“多练练，多临写，有什么不懂尽管来问我便是。”陈越漫不经心地回答，一边继续往自家院子走去。
不用看下去，众人也猜到这是个什么字，陈越之父陈立的脸马上沉了下来，他就是用脚趾头都能想到接下来写的会是什么。好小子，都敢回嘴了！
小丫头眨了眨水汪汪的大眼睛，还是疑惑地摇摇头，“没有。”
赢了麻烦接踵而来，拒绝比试对他却并无影响，以他之前的名声，就算传扬开去，在他陈家五少的名声上，恐怕也实在抹不上什么黑了，因为原本就是黑的不能再黑的存在。从这点来说他还得感谢他的“前任”持之不懈的“努力”……
对首被称之为彦台的人面相有些严肃，摇头道：“前些日子听说陈溪山家中出了一个不肖孙子，成婚之日气走新娘不说，没过几日竟然还跑到佛寺里与人争风吃醋，不是说被香炉砸的人事不醒？怎么今日又跑出来口吐狂言，陈溪山那张老脸都被他丢尽了。”
陈越没在意身后婢女的小心思，不过逛了一会儿之后也自觉有些失态，“翩翩好少年，浊世佳公子”是陈越近期的目标，穿越以后古时的各种风土人情还会有很多让自己惊奇的地方，这幅乡巴佬的样子可不能再露出来，更何况要扭转从前那个“陈越”的形象更是任重而道远……
“搞什么？！整容吗？就给我整成这样？”
“下午我大学的教授要来，晚上金总那边就不去了，你去跟金小三说价格就是原先定的那个方案，那批建材他爱卖不卖不卖滚蛋，别老自己天天泡妞打炮事到临头了来找我救济还想占我便宜，我家又不是搞慈善的，他爹才是！你就把我原话告诉他，一个字都别改。”
“喂，没听到少爷刚才说的话吗？这里的管事是哪个？”
管事本来躲在一边没说话，见了五少爷点了名字，不得不换了一副笑脸出来：
“原来是五哥儿来了，刚才忙着做菜没有注意，五哥儿这是？”
陈越哪能看不透他的小心思，哼了一声，道：
“你自去给我准备一口锅来，再挑拣些冬笋和猪肉，佐料油盐也要，快去。”
纤儿见自家少爷真要动手做菜，怕他待会做坏了出丑，悄悄拉了拉少爷衣袖：
“少爷，要不今日便算了吧，改日寻个没人时的空闲再来也不迟。”
陈越见小丫头还是不信自己，低头俯身到她耳边道：
“再敢不信少爷我说的话，难道又想家法了吗？”这招屡试不爽，果然纤儿一听连忙往后退开几步，回过头来见厨房管事的还愣在原地，瞪了一眼道：“还不快去？”
管事的心里叫苦，但是对方再如何不着调也是自己东家，只得陪着小心劝道：
“五哥儿你看现在快到了上菜的时辰，小的一家还有老少要养，若是误了太公、老爷吃食惹得他们恼了，小的可实在担待不起啊……”
“用不了你多少时间，一炷香之后若还做不好菜，我自然作罢。”陈越说着自己往灶台附近走去。
“这……那便由得五哥儿吧……”管事的说完便去给他找来一应用具，然后朝着屋里嚷道：“都出去都出去了，没看到五哥儿要用‘炒菜’的手艺了吗？一个个都站在这想偷学不成？”
陈越瞟了他们一眼没做声，他当然看的出这管事的是怕他赖着不走又干扰他们做菜，到时上面责怪下来他也说不清楚。现在把人都喊了出去，万一再要责怪他，自然一推二五六，都是为了让五少爷“炒菜”无可奈何。
不过陈越也懒得理他们怎么想的，这也是人之常情，到时候别后悔地来求他便是。
看了看灶台周围，东西食料倒都是按吩咐准备好的，铲子虽然不是后世那般铁制的，形制也稍有不同，不过也无甚大碍。
宋时其实有身份地位的人一般是吃羊肉而不屑吃猪肉的，不过好歹家中也都备着些，那管事也不管猪肉羊肉都给他拿了过来，加上旁边的冬笋还有刚才他自己挑拣的几样菜，东西差不多是够了。
把油倒入锅里预热，陈越拿起刀来开始切起猪肉和竹笋，他前世的烹饪水平并不能算很高，不过常年自己一个人住在外面，基本的手艺还是有的。
把食料大致弄好，转过头来，却发现油还没有沸，陈越想了想，大概是炉温欠了点，便想转过头去叫纤儿过来扇一扇火，转头一看，却见纤儿一遍在旁边几个灶边来回跑一边抹着额头上的汗珠，仔细看了一会，才发现原来她正在摆弄原先几个厨子放着的菜肴，应当是她怕自己耽误了家中的饭点，想要为自己弥补一下在她眼中肯定要捅出的乱子。
陈越看着眼前手忙脚乱的小丫环，心里涌起一丝暖意，微微笑了笑，不过什么话也没说。转过头来自己把灶台下的火扇的旺了些，然后继续做着他的菜。
最后加了点这个时代的奢侈调味品——糖，不过一盏茶的功夫，一盘按着现时有的调料做出的竹笋炒肉便大功告成，拿起筷子夹了一口尝了尝，陈越还算满意的点了点头，
“纤儿你过来。”
“哦。”
“张嘴。”
“啊？呜……”
“怎样？”陈越望着面的小丫头，后世的杭州菜肴多有加糖的习惯，只是不知道符不符合现时杭州人的口味。
“呜……嗯…嗯……”纤儿用手掩着口，大概是还有些烫，一遍忙不迭的
点着头，好不容易咽下去后，闪着大眼睛道：“好吃，真的好吃，奴家从来没吃过这样的菜。”
陈越怕她敷衍自己，又追问了一句：“当真？”
“当真，没想到少爷这么厉害。”说完大眼睛瞟了一眼门外，嘻嘻笑道：“这下他们可要后悔了。”
纤儿说的确实是大实话，炒菜到后世能成为普罗大众最普及的烹饪做法必然有它的优越之处，且不说炒菜与蒸煮孰优孰劣，便是这时代的人日常从断奶起吃的便都是蒸煮一类的食品，吃也吃腻了，突然尝到其他做法的美味，口感自然更上一筹。
“来，帮少爷把火扇的再旺一点，好久没做菜了，这盘菜炒的有些差强人意，就端去给父亲大人他们吃吧，我们再做几样好的自己吃。”
“……”
……
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ps：炒菜这个东西在当时确实是只有东京少数几个大厨才掌握，但是当时具体能用到哪些佐料进行烹制实在是没法太细致的考证了，只查到了酱油好像是南宋之后的产物，辣椒是明朝以后传入中国，糖的话当时是很少用人用在日常做菜上的——太贵，味精是在二十世纪才被开发出来，好吧，其实现代的佐料大部分都能查到，但很多佐料其实在古时都有替代品，这些在文中就不再多做赘述了。
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