小婶说“让你来你就来废什么话。”
“喝啥酒我又喝不了多少。再说我也没闲工夫。”
“认识就好你带我去找她。”小婶要我把手脚๐洗干净了。
“杏梅？”我说“我认识。她是我初中同学。”
揉捻后的茶叶会放置在竹篓里发酵等到有八成的茶坯变成红褐色青草气褪去就可以拿出来锅炒了这一步是小种红茶的特有工序目的是为了停止发酵以保存部ຖ分茶多酚保证醇厚的口味之外也使得茶汤更为ฦ红亮。但锅炒非制茶经验丰ถ富的人不能胜任首先双手要非常敏捷否则ท无法承受20่0摄氏度的锅温并且要控制好时间时间太久茶叶会因为ฦ失水过多而变焦在复揉时就容易碎叶如果时间太短又起不到提高香气增浓滋味的作用所以这一步是至关重要的一步。
手工三锅炒
手工茶更精湛
揉捻后的茶叶会放置在竹篓里发酵等到有八成的茶坯变成红褐色青草气褪去就可以拿出来锅炒了这一步是小种红茶的特有工序目的是为了停止发酵以保存部ຖ分茶多酚保证醇厚的口味之外也使得茶汤更为红亮。但锅炒非制ๆ茶经验丰富的人不能胜任首先双手要非常敏捷否则无法承受20่0摄氏度的锅温并且要控制好时间时间太久茶叶会因为失水过多而变焦在复揉时就容易碎叶如果时间太短又起不到提高香气增浓滋味的作用所以这一步是至关重要的一步。
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手工茶更精湛