3．荠菜烙。加工好的荠菜拌上盐、胡椒粉，加一个蛋清儿，拍上干粉少许，入
底抹少许油，摊成薄饼。
由á于奇异果营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保
被誉为ฦ水果之王。
则会对肠胃造成刺激，使肠壁过分蠕动，久ื之易造成肠胃机能ม不良；每天食用量不
食用蒟蒻，不能ม三餐单吃，否则营养跟不上去；而且吃蒟蒻时需细嚼慢咽，否
族维生素。此外，燕麦是谷
含维生素าB1，能ม够弥补精米精面在加工ื中丢失的大量
盒、鲜鲢鱼头
嫩豆腐
小时。
酒浸ฤ泡
片，油、盐各适量。
克、姜
涂有植物油的手轻拍面部ຖ。
毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用
克、豌豆淀粉
克、白砂糖
第二节一白遮三丑
鸡脚的碎骨划伤。
小美女是这么做的
美女还准备了下列ต调味料：适量色拉油、酱油、料é酒、淀粉、精盐、白糖、味精、高汤。
要在于它脆ะ嫩的咬感，煮ุ炒得太过熟烂，营养和风味尽失。但是若用黄豆芽做汤菜时，
必须ี久煮久熬，让豆芽的鲜味尽留在汤汁里，使人们从汤汁中享受豆芽的美味。
9๗6๔．龙眼人参炖瘦肉脱不再愁
小美女美食坊
小美女所做的美食：龙眼人参炖瘦肉
小美女买来这些原料é：
龙眼肉20
克、人参
克、枸杞子15
克、瘦猪肉150
克。
小美女是这么เ做的
1．先将猪肉洗净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片。
2．将全部用料共放炖盅内，加水适量，以文火隔水炖至肉熟ງ即成。
美丽ษ大讲堂
龙眼有壮阳益气、补益心脾ຆ、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、
失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症；人参含有多种皂苷、人参醇、
人参酸、多种氨基酸、糖类、维生素า类、植物甾醇和挥油，具有增强人体防御系统、
抗衰老、抗肿瘤，加强大脑、心脏、脉管的活力和造血功能；刺激内分泌机能，兴
奋代谢以及显著的抗疲劳等作用。此汤大补元气、养血生，适宜于妇女产后气血
亏虚而引起脱者食用。
爱心小提示
关于龙眼，我们应注意以下几个问题：
1้．挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，
否则易变坏。
2．理论上龙眼有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。
中医主ว张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
97．芝麻海ร带糕可养
小美女美食坊
小美女所做的美食：芝麻海带糕
小美女买来这些原料：
白芝麻100่
克、海带末500
克、淀粉适量。
小美女是这么做的
1้．将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加适量淀粉搅匀；
2．把海带末掺入芝麻中ณ，制ๆ成糕、上屉蒸熟，即可食用。
美丽大讲堂
白芝麻及其制品具有丰ถ富的营养性和抗衰老性，是女人的美容食品之一。芝麻
含有大量的脂ฦ肪和蛋白质，还有糖类、维生素าaທ、维生素e、卵磷脂、钙แ、铁、镁
等营养成分；可以滋养头，使其乌ไ黑有光泽；芝麻中ณ含有丰富的维生素าe，能ม防
止过氧化脂ฦ质对皮肤的危害，抵消或中ณ和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤
白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益
肝养、强身体，抗衰老之功效。海ร带中的碘极为ฦ丰富，此元素为体内合成甲状腺
素的主要原料。而头的光泽就是由于体内甲â状腺素挥作用而形成的。头质素า
和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头产生光泽的
重要物质。海带中ณ除含有碘、钙แ、硫之ใ外，还含有铁、钠่、镁、钾、钴、磷、甘露
醇和维生素B1、维生素B2、维生素
等多种物质。这些营养物对美皆大有裨益。
因此，常吃海带，对头的生长、润泽、乌ไ黑、光亮都具有特殊的功效。芝麻海带
糕结合二者的养功能，作用非凡。
爱心小提示
芝麻是榨制ๆ香油麻油的主要原料，香油也是一种有益的食品。有抽烟习惯
和嗜酒的人经常喝点儿香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，
以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点儿
香油，则对口腔、食