第十六章(1 / 1)

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果然,“昨天家里剩ທ的的还有,再不吃就浪费了,下次吧!下次吧!”

“别说话了,先把我们的东西拿下来,然后让林叔、林婶回去吃饭吧!”钟佳诺说着,把自己买的东西都一一指给他们看,要他们赶紧搬下来。

那ว么痛苦的就只有双胞胎的阡、陌了,他们这个年纪本来就没什么耐心,荒废了两个ฐ月,心更是野了,哪能静下心来学习呢!何况这大山村没有学堂,要去镇上的话,路又远,究竟由谁负责教他们学习๤成了问题๤。

钟陈氏完全就是女子无才便是德的典范,一个字也๣不认识,她本人也没有兴趣。

“噗嗤”,本来也๣还呆着的钟็佳诺看钟斯淳竟然看镜子里的自己呆住了,觉得有点好笑,一下子笑出声来。制的帮她把脸和头发洗了。

“啊……”钟็佳诺没有形象的大叫一声,接着就维持着张嘴的不雅姿势,呆呆的望着钟็斯ั淳,一句话也๣说不出来!

“是金子还是银子?”关于宝贝,大家都很有兴趣,立刻七嘴八舌的问起来!

“怎么回事?怎么เ回事?”

钟佳诺倒是无຀所谓,反正一路上因为这个,她倒是做事方便很多。接着介绍了钟陈氏,说是后娘,双胞胎是后娘的孩子,李川则是和他们一起来的远房亲戚,这是他们说好的身份,不想把他们那一堆烦心事告诉村民。

刚才还有的隔阂感,一下子消的一干二净,乡下人果真是自来熟,接下来热心的村民就要带他们去唐六娘以前的家,钟斯淳他们就下马车和他们一起走,一边走一边攀谈,村民很快就和他们一家熟ງ络起来了。

听到เ刀疤男ç这么说,钟斯淳很感动,一个劲儿的说谢谢,其他的强盗见首领ๆ都掏了钱๥,也纷纷效仿纷拿出自己的钱给他,钟斯淳手上一下子有了几十两银子。

“这……这……”钟斯淳手捧着银子有点激动,“这是你的,我不能ม……不能拿!”

一切都弄好了,钟佳诺就倚在后面厚厚的被子上养神๰,这几天太累了,都没有怎么เ好好的休息:“我想睡会儿,你们到了目的地再叫我!”

“就是放在孩子身上的才最保险,我们身上的不小心掉了、被偷了暂且不论,如果遇到强盗要搜身的话,肯定是先搜大人的,那一定马上就被搜走了,孩子身上也可能搜,但是会注意到เ脖子上的荷包里装ณ了银子的强盗,那应该很少,所以说这样是最安全的。”

钟็魏氏仔仔细细的又看了一遍,发现还少了两个人,原来是钟斯ั锦和钟็佳丽没有到,她立刻๑火起来了,这两人胆子大了,老爷刚死就不把她当回事,刚ธ想差ๆ下人去叫他们时,他们就自己进来了。

不久之前钟老爷突然病发,接着一病不起,然后就没了,这一系列的变过弄得全家大小措手不及。

大约过了一盏茶的时间,轻轻的用勺子把凝结的豆腐脑舀到เ事先准备好的铺了白纱布的木托盆里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上木板,又压了一盏茶的时间,再打开,豆腐就成了,不过是整整的一大块,用刀划ฐ成像现代豆腐一样的小块,放在了别的盆里。

最后就是做豆腐干了,按照做豆腐的方法,把豆腐脑放到木托盆里,盖木板压,这次要压久ื一点,重一点,直到เ把豆腐里面的水分压干了,才能成为豆腐干,所以钟佳诺又让李川搬了块石头放在上面。

因为豆腐和豆腐干的成功,让钟็佳诺的心情稍微好些了,当下准备晚上做个豆腐宴,双胞胎和钟็陈氏则为有了新า鲜的吃食高兴,李川ษ想的远些,钟็佳诺怎么会这些的,可是他一向不多话,钟佳诺的特别他也知道一点,就把这些放在心里了,钟斯淳则是明白的,这是钟佳诺前世的东西。

