“是啊,口味如何?”李老板一脸自豪的问道,他以为我要给他一个ฐ好评。
待福安管事上好了茶,李老板问道:“紫公子,请问有什么事?”
“你乱说,现在茶叶已经被水泡的变样了,你当然这么เ说。”监工出声反驳。
我正从怀里掏着银子,一个ฐ虚弱的声音传来:“公子,他骗你的,那袋茶叶根本不值5๓0两银子,分明只值1้0两ä。”说话的是刚才被打的青年,已经从地上爬起来了,虽然脸上有些灰尘,但还是掩不住他的书卷气,他用袖子擦了擦脸,露出的脸眉清目秀,怎么看都不像这码头的搬运工ื。
又开始教壮汉怎么拆线,壮汉因为关系到他的少主的健康,所以学的格外认真。
深吸一口气,终于将他的裤ไ子褪下,只露出右下腹的伤口,慢慢揭开伤口上的白布,伤口已๐经愈合完好,虽然才三天,可是愈合程度已经相当于六天了,不过最好多一天再拆线。
拿起一幅山涧瀑布的扇面,仔细观察,瀑布倾泻下来的水好像要流到扇外来一样,周围山峰林立,烟雾缭绕,像仙境一般,很是生动。
拉着然来到เ一个ฐ卖字画的摊前,只见一个ฐ青衫书生样打扮的人坐在摊后,摊上还有文房四宝,看来是现炒现卖型的,我正缺一把纸扇,刚好!
因为春兰找我吃饭,结果没有找到人,和紫大帅哥把宫里找了个遍也没有发现人。
山谷的出口位置很小,而且外面还有一片树林,树林里的每棵树都是我娘根据八卦阵法种的,所以不能破解阵法的人就是在那里转到累็死饿死也进不来谷里。
“东家,你对我们真是太好了,老奴以后一定为东家鞠躬尽瘁。”福安叔说着眼睛都湿润了,周围传来欢呼声。
我随便夹了几筷子菜端着碗坐到了一群青年小伙中间吃开了,然后和大家互相认识,闲扯谈:“大哥,你叫什么名字?几岁?”我问着我边上一个脸色有些黝黑的三十岁左ุ右的青年人。
“东家,我叫刘二虎,二十六岁。”年轻人有些拘谨的说。
“小孩都几岁了吧?”
“没,没有成亲呢。”刘二虎低声说。
“他啊,和咱们福安叔的女儿小翠姑娘可是一对儿。”刘ถ二虎旁边的一个年轻人大声地说道,可能见我这个ฐ东家和他们年龄相差不大,所以也就少了几分拘束。
“哦,好事啊,什么时候请我们喝喜酒啊?”我也开始跟着起哄。
“你们别ี瞎说,人家小翠姑娘可是清白人家的姑娘,跟我不同。”刘二虎脸红地反驳道。
我想这其中ณ肯定有猫腻,也就没有和大家一起闹腾了,以后有空一定弄明白。
吃过午饭,我继续进屋翻我的茶叶,我想这要静置到เ什么时候啊。又过了一个时辰,封茗齐过来给我报告说那个竹筐搅拌机做好了,我兴奋地端着一簸箕茶叶跟着他去看。
来到เ隔壁,确实如我画的图一样,竹筐编的很精细,没有竹刺,很光滑,在竹筐上还开了一扇2๐0厘米见方的门,想的真周到,我连忙问封茗齐是谁做的。
“刘ถ二虎做的,我也觉得做的不错。”封茗齐有几分自豪地说。
我把茶叶倒进竹筐,扣好竹筐上的门,开始摇动茶叶,一直摇,大概ฐ有半个时辰吧,然后把茶叶倒出来放在簸箕里静置,开始摇第二簸箕茶叶,到第三簸箕时,我的手已๐经酸的不行了,旁边看的好些人自告奋勇的上来帮忙,如此反复进行了二十来次,绿叶的边上开始出现红色的边,此时说明茶已经可以炒了。
未时(太阳已经开始偏西),第二批出去买茶的人回来了,这次的茶叶比较多,我赶紧ู叫人将茶叶分别放进簸箕,然后放到太阳下晾晒,并嘱咐两个人注意翻茶。
洗净大锅,文火将锅烤热,我将茶叶倒进锅里,把手摊开成掌,在锅里按着茶叶滑动,茶叶中的水份被炒掉,炒到叶片很软时,起锅用正方แ形白布包起来捆住,然后反复揉捏,一会儿打开白布倒出茶球,打散,再包住继续揉捏,如此反复进行,直到เ叶子成颗粒状,倒入簸箕备用。
这时,太阳已经完全落山,将第二批的茶叶收回屋里放置好,烘房也按我的要求弄好了,福安叔正命人烧火把房弄热。
晚饭是一荤一素,我因为ฦ下午累了,呼呼呼吃了两碗饭才停手。
饭后,烘房的温度已经慢慢上来了,人一进去都有些热了,我把下午包揉好的茶叶放入烘房的架子上,记录好时间,再过半个小时翻动一次,并查看干燥的程度。
亥时(相当于现代的11点),我叫封茗齐,还有月和然回去睡觉,然和月坚决不走,说要陪我到เ我睡为止,我苦口婆心的劝了一会儿,他俩也不为ฦ所动,我也就放弃了。
子时,茶粒外面已๐干燥,但扳开里面还有些湿润,丑时茶粒里面的湿润消เ失,我兴奋地把正在打瞌睡的然和月叫醒,叫他们去拿开水泡茶。
月咕哝了几声,还是去了。
我先把第一次洗茶叶的水倒掉,然后倒入鲜开水冲泡,并观察茶叶的香气浓郁程度和汤色,很快汤色成黄|色,香气四溢,我把水倒入茶壶,再依次倒了三杯茶。
我端起面前的茶杯,先闻了一下茶香,不够清香,再看了一下茶色,不够清澈;最后,品尝了一口,首先感觉到的是涩味,涩味之后有些回甘,我下了一个ฐ评语:“失败!”
