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“虽然对评酒会结果影响不大，但关乎到酒庄的声誉。我朝当今圣上大兴文事，对文人极尽优待，士林的风评对酒庄声誉影响很大。因此，各家纷纷聘请文人雅士作为代表与会，为自家酒庄争得荣誉。”
洪秀娘接过刘勤递上的茶水，浅饮了一口，嫣然一笑，继续说道：“姚老爷以书、酒、剑驰名天下，人称三绝老人，皇上特命他主持江南贡酒评审。每年的评酒会，可说汇集了江南各地的名酒，最后能够成为贡酒的只有一家。姚老爷虽然为ฦ人公正，但毕竟是本地人，对家乡有所照顾也是情理之中ณ。安庆府的酒以咱们洪家和桐城周家最佳，这几年几乎是轮流选为贡酒，也因此周家和咱们洪家成了劲敌，今年粮食市场情势不好，两家竞争尤为激烈。为了庆祝这次盛会，按例评酒会前要举行一场文会，姚老爷吩咐，凡是参加评酒会的酒庄，报名的时候都要派一名代表参与文会。”
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