其他厨师一脸疑惑地看着武姐，不知道发生了什么เ事情。
这是他的食物，经过刚才的教训，他也变得严谨起来，必须要亲眼看着这道料理是如何从厨房做出来的。
不过，睿山想不明白，郑轲为ฦ什么要参加炸鸡块大赛。他就对自己的实力这么有自信？
“他？”睿山响起前几天夜里，他和郑轲在极星寮里的那一次碰面。
“到时候再说吧？说不定我觉得鸡研会比较对脾气，然后就加入研究会了呢？”
郑轲摆了摆手，研究料理什么的太繁琐，还要不定期的参加研讨，他觉得不太适合他。
唉，自从今天早ຉ上……额，应该是昨天早ຉ上，在开会典礼上说出第一句话后，所以的事情都已经脱离了他的掌控，各种莫名其妙的事情都能落到เ他的身上。
“别这么紧张，我有个朋友和你一起上课，他觉得挺有意思，就把这件事告诉了我。你要知道，一个拉风的人很容易吸引他人的目光，而当这个人又是这所学校的插班生时，那么他无论走到什么地方，都能成为大家的焦点。”
一色慧摊开双手，耸了耸肩膀，一脸无奈。
堂堂十杰中的第二席，料理水平可不是一般人所能想象的。所以，郑轲来说，没有见到木久知园果和她的料理，也是一个很大的遗憾。
将酱汁淋洒在鱼肉和苦瓜上。这样以来，浓郁的干贝酱所带有的鲜美的味道就会浸入到鱼丸ฤ和苦瓜中。
干贝，既ຂ是由扇贝的闭壳肌风干制ๆ成，味道鲜美，甚至在华夏的古语中也有“食后三日，犹觉鸡虾乏味”的说法。
“是啊，只要是厨房里面的食材，你都能ม使用。”大御堂文绪说道。
郑轲走过去，看了一眼纸袋里面的东西，脸上露出了笑容。
（我根本没有多想，丫的妳脑แ子里想的都是什么东西啊？）
“不……不是你想的那样。我说的是以后你有什么问题，我肯定不会袖手旁观的。”
“就是，一个插班生的料é理只配得到e评。”
“你是什么东西？我凭什么เ向你解释原因？”
“那就请多多关照。”
“我叫杉崎麻美，高一年纪的学生，这节课，我们两个是搭档。”
明明在刚才吃过一份意大利面，但为什么เ肚子又在向他抗议？
在《食戟之灵》里，远月学园高一年级的新生中ณ，幸平的味觉属于最顶尖的那一批人，能ม比过他的人或许只有拥有“神之舌”的薙切绘里奈。
紫土豆、南瓜、鸡肉……
放松，别急，好好想想自己还能做什么เ？
郑轲有些奇怪，这个刀疤脸与昨天相比，也收敛了太多了，而且，好像也没见他的老板过来啊。
“这就是你说的强硬手段？”
绘里奈握紧拳头，默不作声，内心在斗争半天之后，才不清不愿地拿起了勺子。
下一届？薙切绘里奈可是刚刚只有十五岁啊……
虽然剩下的两个人中，有一个是以严厉著称的罗兰·夏培尔，另一个是大胖子，眯着眼睛，几乎看不到他的眼睛，坐在桌子后面，简直就是一尊弥勒佛。
总之，这些人现在就像是在玩游戏的时候，还没出新手村就遇到了终极boss，没有一点儿赢得胜利的机会。
“考试教材那么多，就算看了也不知道考什么啊？哎呀，这次死定了。”
“还有，也从来没有三位评委同时对料é理进行过试练，老师，你是不是弄错了。”
“溶解在黄油里的清爽的酸味增加了强烈的饥饿感，让人忍不住想要往嘴里塞，这种酸味究竟是什么？”成田迫不及待地看着郑轲，希望他能解开自己的疑惑。
“柠檬。”郑轲说道。
“柠檬？”
成田à这才响起郑轲在菜篮中找到เ的那只柠檬。
“果然是这样，我就说之前那ว道菜像是缺少了什么，原来没有柠檬啊。而且这道与的口感这么好也是因为ฦ柠檬吧？”
法国人一副心满意足的样子，盘子里的料理已๐经被吃的一干二净。
“是这样，先生。柠檬富含柠檬酸，是上好的调味品，而黄油酱汁又极适合处理搭配鱼肉。所以我就想到了将柠檬汁加到里面。同时，又想到柠檬富有香气，可以去除鱼肉的腥气。
“这块鱼肉在冰箱里存放有一段时间，口感一般，而柠檬能使肉质细嫩，所以，我就在煎制鱼肉的是时候，往植物油里添加了一些柠檬汁，利用蒸气，将柠檬从鱼肉表面的刀口处送入鱼肉里，所以鱼肉除了正常的味道之外，又夹杂了一些柠檬的香味，使鱼肉变得新鲜的同时，有增加了柠檬的芬芳。”
“你为了达到这种效果，就使用了单面煎鱼的方法？”
“先生，你连这个都知道？”
郑轲睁大了眼睛，难以置信地看着面前的法国人。这个方แ法也是夏培尔最后无意中ณ提到的，也出郑轲第一次使用。
“我在家的时候，也喜欢做一些家乡连理，所以对一些常见的料é理方法也略知一二。”法国人的脸上露出了得意的神色。
这里所说常见方法，其实就是“煎”，是一种利ำ用抹刀压住食材，让食物均匀上色的技巧ู。而郑轲在这里用到的煎æ，是单面煎鱼，即是只对有鱼皮的那一面进行煎制ๆ。所以鱼皮会变得酥脆，而鱼肉则温滑细腻。正好可以用来制作肉质不新鲜的鱼肉。
成田à听不懂ฦ郑轲与法国人的对话，所以不知道郑轲在这道料理中ณ用到的方法。
但是，他清楚这样这种让人发自内心感到幸福的料理远不是他所能达到的。为了能让味道更近一步，进入食材，少年在鱼肉的表面画满了刀口；为了达到让口感均一，少年切掉了鱼腩。他为了针对郑轲而刻๑意给他一块上次采购留下来的鱼肉，结果味道却如此鲜ຒ美。
面前的少年的厨艺已经超过了他。
“店长，这样的料理已๐经超出了我的能ม力，或许这才是法国料理的真髓，而我与这个少年相比，还显得太过弱小，请接受我的辞呈。”