李宇重生前，华夏最长的卤水保存记录，是滇省玉溪的一间卤料店创น造的，其店内的老卤，最早记载于民国初年，分别ี在七十年代与九十年代初，两次登上过人日报，是有据可查的资料中ณ，保留最久的一份老卤。
说起卤水二字，许多人的第一反应便是‘卤水点豆腐，一物降一物’，这句俗语中的卤水二字，其实指的的盐卤或者石膏，而潘记卤料店的这锅卤水，可是地地道道的卤汁儿。
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许叔接过竹签，小心翼翼的按着李宇的量，沾了一点儿肉茸在鱼泥中央，见李宇点头示意没问题，轻轻舒了一口气。
别看麻油不起眼，大多数“爆汁”系列的丸子，靠的正是这几滴麻油，将水汽紧锁在陷内，入口时才会有汁水喷溅的口感。
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无论如何，这栋阁楼，他一定要拿到手！
这笔钱哪怕是李宇重生前，都要动用一些人脉才能凑齐，更别说现在的他了。
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李宇闻言，心中也叹了口气，七十多岁的厨师，确实已经很难突破桎梏了。
也罢，风水轮流转而已，当初雷祁连能成为全球第一位六段，如今异邦者先行一步，倒也不是难以接受，厨师九段，这才哪到哪儿呢。
ps：以后更新时间改一下，第一章早ຉ上十一点发，第二章晚上七点发。