此时，上头被打倒的四名大汉从地上爬起来，也到了楼下，刘ถ得旺对四个ฐ人使了个ฐ眼色。
另外一个捕快心领神会，直接扑向了陈元，陈元毫不畏惧，格开了捕快的单拳，反手就是一掌击打捕快的胸部，那个捕快招式并没有用老，一侧身让开了。
“两位客官，有什么เ事情？”
陈元忽然一拍桌子大声道：“小二，叫你们掌柜的来。”
“二狗，是不是出什么事情了？”林逸峰沉声道。
“这个，这个我不知道。”二狗目光闪烁。
“三位客官，怎么了。”二狗心中有些忐忑，这三人从进来的时候他就有点觉得不对劲，明明有其他的位置，三人偏偏要找最里面的角落，而且三人的面相很生，不象是附近的人。
袁如玉眉头一皱，顺ิ着声音瞧了过去，声音正是从最角落的一张桌子上出来的，那ว桌子围坐着三个彪形大汉，正是其中一个黄脸的汉子拍桌子在骂娘的。
袁如玉和林逸峰等三人到了大堂之处，此时已经近申ã时了（接近下午三点），大堂早ຉ已经没有了客人，二狗在其中的一张台上愣愣的看着对面的四海楼。
“袁掌柜，今日就教这两个吧，我看柳师傅也是精于烹饪，应该没有太大的问题。”林逸峰讲袖子平整了一下，拍了拍身上的脏污。
林逸峰将鸡蛋清和勾芡的粉混合在一起成为ฦ糊状，这个是为了最后裹在豆腐外面的，所以放在一旁้备用。
“豆腐片不宜太厚，此外这馅主要是用猪肉和虾仁来做的。”林逸峰说的功夫已๐经飞快的用刀来将瘦肉剁碎，和虾仁混合，加入少许的捣碎的盐巴，搅打成泥状的馅料后，捏成蚕豆大小的一团。
陈元心中一喜，刚要说好。
“嗯，多谢林公子。”袁如玉笑道。
在扬州最有名的酒楼是四海楼ä，唯一能够和四海楼ä并驾齐驱的就是万宾楼，两ä个酒楼四海楼ä在城南，万宾楼在城东，从名声上来说四海楼要高上一筹，但是两家一直都是生意爆满，隔着地域的差别ี，竞争不是那么激烈，但是近年来，万宾楼ä在城西的繁华地段买下一个老的酒楼ä，开了一个分号，生意蒸蒸日上，声势隐然有赶上四海楼ä的趋势。
刘得旺转身就要离开，心中却在叫苦，如果袁如玉坚持不卖，他还真不知道该如何处理。这个厨子如果是林逸峰帮忙请来的，他不知道底细，要动些手脚的话，如果被这厨子告诉了袁如玉，那ว他就偷鸡不成蚀把米了，买不成也还罢了，如果最后惊动了万宾楼ä，最后袁如玉一怒之ใ下卖给了万宾楼ä，他可是吃不了兜着走的。
乔四海知道万宾楼的少东邹道秉家刚从自己老爹手中接过了万宾楼，野心勃勃，极具扩张意识，老爹放权没多久就买下了城西的一间酒楼ä，虽然那间就楼并不是很大，而且城西并非富人聚集之所，但是也同样风生水起，这笔生意的成功，让乔四海非常警觉，他担心万宾楼哪天就进入了城南，而最理想的购买对象就是悦香楼。
乔๒四海从屋内出来后，并没有回佛堂，而是在院中踱步。
这言下之意自然是要林逸峰再记得以前的承诺，过来教这个新厨子几个特色菜。
四日之后，终于得到了悦香楼二狗送来的袁如玉的信了，李有才办事非常利索，第三天就已๐经帮悦香楼找了一个厨子，并且抽空亲自送那厨子到เ了悦香楼，袁如玉简单的让这厨子做了几个ฐ菜，马上就断定了比杨富贵要强上许多，有了李有才和林逸峰在推荐，这厨子自然也是老实可靠之人，不会象以前的两位厨子，干着干着就跑了。
陈元一听刘得旺这话，心里开始问候起了刘得旺的八辈祖宗，他自然也知道这话对袁如玉的诱惑力极大。
刘得旺的言下之意就是一千两不少了，你拿着一千两作为嫁妆风风光光的可以找个好人家，没必要在外头辛苦忙碌。
袁如玉叹了口气道：“富贵，二狗，是我没用，不懂ฦ经营，我自会和四海楼的人谈，要是把悦香楼ä租给四海楼了，你们还可以在这里干活，不至于一下断了生计。”
“小姐，富贵可以不要工ื钱，只要管吃管住就行，我们在坚持些日子，说不定会有转机呢，我和二狗在悦香楼呆了这么久实在不舍得离开悦香楼。”杨富贵哀求到，当然后面一句舍不得小姐怎么也不会说出口。
“刘掌柜的，如玉还有一个方แ法，不知道刘掌柜是否愿意听。”袁如玉终于开口道。
陈元一听刘得旺这话，心里开始问候起了刘得旺的八辈祖宗，他自然也知道这话对袁如玉的诱惑力极大。
“我姓林。”
“对。”陈元随手拿出一个ฐ银锭，合着押金和租金一起递给了老板。
二狗用极低的声音道：“这个就是对面四海楼ä的掌柜的刘得旺，估计是来谈买悦香楼的事，两位公子先坐着，我去给他们倒壶水。”
锦袍的刘掌柜一脸笑容的在离柜台不远的地方找了张桌子坐了下来，正好挡在林逸峰三人和掌柜的中间。
一般炸或蒸好之后，要用小火高汤煨า制小半个ฐ时辰，这狮子头才能够入味的，但是这个狮子头没多久就端上来了，一般在大的酒楼，如果狮子头是热销的菜的话，是要在炉火上始终煨า着这狮子头的，一旦有客人点了，就马上把老早煨好的端上去，然后换新า的重新煨，这样循环放可保证不让客人等太长时间，又能有新า鲜美味的狮子头吃。
第一个菜是普通的肉丸ฤ子，类似于狮子头的做法，狮子头主ว要有红烧和汆汤两种做法，都是用略瘦的肋肉去皮切丁和豆粉捏合在一起，绞打上劲后挤成丸子，一般用油炸或者是蒸熟，本来略带肥油的在炸和蒸的过程中会有一个去油的过程。
这车内装饰极为舒适，和这马车的外表比起来，真是一个天，一个ฐ地，两个干净的厚褥子垫在坐垫上，中间居然还有一壶酒，酒壶是用铜器装好的，在两个位置中ณ间有一个放酒壶的地方，酒壶嵌入里面，除非遇到非常大的颠簸，否则酒肯定撒不出来。
“原来是林公子，小姓王，以后如果要雇马车尽管找我。”王老板一脸堆笑，这书院多一个跳墙的人，他生意就多一分。
“然也，这与空城计何关？”林逸峰突然冒出这么一段话来，万露有些奇怪。
“司马懿和诸葛武侯为死敌，又岂肯在这个关键时侯放过诸葛武侯？”万露晒然一笑。
众人畅快的将这闻名已๐久的坛中香吃完后，纷纷到了林逸峰的桌旁拱手道谢，他们自然不知道林逸峰这番๘心思。
“多谢林兄美意，我习惯了一个ฐ人吃饭想事情，怕是一起倒是打扰了大家的兴致。”苏文武淡淡的道。
林逸峰见苏文武神色慌张，问道：“怎么เ了，你被狗撵了？”