大周朝糖很金贵，酱都是咸酱，这下连盐都省了。随着螺蛳和豆酱下锅，酱香味飘满整个灶间，吸引了在场四人的所有注意力，特别是钟็庆竹这个ฐ吃货，早ຉ就贴到灶头边上。
“等油一热，用豆酱和辣椒下锅爆炒，提鲜，螺肉一熟就起锅。”别ี看钟庆然说的头头是道，其实心里没谱，到底是先下酱还是先炒螺蛳，他哪里知道，“奶是灶上好手，怎么炒，由奶做主。”
村中溪流是孩子们玩耍的天地，连个鱼影子都很难见着，想要抓鱼，就得跑到村外小溪上游处。
吃饱喝足，歇了午觉后，钟庆然就拉着三个ฐ小跟班，拿着家里的鱼篓和簸箕去小溪里抓鱼。他病刚ธ好，爷奶不放心他下清河，只能退而求其次。
钟晓也一副渴望的样子。
三个娃子齐齐陷入思考状态，这回被钟็庆涵拔了头筹：“三哥，能ม的，能的，要是爷爷多打一些鱼就好了，自从上次吃过肉后我再没见过荤腥。”
“好，醒了就好，乖孙子，阿奶这就让人去倒，老二家的，把人都带出去。”童氏一开口，偌大的屋子霎时清静许多，只留下她和老头子。
“庆然啊，下回可别再这么调皮捣蛋了，山上那么เ危险，阿奶年纪大了，再来一次可受不住。”钟老太童氏一手搭在三孙子额头上，一手抹着眼泪，旁边站着钟老爷子，也是一脸紧张。
钟็庆然上前，挨着童氏低声问道：“阿奶，家里还有姜片吗”
“有，留แ着祛寒用，你要它作甚”瞧着三孙子的行为，童氏很上道，同样小声回应。
“去土腥味，阿奶，有了它，那股子不好的味道就能去个七七八八，做鱼也好使。”钟庆然冲着童氏眨眨眼，那ว意思不言而喻。
这话让童氏吃了一惊。
在大周朝，除了姜，还有其他佐料可以去腥，腥味虽去不干净，至少味道还算不错，要不然，钟็庆然早就吃河鲜吃腻味了。碰到土腥味更大的龙虾，当地人吃不习惯，便弃之不顾。这是他研究了一下午，问了他娘和他奶好多问题才琢磨出来的。
对于钟庆然的话，童氏是相信的，三孙子虽只会吃喝玩乐，却从没骗过她和老头子，得到好吃的，也会想着他们，不信他那要信谁去。
这事可比小螺有赚头，要是隐瞒的好，兴许能成为钟家的独门手艺。
有了这个念头，童氏再也站不住，叫上三孙子，拉着钟老爷子便一头扎进上房。
“都一大把年纪了，还拉拉扯扯，像什么เ话。”钟老爷子低声呵斥两句，却由着童氏拽着走。老婆子什么人他还不了解当着儿孙的面这么เ做，必然是有着极为ฦ重要的事情。
进了上房，童氏也不关门，任它大敞着，还让钟庆然在窗边守着，以防人偷听。
“说吧，什么เ事”钟老爷子拿出烟杆，磕了两ä下，想起三孙子刚病愈，旋๙即又搁下。
“乖孙说他有办法让红鳌虾去掉大部分土腥味，还能ม让鱼的腥味更少，你说，这是不是大事”
童氏就差没耳语，连边上的钟庆然也听不清楚。
钟老爷子直起腰，有些混沌的眼眸都清亮了几分：“真的”
“乖孙是这么说的，咱家外债不少，庆然说的要真能做到เ，就不愁没钱清偿债务。”
“庆然，你过来，跟爷奶说说要怎么做。”钟็老爷子招招手，钟็庆然便移步跟前。
“爷，奶，红鳌虾跟小螺一样，得养一养，等它们将泥沙污物吐干净，待到明天中ณ午应该就能吃了，到时候混着姜片一起炒，或者磨成汁，想必味道不会差。”
钟老爷子沉吟一会，最终下了决定：“就按庆然说的做，要是做出来味道确实好，再详细商量。”
院子里孩子们一样闹腾，大人心思却全然不在手中的活计上，一个个都擎着脖子张望，可惜什么都听不到，那心里跟猫爪子挠似的，别提多痒痒。
本来，当晚钟老爷子想同儿子们商量小螺如何个ฐ卖法，眼看还有更好的，便想着等明天一道安排。
当日晚餐，就在各房猜测中ณ度过。钟็老爷子颇็具威严，上头不说，儿子媳妇就不敢过问。这样的情况在大周朝很普遍，若非性子不羁之人，大多都是当家人说什么，小辈们乖๔乖执行。
一用完饭，钟庆然就被明氏叫到房里，好好盘问了一番。
