你够了！宫晓咏就差嚎啕了。“回王爷，奴才身强体壮，绝对无恙。多谢您挂心。”嘴里说着，心里在抽着小人。
“跟本王说说，今日这两道，又有个什么名堂？”虽然逗这个小奴才是挺有趣儿，不过邢翊鸿下意识地就觉得自己不想把他给欺负苦了。所以马上就转化了话题。何况堂堂王爷，当众长时间调戏一个ฐ小太监也的确是不怎么靠谱。（你还知道==）
说正经话题，宫晓咏立刻长出了一口气：“回王爷，这两ä道菜，一个是‘鸡汁凉拌海参丝’，一个ฐ是‘宁露虾仁’。”
邢ฦ翊鸿愣了一下，随后忍不住勾起了嘴角。这小家伙，真是太可爱了。想必也有在生自己的气吧？虽然一个奴才敢对主ว子心有不满已经是天大的罪过了。但是咱们这位王爷就是觉得，不单有趣儿还可爱得紧呢！“怎么，今日这两ä道就没有雅号了呢？”
宫晓咏内心张牙舞爪，表面却满是笑容：“奴才才疏学浅，就认识那几个字，所以这两道还真没想到好名字。”
邢ฦ翊鸿点了点头：“那本王就先尝尝这没有雅号的菜色，到底味道如何。”