我脱鞋下田开始帮小婶耘田à。小婶耘田的速度不亚于我尽管她只能算是半拉子农民嫁给小叔后几年里才真真正正做起农民。
“算了吧你也有你的活。”
虽说已经证实小叔和杏梅住一块但小婶仍很镇静。至于她请我喝酒大概是为了今天陪她去县城。在我看来这小事一桩何必犒劳我？
小婶说“让你来你就来废什么话。”
“找她干吗？我都好多年没见她了。”
“认识就好你带我去找她。”小婶要我把手脚洗干净了。
手工茶更精湛
揉捻后的茶叶会放置在竹篓里发酵等到有八成的茶坯变成红褐色青草气褪去就可以拿出来锅炒了这一步是小种红茶的特有工序目的是为ฦ了停止发酵以保存部分茶多酚保证醇厚的口味之外也使得茶汤更为红亮。但锅炒非制茶经验丰富的人不能胜任首先双手要非常敏捷否则无法承受2๐00摄氏度的锅温并且要控制好时间时间太久茶叶会因为失水过多而变焦在复揉时就容易碎叶如果时间太短又起不到提高香气增浓滋味的作用所以这一步是至关重要的一步。
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手工茶更精湛