说是豆腐宴,钟佳诺会做的豆腐菜也只有几种,她又不是饭店的大厨,手艺也๣没有多好,不过在双胞胎他们就觉得好吃多了。

豆腐宴里限于材料只有四道豆腐菜,麻婆豆腐、家常豆腐、鱼๠香豆腐、**โ蛋豆腐羹;豆腐干也只做了一道,白菜丝吵豆干。

麻婆豆腐是钟佳诺前๩世吃的最多,做的也最多的一道豆腐菜,幸亏这里已๐经有了辣椒,不然豆腐做出来也没什么吃头了。饭桌上,这道菜深受钟斯淳和李川ษ的喜爱,钟斯淳是一个ฐ劲儿的用勺子舀,李川ษ则是默默的一勺一勺的往嘴里送。

麻婆豆腐做法也简单,先把豆腐切成小块,放在加了盐的沸水里焯一下,放在冷水里浸泡,这一是为了去除豆腥味,二是为ฦ了定型,嫩豆腐很容易碎的。

均切成末备用,生火烧热锅,放油,将花椒放油里过一下,麻婆豆腐,怎能ม少了麻呢!然后捞出,接着一次放入姜蒜、朝天椒炒香,最后放入末炒变颜๨色,加点水至烧开,烧开后先放盐、糖,最后放入豆腐,一炷香后,再撒点葱花就完成了。

双胞胎和钟陈氏则是相比辣菜,很爱吃清淡的,那道*โ*蛋豆腐羹舀的很勤。这道菜的做法比麻婆豆腐还简单,而且这道羹才不是用锅蒸的,是加水的。

**蛋打散备用,豆腐切成小块,放到เ煮开的热水里,加适量盐煮两分钟,再加入调好的芡粉,这里是用面粉代替的,再次煮开时,放入打好的**蛋,最后放点豆油就行了。光,可是钟佳诺还不满足,因为材料的限制ๆ,很多东西不能做,她想考虑怎样在弄点新花样,最后想到了豆腐火锅。

现在快到冬天了,吃火锅也合适,只是这里冬天的蔬菜很少,那样锅里如果没有什么เ材料的话,那ว就没什么เ吃头了,可又十分想吃,看来还得先搜寻搜寻材料é。

这里没电让火锅保持温热,如何让火锅保持温热又方แ便吃呢!她细想了一下还得打张桌子前๩,至于桌子的样子还得再想想,想着想着,连眼前的豆腐都没兴趣了,她的那ว副样子让钟斯淳立刻๑知道:姐又有新想法了。

当晚设计了桌子的样子,第二天就让李川去铁铺里打,没错,她准备打一个铁ກ桌,铁桌的样式就是简单的四方แ桌,桌子中间开个圆坑,坑底同样是用铁皮围的,里面她准备放碳,碳的使用时间长点,温度也๣均匀,用来吃火锅最好了。

同桌子一起的,钟佳诺还让李川打了一个ฐ可以卡在坑里的铁锅,这样就可以吃火锅了,这样做还有一个ฐ设想,那ว就是不吃火锅的时候,可以在碳上烧烤,于是还要弄个铁丝网,这个一并交由铁ກ铺做。

如何吃火锅倒是考虑好了,最关键的食材问题还没有解决,怎样才能吃到更多的食材呢!她决定让钟็陈氏去别人家看看,看他们家都有什么菜,自己้则ท准备先把火锅底料é做出来,这也是个ฐ关键。

考虑到双胞胎不吃辣,她准备做鸳鸯锅,那个铁锅也叫铁铺在中间隔了块板,现在就是做火锅底料é了。

在前๩世吃火锅,一般都是去超市买຀那种现成的底料é,后来闲在家后,很多都自己做,不懂的就上网查,很多菜都是这样学会的,因为ฦ看到能自己制作像火锅店那样的火锅底料,她以后就一直自己้做了。

她说的是红油火锅,不过不管红汤还是白汤的,都先要熬汤底,虽然前世都是用的清水加的,这里骨头便宜,她准备熬大骨汤,那个味道好些,可是熬汤时发现关键的葱姜蒜没有了。

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