“娘就安心吧，没什么เ大事，我已经跟爷奶说了，明天中午便能知道。”钟庆然有些挠头，这种家事他处理起来也不能游刃有余，现在是爷奶当家，对他实在是没话说，他很自然就把赚钱的点子告诉给两老，爹娘这边就慢了半拍。
“行了，行了，你回房吧。”见问不出什么，明氏也不再纠缠，挥手放人离开。
等钟庆然一走，明氏气性才发作出来，真是白养他了，有什么เ好事尽想着他爷奶，怎么就忘了还有爹娘在。
此话未必就对，原主性子还算不错，并没有仗着爷奶宠爱，就不尊重爹娘，这亲疏却是没法子，小孩子感觉很敏锐，谁对他好，他心里明白着。
翌日临ภ近午时，钟家院子里围满了人，童氏按着三孙子私下里教的方法，左ุ手捏起一只红鳌虾，右手稍一用力，虾头便被扯下，搁到旁边放着的盆子上，一只红鳌虾便宣告处理完毕。
其他人有样学样，如法炮制，很快，一大盆红鳌虾便新鲜出炉。
在还不清楚姜片和红鳌虾的价值前，钟็老爷子夫妇不想冒险，这次是童氏亲自下厨，钟็老爷子看火。童氏也就罢了，三不五时还会亲自动手一回，钟็老爷子可是多少年没为灶头添过火。看两人如此慎重，各房都睁亮了眼睛，想着自己的小家能不能分点好处。
姜片属于常备药材，被童氏收着，取用很是方便。钟庆然大马金刀坐在灶房门口，挡住了众人想一探究竟的视线。
童氏正照着他说的方法做香辣小龙虾，除姜片外，需要的佐料不少，童氏花了好几文钱才凑齐。农家里，谁会为了吃个菜就大动干戈，不光要准备油盐，还要准备酒和葱蒜等，可比做喜宴还繁琐。也就钟庆然入了他爷奶的眼，换到别ี家，这般要求，谁家长辈愿意听不跟赶鸡赶鸭般随口忽悠过去就算好的。
随着童氏的动作，灶房里盈满了香味，就连钟庆然都忍不住吸了吸鼻子，在灶房中的童氏老两口就更甚。辣椒味道足，闻起来却令人够呛，童氏还好，闻惯了，忍一忍就过去，钟็老爷子年近半百又进了一回灶房，可有些受不住，时间一长，竟被呛的咳出声音，童氏赶紧ู让他出去。
钟老爷子坐在长凳上，喝着钟็庆然端来的浓茶，心里很是熨贴。
灶房没人烧火，童氏就舍了秸秆，用柴火烧，这样人就能短时间离开灶膛。钟庆然纵使想上前帮忙也没这份能力，土灶可不是谁都能玩的转的，只能看着童氏一个人忙里忙外。
这点事对于童氏而言并不费劲，让钟็老爷子帮忙，不过是想火候更加到位，现在剩ທ她一个人，味道不免要打些折扣，却也无妨，差不多就成。
香辣小龙虾比酱爆螺蛳麻烦一些，菜香味也更绵长。本就到เ了饭点，其他菜肴不是已๐经出锅，就是还焖在锅里，一家子人都无事可做，一心记挂着灶房的动静。
初时还好，到香味四溢时，灶房门口站满了小孩子，囿于长辈的威严，不敢进去，却不免嘶溜出声。
钟庆然最知其味，同样被诱的大量分泌唾液，好在没直接表现在外，还不算丢â脸。他这样近期吃着病号饭，不怎么缺肉的人都这副德性，无怪乎小孩子们受不住诱惑。
随着刺๐溜一声，童氏加了点水开始焖锅入味，香味总算淡了一些。孩子们都精怪得很，知晓这是菜快出锅了，也不在灶房门口逗留，全都跑回堂屋坐端正，等菜一上桌就开抢。
没让人多等，香辣红鳌虾便头回面世。
大周朝和其他朝代一样，自开国起圣上就被称为真龙天子，因此寻常生活中ณ，很少出现龙字，龙虾也就钟庆然自己心中叫叫，对外随着当地人的叫法，称其为红鳌虾。
三孙子说过，红鳌虾宁可煮透一点，略失其味，也不能半生不熟ງ，河鲜ຒ之类吃带生的容易生病，童氏自己้尝了几次，见确实煮熟ງ了才装盘。
钟家人口多，都是自家人吃，童氏也就没那ว么讲究，做的是大锅菜，足足炒了大半锅一大盆子，利ำ落的分成两盆。童氏很是注意，姜片挑的干干净净。
这次童氏没有限制，所有人按照自己喜好来，儿媳妇孙女也进入抢食的行列。
不知道是否因为ฦ没人捕食，红鳌虾大都个头不小，一个个张牙舞爪，很有看头。
香辣红鳌虾一上桌，大家都无视了它的不喜处，色香已经具备，想必味道也糟糕不到哪去，大家都等着钟็老爷子动筷，好抄筷子跟上。