月和然互看了一眼,各自端起面前的茶杯品尝。
月说:“比平时喝的茶有味道,但是好涩。”
我看向然,想让他给个评语,然在我的紧迫瞪人目光下,说了句让我们跌倒的话:“我对茶没有研究。”
我思考着那ว个环节出了问题,把烘房里的茶叶端出来,放在旁边的房里,三个人驾着轻功回客栈睡觉。
第二天卯时(相当于现代的5到7点)刚ธ到我就醒来了,我梳洗完毕,也没有叫月和然,饭也没有吃,一个人就赶回绿之源,门房的大叔看加我很是惊讶。
首先查看昨日的茶叶情况,昨晚烘烤后的茶叶有些疲软,说明有水分,里面没有烘干,昨夜的烘烤时间不够。
“东家,这早ຉ就来了?昨夜没有回去睡吗?”封茗齐对我打着招呼。
“回了,回去睡了两个ฐ时辰,昨日的成品你品尝一下,看怎么样,今日再总结经验,继续研究。”说着,开始泡茶给封茗齐品尝。我也一边品尝一边回想制ๆ作过程哪里出了错。
一个十六七岁的年轻漂亮姑娘托着一个托盘进来了,看见我也在有些不好意思地说:“小翠见过东家,您这么เ早就来啦,吃早饭没有?我不知你来了,就只给封大哥送了一份来了,我再去拿一份给东家。”
“这是福安叔的闺女小翠姑娘。”封茗齐介绍道。
“哦,小翠姑娘请起,还没有吃呢,有劳姑娘了。”我微笑地回复道。
和封茗齐正在吃早饭,月和然驾着轻功飞了进来,看见我就说:“烟,师弟,你怎么不先给我们说一声出来了,害我们好找,还好客栈小二看见你出的门,要不然我们还以为ฦ你丢â了。”
“我一个大男人能丢到哪里去啊,妓院这么เ早还没有开门呢。”说完,向他们眨眨眼,硬是逼出他俩脸上的红晕。
吃过小翠端来的早餐,我又开始昨天的试验,这次我每一个步骤都用笔记下来,然后反复尝试,这次的茶比上次好喝一些,香气也浓郁一些,为此我兴奋的不行,还是有些进步的。
如此反复试验,品尝,再试验,再品尝,终于找出之前的失败处。首先,铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2—3叶,俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。其次,采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。最后,制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
再加上每天只睡两个时辰的辛勤,五天之后,终于试验出了我心中的铁观音的味道--冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,茶香高而持久,没有“七泡有余香”,至少“五泡有余香”。虽然比现代的极品铁观音的味道差ๆ了一些,但是在这个工具简陋的时代来说,这种茶已经算很好的了。
我兴奋的啊嘴都快咧到耳根了!
然后,我开始把这些步骤分为几个工ื序,封茗齐因为这几天一直跟在我背后学习,所以可以说现在比我还要熟ງ练了,然后对每个ฐ工序的人员进行培训,直到大家都会为止,又给各个工ื序选出两个总管,一正一副负责此工ื序,封茗齐进行全厂监控。
正式生产出一批茶时已经在一个ฐ我来福州的半个月之后了。
这天,大家非常高兴,我命令厨房做了一回宴席,庆祝我们制茶成功,然后全厂的人一起喝酒吃菜,大家不醉不归。
这时,大家对我这个ฐ年轻漂亮,又没有架子的小东家已经佩服地五体投地了,特别是年轻一辈,几次喝酒宵夜,就把他们的心收买的服服帖帖的;封茗齐就更不用说了,我对他有救命之ใ恩在先,再委以重任的知遇之ใ恩在后,更是对我忠心的不得了,再加上他对茶的敏感程度,做出来的茶比我还好,把茶厂交给他管理,我是放一百二十心。
席间,大家都对我敬酒,一直戌时,大家才全被我喝趴下,不过我也不行了,在然和月一人一边的搀扶下摇摇晃晃地回客栈了。
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第四十七章回京之美人计的下场
回到客栈,慕容妖媚男一个人斜倚在我们住的小院门口,看见我们来了,有些愤怒地说:“你这女人,成天喝的醉醺醺的,你看你像不像一个女人。”
“慕容老板,我像不像女人都不劳你操心,我又没有说要嫁给你,如果你是来吵架的,那么เ,请回,我没有那闲工夫。”