饿死鬼刘风也知道了自己的无耻,连忙口风一转道:“榴莲气味虽差,但却是混融味道的极品。羹讲究的是味道的混融,有了榴莲自然很容易做到เ。鲑鱼肉质鲜ຒ美嫩滑,制ๆ羹时不需用湿淀粉勾芡就可以达到เ相同笑过,况且鲑ກ鱼还能彻底激出其它配料的味道。如此一来,翡翠白玉羹自然口味到เ位,清爽醇和。非要挑个缺点,那就是有海ร味的海腥味和胡萝卜的土腥味,不过你用鲨鱼牙粉已经很好地解决了,那么自然是上等佳肴了……”
饿死鬼刘风笑嘻嘻地飘到了彭白身边,然后指着锅里的翡翠白玉羹解释道:“依我这个亘古以来最为杰出的美食家来说……”
饿死鬼刘风的连番๘棒打,胖子彭白总算有点动心了,脸上有了表情。饿死鬼刘风一见连忙催促道:“胖子,快去和楚三胖子说由á你来替代他进行厨艺比拼……”
望着胖子彭白一脸的无动于衷,饿死鬼刘风气急了,眼珠子滴溜溜一转,开口道:“阿财,你在什么呆?难道你不知道胜利ำ了,你在满汉楼的地位可以提高吗?那样的话,你就可以光明正大地跟楚三学习高深厨艺了。喂,这是一个你可以成为一个真正厨师的机会……喂,你听到了没有?”
“好了,放盆里吧,接下来听我指挥。呵,瞧你呆头傻脑แ的,手脚๐倒麻利ำ啊……”刘ถ风点了点头,很是满意胖子彭白的领ๆ悟能力。不过一贯喜好贪功的饿死鬼刘风,三言两语可就又把功劳给揽在了了自个身上。
当初胖子彭白可是经过长达半个月的练习,划刀入味那绝对是够水准。划出来的刀口不深不浅。在饿死鬼刘ถ风的建议下,划的还是双面斜十字交叉刀口。
楚三的右手胳膊处确实有四道结了疤的伤痕,不过胖子彭白不太相信是猫抓的。这猫爪子要能分那么เ开,恐怕鸭子脚掌怕就可以覆盖人脸了。明眼人一瞧,那可都知道是人抓的!不过表面上,胖子彭白还是装出一副深信不疑ທ外加感激的表情。
楚三微笑地看了看彭白,连连点头,可就是不说话。奇怪的表情加上闭塞环境,胖子彭白后背拔凉拔凉的,心想:天啊,千万可别是个老玻璃。双眼四顾,打量着看饿死鬼有没有进来。
“嗯,谢谢秦经理!”胖子彭白忙不迭点头。神态憨厚而呆傻,秦新看在眼里笑容更舒展了。
“啊?考验?”胖子彭白装傻道。
“胖子,怎么了?早上去的时候可不是好好的吗?怎么เ才一个多小时,就这副模样了?说说看,到底谁给你气受了?”饿死鬼刘风望着彭白的表情,猜到大致是出了什么事,连忙问道。
“回来啦?”饿死鬼刘风看到彭白一脸不高兴地走了进来,连忙从床上飘了起来。泰山压顶的滋味可不好受,受了一次可就不想再试了,这辈子都不想了。
毕竟能像彭白把刀功练到“凝心”的境界ศ真的很难了。再说了,彭白的烧鸡做得可也是一绝,很明显烧制ๆ的法自可还和正常的烧鸡烧制流程大有不同,看来是对厨艺很有研究的人啊。虽然年纪小,可厨艺不简单,真的是年少之高。这种人才如果满汉楼ä不能笼络到可是个ฐ大损失。
现在是上午八点,即便九点钟็开火炒菜也不会耽误正事儿。
“没事,没事……小胖子,你除了会切胡萝卜还会切什么啊?”楚三一脸和蔼,微笑着跟彭白说道。语气慈祥得就像父亲看到เ了儿子。
“啊……这……不好意思,不好意思,我……”胖子彭白抬头也看到了两个ฐ陌生人进来了。
胖子彭白听了,心中嘎噔一下,知道饿死鬼刘风肯定有什么事情瞒着他了,而且肯定是大事。
眼下彭白和刘风可是相依为ฦ命。一人一鬼无话不说,无话不谈,刘风突然的扭捏自然引起了彭白的注意。
鸡店老板和老板娘不敢得罪钱老板,也就只好任他骂了。不过明眼人谁都能看出来,短短二十分钟็就切好了一百五十份鸡却也没有撒谎。
“放屁!你们几个伙计?四个吧?就算最好的分鸡工ื,也得一个半小时吧?一百四十只鸡呢,不是一只两ä只!舒老板,你是不是当我狗屁不通?”钱老板生气地骂道。
为了不让别ี人起疑,彭白刻意放慢,切鸡的度和昨天也就差不多。毕竟现在对彭白来说,重要的不是度而是力度。
彭白没说什么,洗脸刷็牙后胡乱吃了点早饭便开始干活。
分鸡流程很简单。就是将一只褪毛了的整鸡分成鸡头、鸡脖、鸡身肉、鸡骨架、鸡三翅、鸡肝等几部ຖ分。
整个后堂算上新来的彭白共四个人,两个男的两个女的。后堂正中有一个非常大的铁案板,上面堆满了白花花的褪毛死鸡。彭白进来时,其他三人正站在铁ກ皮案板边全神贯注地用菜刀切鸡肉。
胖子彭白没有理会饿死鬼刘风,在前头快步走着,很快就走进了一个ฐ偏僻的巷子里。
“没什么,事到เ如此,走一步看一步了。”胖子彭白似乎几天就长大了,说话做事都成熟ງ了,干练了。他从地上捡起以前切菜用的西瓜刀,一把别在了腰里,然后用大衣盖住就出了饭店。
“不是吧……我一共才五块钱啊,一人两ä个ฐ吧……”彭白表示ิ反对。如果以饿死鬼刘风的建议,那ว他早上可就什么都不用吃了。
“包子啊!还能吃什么เ啊!我习惯了,都吃了好几年包子了。”彭白笑道。五年前就开始切菜,从那时候起,也就吃了五年的包子早ຉ餐。
起床后简单洗漱一下,彭白离开家,直奔自家饭店的厨房。
这一晚,彭白做梦了,梦到自己成了极其优秀的厨师,还梦到了他自己้和身穿白色婚纱的朱婉卿手拉手结婚了,更还梦到了那ว素未曾谋面的母亲,当然自然少不了张宝给做的黑色蛋炒饭。这个梦做的很煽情,凌晨三点,彭白从梦中ณ醒来时,枕头已经被泪水打湿了。
“阿财,算了,你别ี切萝卜了,切青菜和黄瓜吧!赶快的,生意上门了……”张宝推开厨房门,朝正以蜗牛爬的度切胡萝卜的彭白喊道。
而彭白呢,切得那个认真啊,吭哧吭哧地用他的蜗牛爬的切菜法和可爱的胡萝卜进行“殊死搏斗”。