主料；猪肘子2๐只15๓oo克、雪山大豆3oo克葱节5๓o克、绍酒5o克、姜ä1้5克、川盐5๓克
当时，他们从苏东坡的传世墨迹中ณ辑得“味之ใ腴”三字，并以此刻匾做成店招，除了向世人宣称这三字系苏东坡亲手所写以外，还反复强调店内所卖“东坡肘子”的制法乃ี是苏东坡亲手创制ๆ并秘传下来的。如此这般，东坡肘子的美名自然也就不胫而走、传遍了全国，“味之ใ腴”的生意当然也就十分红火了
主料；猪肘子2๐只15๓oo克、雪山大豆3oo克葱节5๓o克、绍酒5o克、姜ä1้5克、川盐5๓克
当时，他们从苏东坡的传世墨迹中ณ辑得“味之ใ腴”三字，并以此刻匾做成店招，除了向世人宣称这三字系苏东坡亲手所写以外，还反复强调店内所卖“东坡肘子”的制法乃ี是苏东坡亲手创制ๆ并秘传下来的。如此这般，东坡肘子的美名自然也就不胫而走、传遍了全国，“味之ใ腴”的生意当然也就十分红火了